Директор «Фабрики ФАВОРИТ» рассказал об актуальных тенденциях и стратегии развития предприятия

О текущем положении бизнеса, рыночных тенденциях и планах развития рассказал директор ООО «Фабрика ФАВОРИТ» Борис Дегтярев. Напомним, что сегодня, 10 октября, эмитент начнет размещение второго облигационного выпуска объемом 60 млн руб., предназначенного для квалифицированных инвесторов.

— ООО «Фабрика ФАВОРИТ» вышло на облигационный рынок с дебютным выпуском в октябре 2021 года — фактически два года назад. Расскажите, как за это время изменилась компания?

Во-первых, за прошедшие два года мы ощутимо расширили ассортимент. В частности, средства первого облигационного выпуска использовались нами для запуска новых линеек продукции. Уже к концу 2021 года стартовали продажи свежего сыра «Халумини». В 2022 году мы выпустили порядка 11 новинок под собственными торговыми марками, включая новый бренд сливочного масла «Село Молочное». Не останавливалась и работа в рамках направления производства масложировой продукции под собственными торговыми марками партнёров. С момента выхода на биржу мы начали регулярные поставки порядка 10 позиций сливочного масла под СТМ клиентов.

Во-вторых, в 2022 году мы освоили направление B2B-продаж, нашими покупателями стали кондитерские производства, а также предприятия, которые участвуют в тендерах. Компании закупают сливочное масло и спреды производства «Фабрика ФАВОРИТ», что способствует диверсификации клиентского портфеля.

В-третьих, ведется работа по расширению географии присутствия, укреплению взаимоотношений с торговыми сетями. За прошедшие два года мы существенно увеличили объемы отгрузок благодаря расширению ассортимента в крупнейших федеральных и региональных торговых сетях: «Ашан», «Магнит», «Метро», «Лента», «Пятёрочка», «Яндекс.Маркет», «Быстроном», «Командор» и «Красный Яр» (Красноярский край), «Слата» и «Караван» (забайкальские ритейлеры), «ДисКам», «Шамса», «Авоська», «Прима» (Дальний Восток) и др.

Также мы проводим экспансию в страны ближнего зарубежья — в приоритете азиатское направление: Киргизия, Монголия Таджикистан и Казахстан.

Как итог, могу отметить рост выручки компании за прошедшие два года на 38,7%: для сравнения за 6 мес. 2021 г. показатель составлял порядка 281,1 млн руб., а результат за 6 мес. 2023 г. — практически 390 млн руб. Также увеличился собственный капитал на 66,7% с 164,6 млн руб. за 6 мес. 2021 г. до 274,5 млн руб. EBITDA LTM показала динамику в 19,4% с 97,6 млн руб. за 6 мес. 2021 г. до 116,6 млн руб. до 6 мс. 2023 г. При этом показатель долговой нагрузки Чистый долг/EBITDA за два года сократился на 0,44 п. п. с 3,44 за 6 мес. 2021 г. до 3,00 за 6 мес. 2023 г.

— Давайте чуть подробнее обсудим актуальные тенденции текущего года. За первое полугодие у компании сократились объемы производства и реализация сыров. Каковы причины такой динамики?

Снижение отражает общие настроения рынка сыров. Одна из главных причин — сокращение продаж в сетевом канале. Федеральные торговые сети сегодня ориентированы на продвижение сыров под собственными торговыми марками, что приводит к сокращению матрицы «чужих» брендов. Более того, подбирая производителей для продуктов под СТМ, крупнейшие ритейлеры обращаются к федеральным компаниям. Поэтому в части производства СТМ по свежим сырам мы несколько выпали.

Однако нам удалось нарастить производство и реализацию масложировой продукции. Особый упор в этой теме мы делаем непосредственно на сливочное масло, которое по итогам 6 мес. 2023 г. заняло долю в выручке в 46,7%. По данным ФСГС в России потребление масла в январе-июне 2023 года по сравнению с тем же периодом 2022-го выросло на 9,3%.

