Обьясните пожалуйста: почему цена фьючерса на кофе (дальний самый) падает.... а цена на конечный продукт- кофе в магазинах перманентно растет ?!

Оля, ты в магазине покупаешь то, что было выращено и продано 3-5 месяцев назад, а может и 7-9 месяцев назад. 
цена кофе может на бирже измениться на 50-100%, а в магазине измениться всего на 1% ...

Ольга,
год назад росли зёрна кофе,
рубль был слабее.
Сейчас этот кофе — на полках в магазинах, рубль крепче

Налоги с 1 1 2025 стали выше.
Логистика дороже.
В июле ежегодно растут тарифы

Потому что в конечную стоимость кофе закладывают все сопутствующие расходы: логистика, аренда, оборудование, зп и т.д. Всё это растёт, инфляция никуда не делась…

Немного за последнюю неделю кофе в цене опустился на молотоый 100-50 рублей за 250 грамм что я беру. Так что я считаю позитив. А то молотый кофе по 500 рублей за 200-250 грамм это уже ЭРЕБОР.

Фьючерс на кофе дешевеет, потому, что в этом году планируется хороший урожай и в Бразилии и во Вьетнаме, по сравнению с прошлым годом, когда из-за непогоды был сильный дефицит робусты и арабики и цены улетели в космос. То, что вы покупаете в обычном магазине выращивалось год назад, то, что выросло 5 месяцев назад продается как свежеобжаренный кофе в таких компаниях как моя, например: caffevita.ru/   В начале года в США была статья на тему того, что производители кофемашин обратились к поставщикам компонентов с целью адаптации заварочных блоков для смеси кофе и жареных орехов, с целью удешевления чашки кофе. Формирование цен в нашей стране отличаются от общемировых, это тоже нужно учесть.

Значит кофе потом подешевеет

потому что в РФ не всегда рыночный механизм формирования цен