Сенсационное открытие ВОЗ!

Andrew_Kl, По-сути, речь идти должна о тех канцерогенных веществах, что образуются никак не в результате «переработки мяса»… В колбасах всяческих присадок этой серии и без того немало

Дмитрий Ш, Я тоже считаю, что химия в этих продуктах вредна не менее. Но ВОЗ говорит о вреде именно красного мяса (не птицы). В основном после тепловой обработки. Не очень понятно, почему называется глифосфат — он может попасть в любое мясо из растений, это распространенный гербицид.
А в целом, скорее всего, все хорошо в меру )). И без химии.

Andrew_Kl, Работа у них такая   Вдруг не предупредят о чём-то, «а оно воон как!», то значит выставят себя недальновидными, не обладающими знаниями, халатными, бесполезными и пр. Поэтому уж лучше всех оповестить, что мясо в колбасе «опасной обработки», ну а о прочем население и само догадается))

Дмитрий Ш, Фиг знает. Я склонен думать, что здесь не обходится без влияния каких-то групп производителей. Или «болеющих за экологию в целом». ВОЗ — обыкновенные чиновники. И относится к их решениям и побуждениям, надо именно исходя из этого. Производство красного мяса действительно очень затратно. Например по общему расходу воды. Птица — гораздо экологичнее, да и дешевле )).
С точки зрения вреда для здоровья, уже давно надо было запретить сахар. И сильно ограничить соль. Разобраться, наконец, с пальмовым маслом. Про табак и речи нет… Его просто надо приравнять к наркотикам.
При этом, я действительно считаю, что избыточное употребление мяса вредно. Не случайно же есть ограничения практически во всех религиях. Либо на определенные виды, либо по времени.
Но по химии такой истории нет…

Andrew_Kl, Вово, ВОЗ-не просто «обыкновенные чиновники», они без полномочий, и предписания их носят лишь общий формальный и рекомендательный характер) Поэтому те же производители по необходимости обращаются«за помощью» к национальным/страновым экспертно-разрешительным организациям

Дмитрий Ш, Дело не в полномочиях, дело в том, что они чиновники )), а это обязывает.

Дмитрий Ш, Давно уже речь идет о том, что мясо красное приводит к раку ЖКТ. Изучения в мире ведутся постоянно на эту тему. А сейчас просто признали уже на уровне ВОЗ

Евгений Черных(кбробот), Не «приводит», а способствует. И всё это действительно давно известно, я в своё время ещё по курсу/циклу онкологии 20 лет назад эту официальную позицию усваивал)) Зачем понадобилось снова воду в ступе толочь, непонятно)

Auximen, далеко не пять.

sergvch, мясо. Только красное. Мясо птицы (как белое белое, так и белое красное) не вредно. ВОЗ механизм описан, никакого отношения к гербецидам и консервантам это не имеет, дело именно в переработанном красном мясе: https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/ru/

Евгений, А вы думаете от хлеба нет рака? Я вообще думаю что 80% проблем у людей от хлеба и изделий из муки В/С — это самый употребляемый и навязываемый с детства продукт. и самый бестолковый — куча пустых калорий, глютэн, дрожжи, 0 клетчатки и прочая лабуда.    

Lexuz77, от воды рак, её все больные пили

SPARTA, так основная масса веганов тоже постится (суточное голодание как мин раз в неделю)

chizhan, а где живут горцы и чем они занимаются? За компами сидят сутками в вонючих городах ?