Мэй Маск. Женщина, у которой есть план: правила счастливой жизни

Электронная книга t.me/kudaidem/1065

Рискуйте, но осторожно. Составьте план и попытайте счастья

 Я готова рисковать – если знаю, что как следует подготовилась.

Я неоднократно начинала жизнь зановоЯ прожила семь десятков лет, добилась успехов в двух любимых карьерах и вырастила троих детей. У меня одиннадцать внуков. Я востребована в качестве модели и эксперта по ЗОЖ больше, чем когда-либо в жизни. Мне даже предложили написать эту книгу! Поэтому я уверена, что семьдесят один год – это здорово. Каждый утро я просыпаюсь с радостью.

Часть первая. Красота. 1. Серебро в волосах – это новый блонд

В пятьдесят девять лет я перестала закрашивать седину.

Я живу со скоростью ракеты.

Не позволяйте возрасту замедлить вашу жизнь или помешать вашему развитию.

Когда я вижу морщины на своем лице – я радуюсь своему крепкому здоровью.

После того как я отпустила седину, агентство не вызывало меня на работу полгода. Оказалось, мне мешает не возраст и не внешний вид. Препятствием было агентство, а не я!

На модной же съемке внезапно оказалось, что нужно уметь все: прыгать, танцевать, садиться в шпагат и делать прочие дикие вещи. Мне пришлось этому учиться.

Понедельник – мой любимый день, ведь я предвкушаю интересную работу.

2. Сила харизмы. Лучше быть интересной, чем красивой

Я бы предпочла, чтобы мой надгробный камень гласил: «С ней было весело», а не «Она была красавицей».

Потрудитесь, поучитесь, расскажите о том, что узнали – так вы станете интереснее

Если вам не хватает вкуса, подружитесь с теми, у кого он есть.

Игры в самоуверенность. Шагайте с гордо поднятой головой, но будьте тактичны

Если вы хотите выглядеть и чувствовать себя увереннее, начните с работы над осанкой.

Как Мей воспитала внуков.

После развода я обустроила дом, вырастила счастливых детей, завела новых отзывчивых друзей и стала успешным диетологом и моделью – все это помогло мне вернуть уверенность в своих силах.

Если вы перестали верить в себя, возможно, пришло время для большой перемены в жизни. Жить в подавленном состоянии – это не дело. Окружите себя семьей, друзьями и коллегами, которые ценят вас такими, какие вы есть.

6. Смелость быть другим Идите своим путем

Почему бы и нет?

Соглашайтесь, когда выпадает шанс

Возьмите на себя ответственность за свою жизнь и нацельтесь на счастье

В замужестве я постоянно слышала, какая я скучная, тупая и страшная.

Иногда муж говорил: «Я знаю, о чем ты думаешь» – и бил меня и за это.

Он сказал, что если я когда-нибудь с ним разведусь, то он изрежет мне лицо бритвой, а детям прострелит колени, чтобы мне пришлось воспитывать троих инвалидов и никогда больше не работать моделью. 

Лучше быть одной, чем в отношениях, основанных на страхе.

Преображение жизни

Мои дети – лучшее, что я сотворила, но брак был ошибкой.

Чтобы отпугнуть одного кавалера, я начала есть по три десерта при каждой нашей встрече. Вес набежал моментально.

Работающая мать

Вдохновляйте своим примером

 Поощряйте увлечения детей

Илон еще малышом читал все подряд и запоминал все, что прочел. Он постоянно впитывал информацию.

 Начните заново. Проявляйте инициативу, и жизнь станет интереснее

В зрелом возрасте я сменила восемь городов. Я везде начинала с того, что организовывала встречу всех местных диетологов.

Переезд – это не страшно. Решайтесь – ведь вам есть куда вернуться

Если чувствуете, что пора двигаться дальше, решайтесь, задайте себе контрольный срок в три года.

Правильные пищевые привычки дают много энергии и отличное самочувствие.

Переезжайте. Новая жизнь – возможно, лучшее решение

Переезды требуют скрупулезности. Зато вы избавляетесь от кучи хлама – и физического, и психологического!

Выходите из зоны комфорта

Звезда инстаграма. Никогда не поздно освоить новые технологии

Когда запускали Zip2, то часто просили меня протестировать программные обновления до их официального запуска.

Я использую Twitter, чтобы делиться данными исследований в сфере нутрициологии, В Instagram выкладывала свои фотографии из журналов.

Технологии открывают вам массу возможностей – для бизнеса, для здорового образа жизни или просто для непринужденного общения.

