Готовая еда. Например , в магните или перекрестке. Торговые сети в лице той же самой Ассоциации готовой еды против и говорят, что есть целый ряд особенностей.

Продажу салатов и выпечки в магазинах подведут под закон. Роспотребнадзору поручили разработать нормы для регулирования рынка готовой еды: определить, что именно подпадает под этот термин и разделить продукцию из магазинов и служб доставки с блюдами из общепита. Ожидается, что это обеспечит прозрачность быстрорастущего сегмента рынка и минимизирует риски для потребителей. Впрочем, рестораторы уже эту идею раскритиковали.

💬 Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров:
«Нет понятия «готовая еда». Это и консервы, и колбаса, и морковка. Пищевая продукция — это ОКВЭД 10, и есть «продукция общественного питания» — 56. В этих рамках можно все делать. Что будет регулировать Роспотребнадзор — для меня вопрос. Сегодня, чтобы выпускать нормальную продукцию, все есть. Какие-то дополнительные требования могут вызвать сложности у предпринимателей. Я считаю, они излишни».

💬 Андрей Карпов, председатель правления Ассоциации экспертов рынка ритейла:
«Федерация Рестораторов и Отельеров выступает категорически против появления каких-то иных нормативных актов. Торговые сети в лице той же самой Ассоциации готовой еды против и говорят, что есть целый ряд особенностей. Поэтому здесь нужно определиться, что, если это все-таки немного иная продукция? То есть появляются иные критерии, соответственно, требуется внести соответствующий понятийный аппарат. Куда вносить соответствующие изменения? Потому что это может быть целый ряд нормативных актов».

💬 Олег Павлов, председатель «Общественной потребительской инициативы»:
«Послабления в контроле последних лет привели к тому, что полномочия надзорных органов по контролю за сферой именно производства пищевой продукции были очень сильно урезаны. И сейчас порог входа в эту сферу достаточно низок, поэтому в этом сегменте может формироваться определенный уровень риска. Здесь на первый план выходит необходимость сервиса по доставке еды тщательно контролировать, кого они к себе допускают, с помощью максимального количества государственных и смежных сервисов. Если все это войдет в регулирование, мне кажется, должно отраслью восприниматься вполне уместно».


t.me/kfm936/32925

---

Данная публикация является личным мнением автора. Мнение владельца сайта может не совпадать с мнением автора.