если активы в рублях как захеджироваться от роста доллара кроме покупки доллара?

Захеджируйтесь мартовским опционом, ну, допустим, со страйком 80. Можно более высоким, он подешевле. Но помните, что это именно страховка. Наступит страховой случай, то получите выплату, не наступит- запейте водой. Будете пытаться на этом заработать- потеряете и страховку и деньги.

для хеджирования валютных рисков существует не так много деривативов.
— фьючерсы
— опционы
— форварды

Что ещё? Вроде ничего не забыл?

Каждый из этих инструментов имеет свои плюсы и минусы.
Фьючерсы лучше подходят когда не определён срок.
Опционы лучше, если известна дата (например закупка оборудования).
Форварды лучше, если нужно документально сопровождать сделку (например гос.отчётность).
Ну как-то так в общих чертах.

фьючерс si на мосбирже, вот https://www.moex.com/ru/contract.aspx?code=Si-3.19

если на большой срок можно СургутНГ купить, эта компания давно уже стала долларовой копилкой. Получает гигантскую прибыль от курсовых разниц.