Добрый вечер, коллеги!
Суббота. Порезал я сала холодного белорусского, лучка репчатого и зеленого, достал холодец, горчицу злую и хрен ядреный.
И открыл бутылку водки Summum...
И возник у меня вопрос: а почему Россия так и не сподобилась делать хорошую водку?
Лично мне из «российских» водок нравятся ровно 2:
1. Водка «А» (Alvisa, Spain — ну так себе Россия)
2. Kauffman Vintage (Кауфман, Россия (?), больше не выпускается, ближайший аналог «Отборная особая»)
Все остальные — ну такое...
— Beluga — переоцененный трэш
— Spelta — ну совсем уж переоцененный трэш
— Onegin — неплохой середнячок, звезд с неба не хватает
(остальное даже перечислять не хочу, т.к. эти 3 «лучшие» весьма недешевы)
Возможно, причина в том, что исконно водка была дистиллятом.
Впоследствии, в связи со стандартизацией и удешевлением производства состоялся переход на ректификационный процесс.
Что не могло не привести к ухудшению качества.
Ну т.е. современная российская водка по ГОСТ делается из спирта.
Что переводит акцент качества с сырья и техпроцесса на добавки.
(
Читать дальше )