Здоровье. Хорошая еда приносит радость

Энергия помогает мне сохранять острый ум и хорошее настроение.

Средиземноморская, флекситарианская или DASH-диета.

Ваш план должен начинаться с подробного описания вашего реального рациона. 

Питайтесь правильно, чтобы хорошо было именно вам, а не кому-то еще.

Если вы «заедаете» депрессию, нужно отыскать причину вашей подавленности и разобраться с ней.

Работайте над самоконтролем в состоянии радости.

Я ем каждые пару часов в течение дня и питаюсь небольшими порциями.

Мое примерное меню.

Ешьте с удовольствием

Радикальные диеты требуют не меньшего планирования, чем полноценное здоровое питание.

Двигайтесь Выбирайте вид активности по душе

Ежедневные нагрузки нужно просто запланировать.

Общайтесь со счастливыми людьми

Семьдесят один – это круто #ItsGreatToBe71, я обожаю свой возраст.

Отчасти я не боюсь старения, потому что каждая декада в моей жизни была лучше предыдущей.

Возраст – это круто.


ПОДРОБНЫЙ КОНСПЕКТ

A WOMAN MAKES A PLAN  2019 «Эксмо», 2020

Введение
Рискуйте, но осторожно

Составьте план и попытайте счастья

Я готова рисковать – если знаю, что как следует подготовилась.

Сначала я хотела дать этой книге название «Преодолевая и выживая», но оно никому не понравилось. 

Я неоднократно начинала жизнь заново. Мой возраст – это невероятно. Я прожила семь десятков лет, добилась успехов в двух любимых карьерах и вырастила троих детей. У меня одиннадцать внуков. Я востребована в качестве модели и эксперта по ЗОЖ больше, чем когда-либо в жизни. Мне даже предложили написать эту книгу! Поэтому я уверена, что семьдесят один год – это здорово. Каждый утро я просыпаюсь с радостью.

Часть первая. Красота. 1. Серебро в волосах – это новый блонд

Жизнь налаживается

В пятьдесят девять лет я перестала закрашивать седину. Два года спустя я снялась беременной для обложки журнала New York. (Вообще-то я не была беременна, но выглядело довольно правдоподобно.) В шестьдесят семь лет я впервые участвовала в показе Недели моды в Нью-Йорке наравне с женщинами втрое младше меня. В шестьдесят девять лет я стала лицом косметической марки CoverGirl.

седина превратит меня в супермодель. Я впервые оказалась на подиуме в пятнадцать лет, и мне сулили конец карьеры к восемнадцати. 

Женщины с возрастом не должны сдавать позиции. Я живу со скоростью ракеты: исследую все новое, получаю удовольствие, работаю больше чем когда-либо, и наслаждаюсь жизнью от всей души.

Не позволяйте возрасту замедлить вашу жизнь или помешать вашему развитию.

когда я вижу морщины на своем лице – а после шестидесяти они появились и на бедрах, и на руках, – это меня не огорчает. Я просто радуюсь своему крепкому здоровью.

когда я вижу морщины на своем лице – а после шестидесяти они появились и на бедрах, и на руках, – это меня не огорчает. Я просто радуюсь своему крепкому здоровью.

Я и не догадывалась, что забеременею в медовый месяц и рожу троих в течение трех лет. Илон, Кимбал и Тоска – еще три сюрприза для меня. После рождения каждого ребенка я все сильнее осветляла волосы. Когда родилась Тоска, я превратилась в блондинку.

В тридцать один год я стала матерью-одиночкой.

Практике в качестве нутрициолога, которую я вела с двадцати одного года.

в сорок два года я переехала в Торонто, то отправилась в университет за степенью доктора наук. Я продолжала работать моделью и давать консультации, стараясь преуспеть в обеих профессиях.

Когда, я впервые снялась для рекламной обложки в образе бабушки. Мне было всего сорок два!

Я работала моделью, потому что это вносило в мою жизнь разнообразие и стимулировало следить за собой.

Консультации были главным и стабильным источником моего дохода.

Работа моделью была дополнительным бонусом.

После того как я отпустила седину, агентство не вызывало меня на работу полгода. То было мучительное время. Стало казаться, что все возможности для меня закрылись, что моей модельной карьере, судя по всему, пришел конец.

Когда вы оказываетесь в сложной ситуации на работе, и перемен не предвидится, однако вы чувствуете, что нужно выбираться, – вы погружаетесь в состояние неопределенности. Это страшно. Каждый день на такой работе будет приносить огорчение. Когда работа не приносит радость, дни проходят в унынии. Работа должна вызывать интерес и любовь, потому что именно за ней вы проводите большую часть дня.