Даже в рамках национального проекта «Бережливое производство» в качестве участка для оптимизации рабочих процессов был выбран именно цех фасовки сливочного масла. Мы рассчитываем, что его производительность вырастет как минимум на 3-5%.

— Другой момент, на который хочется обратить внимание — это снижение чистой прибыли за 6 месяцев 2023 года на 13,9%. С чем оно связано, как вы планируете наращивать финансовые показатели в будущем?

Основанная причина снижения чистой прибыли — это увеличение в 2023 году амортизационных отчислений в связи с переоценкой основных средств. Безусловно, даёт о себе знать и рост банковских ставок, тарифов на электроэнергию и грузоперевозки, категории ФОТ из-за повышения МРОТ (годовая индексация МРОТ составила 6,3%). Значительно подорожали все виды упаковочных материалов (от 5% до 21% на разные составляющие упаковки), логистические услуги, аренда складских помещений (+9%), лабораторные исследования (+32%), химия для мойки оборудования (+12%), одежда и обувь работников производства (+9%) и др.

Однако у «Фабрика ФАВОРИТ», конечно, есть план по укреплению собственных позиций и улучшению финансовых результатов. Ситуацию мы будем нивелировать с помощью заключения договоров с новыми клиентами, включая B2B и HoReCa, а также благодаря расширению ассортимента. Видя снижение продаж по сырам, которое ранее уже обсуждали, было принято решение выйти на новое направление — заключение контрактов с партнерами, осуществляющими поставки снеков в специализированные пивные сети. За последние 6 месяцев мы сформировали ассортимент сыров-снеков, провели работы по поиску соответствующих дистрибьютеров и получили позитивный отклик. В 2024 году мы рассчитываем на рост продаж по сырам. Сегодня готовим к запуску еще 10 снековых позиций, закупаем необходимое дополнительно оборудование.

Дополнительно отмечу, что данная продукция актуальна в условиях падения доходов населения и снижения спроса. Потребление пивных напитков страдает в меньшей степени, соответственно и закуски к ним пользуются спросом. Также с учетом текущей рыночной конъектуры мы в конце 2022 года запустили бюджетную марку сливочного масла «Село молочное».

— Вы озвучили, что ожидаете поставку оборудования для производства сыров-снеков. Расскажите есть ли в вопросе приобретения техники и комплектующих для неё зависимость от поставок из стран Европы?

Такой зависимости нет. Оборудование, которое будем приобретать мы, — это не импорт, а отечественное производство. Если говорить о комплектующих для техники, которые мы ранее закупали в Европе, то мы нашли аналоги и проблем с запчастями не испытываем.

Могу отметить общую тенденцию: по оборудованию многие производители переключились с европейской техники на китайскую и турецкую.

Продолжив тему импорта, напомню, что в 2022 году мы заместили европейские упаковочные материалы, поставки которых были прекращены.

— А если говорить о сырье для производства. Наблюдались ли в текущем году существенные стоимостные колебания?

Есть сезонные особенности по ценообразованию одного из ключевых ингредиентов — молока. Летом его производят больше, с наступлением зимы объёмы несколько снижаются, а цены незначительно растут. Но данные моменты не являются для нас неожиданностью, с ними мы научились справляться.

В целом и отечественный рынок молока, и рынок сыров стремятся к росту. Это происходит синхронно, поэтому мы не ощущаем дефицита.

— Расскажите о целях привлечения второго облигационного выпуска?

Цели — это рефинансирование первого облигационного выпуска для сохранения оборотного капитала, что позволит нам не отказываться от планов дальнейшего развития.

Стратегия развития в свою очередь связана с расширением ассортимента по группам сыров и масложировой продукции. Наша задача — выводить на рынок высококачественные и востребованные продукты. Также мы продолжим расширять клиентский портфель, заключая договоры с отечественными и зарубежными торговыми сетями и дистрибьюторами.