Новости рынков | Наценка торговых сетей на сливочное масло составляет в среднем 70% - зампред правления Руспродсоюза Дмитрий Леонов — ТАСС

16 октября 2024, 19:09
|
Nordstream

«Причиной подорожания (сливочного масла) стал рост себестоимости производства, в том числе увеличения затрат на закупку сырого молока и молочных жиров, логистику, упаковку. В производстве сливочного масла присутствуют импортные жиры. Сырье еще в августе показало рост на 10-20% с начала года, логистика — на 30-35%, упаковка — на 10-15%. На цены также влияет рост ключевой ставки, дефицит кадров и проблемы с обслуживанием иностранного оборудования. Не стоит забывать о наценке торговых сетей, которая в среднем составляет более 70%», - сообщил ТАСС зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.

Сейчас средние розничные цены на сливочное масло в стране составляют 1040,7 рублей за кг, что на 20,4% выше, чем в январе.

tass.ru/ekonomika/22138709

обсудить на форуме:
Политсрач,
инфляция,
X5 | ИКС 5,
Магнит

447 | ★1

7 комментариев

Ага, пальмовое масло подорожало заграничное, доставка удлинилась, приходится много натурального пхать в упаковку, сердце маслодавцев кровью обливается!..

Krimik

16 октября 2024, 19:32
Ответить

Себестоимость молока подорожала сильно, это видно, фьючерсы на траву для коров бьют рекорды, импорт альпийской высокогорной воды усложнен из-за санкций на перелеты приват джетов и арест яхт в европейскаих портах.

xezdx

16 октября 2024, 20:21
Ответить

AVIM, 72,5% давно было. Называется Масло крестьянское. Для производстсва 1 кг масла 72,5% надо 20,5 кг молока 3,6 жирности, правда, получаем порядка 19,5 кг обрата, который можно засушить.

Григорий

17 октября 2024, 00:18
Ответить

AVIM, если что я 4 года работал начальником ПЭО на молочном заводе и прекрасно знал нормы производства и как что делается.
На молочный завод приходит молоко 3,6-4,2% жирность в основном. Какие 6-8%? Все нормы считаются от базовой жирности.

Григорий