Новости рынков

Новости рынков | Рынок общепита в 2026 году ждет структурная перестройка: открытий будет все меньше, а закрытий - больше — Forbes

INFOLine: Оборот предприятий общественного питания в России в 2025 году составил 6,2 трлн руб (+2,6% г/г). В 2024 году рынок вырос на 12–14%. Всего в стране насчитывается 221 000 точек общепита. 

Причина замедления — снижение доходов населения.

Платформа ОФД: Траты россиян в общепите (учитывая и сетевые, и несетевые точки) с января по апрель 2026 года выросли на 9%, а средний чек составил 1503 рубля, общее число покупок увеличилось на 3% г/г.

Эксперты: В 2026 году рынок ждет структурная перестройка: открытий будет все меньше, а закрытий — больше.

Причина закрытия точек общепита: рост налоговой нагрузки + рост конкуренции со стороны ретейла, расширяющего ассортимент готовой еды.

По оценке INFOLine, в 2025 году продажи готовой еды в ретейле выросли на 18,5%, до 1,12 трлн рублей.

Рестораторы: с начала года цены в общепите взлетели в среднем на 10–20%.

www.forbes.ru/biznes/561217-obsepit-na-grani-nervnogo-sryva-rossijskie-restorany-i-kafe-zdet-trudnyj-god?utm_source=forbes&utm_campaign=lnews

Данная публикация является личным мнением автора. Мнение владельца сайта может не совпадать с мнением автора.
250

Читайте на SMART-LAB:
Фото
Россети Ленэнерго. РСБУ за Q2 26г. Стабильность - признак мастерства
Компания Россети Ленэнерго опубликовала финансовый отчет за Q2 2026г. по РСБУ: 👉Выручка — 35,60 млрд руб. (+12,4% г/г) 👉Себестоимость —...
Фото
Валентин Погорелый
17:27
Фото
EUR/CHF: быки требуют продолжения роста?
Кросс-курс EUR/CHF успешно протестировал пробитую горизонталь. Отскочив от уровня белой свечой, пара сформировала разворотную модель «просвет в...
Фото
Олег Свиргун
11:30
Фото
По 65 наиболее и наименее доходных облигаций с рейтингами от BB- до AA+, по оценке Иволги
Фото
Андрей Хохрин
06:02
Фото
ДОМ.РФ: сильные результаты в 1-м полугодии и повышение прогнозов на текущий год. Какие ожидаем дивиденды?
ПАО ДОМ.РФ представило сильные финансовые результаты за 1П26. Чистая прибыль выросла на 46% г/г до 57,2 млрд рублей, ROE достигла 23,8% (+3,5...
Фото
Александр Антонов
15:57

полезные записи за 24 часа

★27 22 Moнитop cтaкaнa QUIK для зapaбoткa бoльшиx дeнeг
★11 0 Избыточные размышления не любят движущуюся цель
★4 0 Календарь событий этой недели
★4 2 Сегежа - допэмиссия выиграла время, но не решила проблемы
★4 2 ВТБ отчитался за I п. 2026 г. — % маржа продолжает свой рост/банк использует налоговый манёвр, но прибыль снизилась. Доп. эмиссия реальна?
★4 1 Календарь новых размещений
★3 54 Индекс МБ сегодня
★3 107 Канадский смартлабовец Гуру Хренов агитирует за переезд на канадý
★3 37 −20% складских площадей у Wildberries: что будет при −30%?
★2 16 Мои итоги июля
+166 107 Канадский смартлабовец Гуру Хренов агитирует за переезд на канадý
+135 0 Избыточные размышления не любят движущуюся цель
+124 103 Азия. Понедельник.
+82 1 Ситуация на текущий момент
+82 54 Индекс МБ сегодня
+73 37 −20% складских площадей у Wildberries: что будет при −30%?
+72 9 IMOEX
+70 16 Мои итоги июля
+48 22 Moнитop cтaкaнa QUIK для зapaбoткa бoльшиx дeнeг
+44 2 ВТБ отчитался за I п. 2026 г. — % маржа продолжает свой рост/банк использует налоговый манёвр, но прибыль снизилась. Доп. эмиссия реальна?

самые обсуждаемые сегодня

103к Азия. Понедельник.
54к Индекс МБ сегодня
49к Казину бы пора падать
37к −20% складских площадей у Wildberries: что будет при −30%?
34к СОЦОПРОС!!! ВАШЕ УЧАСТИЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО... КАКОЙ РАЗМЕР ПОРТФЕЛЯ ВЫ СЧИТАЕТЕ БОЛЬШИМ В МИЛЛИОНАХ РУБЛЕЙ....
32к Мысли по рынку
26к коммунизм на пороге.
26к Портфель вышел в хороший +.
22к Инвест итоги 07.2026: небольшое переосмысление портфеля
19к Вопрос: как я узнаю что мой счёт БОЛЬШОЙ и что мне надо его скрывать, чтобы у меня не было проблем с бандитами/органами ?!... Просьба дать развёрнутый ответ...

теги блога Nordstream

....все тэги



UPDONW
Новый дизайн