Новости рынков | По методологии ФАО мы входим в первую двадцатку стран по потреблению рыбы — президент ВАРПЭ Герман Зверев в интервью РИА Новости

22 декабря 2025, 17:03
|
Nordstream

Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев в интервью РИА Новости:

По популярности среди россиян, на первом месте – сельдь, потом лососевые, затем – треска, скумбрия и минтай
Удешевление стоимости транспортировки и хранения, создание мощной складской и холодильной инфраструктуры по всей стране, сглаживание за счет этого ценового риска для оптовиков – вотглавный способ удешевления рыбы
По методологии ФАО мы входим в первую двадцатку стран по потреблению рыбы. Оно выше, чем во многих странах мира, но все еще ниже рекомендуемых Минздравом норм
Крабы, каракатицы и кальмары, двустворчатые моллюски – этот рынок сейчас больше, чем мировой рынок трески, минтая, сельди и скумбрии вместе взятых
Отпускная цена лососевой икры у рыбаков сейчас в среднем составляет от 5,5 до 7,5 тыс рублей за килограмм, в зависимости от вида рыбы
В 2024 году выращено 380,6 тысяч тонн, выловлено 4,9 миллионов тонн, на аквакультуру приходится около 8% общего производства рыбы и морепродуктов в стране
Начиная с 1989 года мировой вылов рыбы не растет, остановился на уровне в 90 миллионов тонн в год. Общий объем производства рыбопродукции в мире сейчас превышает 180 миллионов тонн. Без аквакультуры нам угрожает резкое удорожание рыбы.

ria.ru/20251222/zverev-2063775285.html