Оказалось, мне мешает не возраст и не внешний вид. Препятствием было агентство, а не я!

На модной же съемке внезапно оказалось, что нужно уметь все: прыгать, танцевать, садиться в шпагат и делать прочие дикие вещи. Мне пришлось этому учиться.

Когда я только переехала в Нью-Йорк, и мы с Кимбалом оказались на Таймс-сквер в окружении гигантских рекламных экранов, я сказала ему: «Однажды на одном из них буду я». И мы рассмеялись. Но вот этот момент настал: я впервые появилась на пятиметровом билборде на Таймс-сквер.

Мне было шестьдесят семь, и я была повсюду: на Таймс-сквер, в метро, в каждом аэропорту Америки на рекламе Virgin America.

Кто бы мог подумать, что седина даст толчок моей карьере? В пятнадцать лет мне говорили, что к восемнадцати моя карьера закончится, и что же – в семьдесят один год я известнее, чем когда-либо. Чему меня научила жизнь, так это тому, что выход всегда найдется. Планы всегда можно поменять.

Под моими постами люди пишут, как им нравится моя седина, – цвет моих волос приносит мне модельные заказы. Теперь я с уверенностью вхожу туда, где буду единственной с серебристыми волосами. Если там оказывается еще одна женщина с сединой, я улыбаюсь и говорю: «Мы сочетаемся!»

Я твердо уверена в одном: все можно наладить. Понедельник – мой любимый день, ведь я предвкушаю интересную работу.

я считаю, что семьдесят один – это здорово. Вот почему я не переживаю из-за возраста.

Я слишком занята тем, что приносит мне радость.

2. Сила харизмы

Лучше быть интересной, чем красивой

 Для окружающих куда большее значение имело то, что я работаю диетологом, слежу за научными исследованиями и читаю лекции. Что высказываюсь в прессе и веду консультации. Меня ценили за трудолюбие и профессионализм.

Лучше общаться с теми, кто ценит вашу индивидуальность больше, чем внешнюю красоту.

я бы предпочла, чтобы мой надгробный камень гласил: «С ней было весело», а не «Она была красавицей».

Если сейчас вы не ощущаете себя интересным человеком, вспомните, когда в последний раз в чем-то чувствовали себя уверенно. Потрудитесь, поучитесь, расскажите о том, что узнали – так вы станете интереснее. Если у вас есть профессия, хобби или необычное увлечение, почитайте что-нибудь по теме и упоминайте об этом в беседах. Увлекаясь чем-то, вы становитесь интереснее и умнее.

Будьте обаятельны, пусть это и непросто – не грузите собеседника своими заботами, даже если у вас сложный период в жизни.

Если вам не хватает вкуса, подружитесь с теми, у кого он есть.

5. Игры в самоуверенность

Шагайте с гордо поднятой головой, но будьте тактичны

Сутулость придает вам печальный и зажатый вид. С прямой же спиной вы излучаете силу и уверенность в себе. Если вы хотите выглядеть и чувствовать себя увереннее, начните с работы над осанкой. Встаньте прямо. Отведите плечи назад, наденьте доброжелательное выражение лица, смотрите в глаза своим собеседникам и не отводите взгляд. Притворитесь, что абсолютно уверены в себе.

У моего сына Илона пятеро мальчиков. Когда я переехала в Лос-Анджелес, мы ужинали всем семейством, и это был просто хаос. Представьте, какой стоял гвалт, когда все одновременно разговаривали.

– С этого дня я буду раз в неделю проводить с каждым из мальчиков по полчаса наедине, – заявила я. По пятницам после обеда я приходила к ним домой. Мы с мальчиками обсуждали домашнюю работу, их интересы и то, чем им хотелось заниматься. Иногда я просто с ними во что-то играла или читала им книги.

А затем я усаживала их за стол. Показывала им, как аккуратно есть. Как вежливо вести беседу. Как дожидаться своей очереди говорить и не перекрикивать других мальчиков. 

Вскоре мы снова собрались за ужином, и в этот раз дети вели себя замечательно. Илон сел за стол, и один из мальчиков спросил его:

– Как прошел твой день?

Илон был озадачен.

– Я хотел его спросить! – сказал другой его сын.

– Нет, это я хотел! – заявил еще один.

Было очень смешно.

Потом они поспорили, кто унесет папину тарелку на кухню. Я сказала, чтобы делали это по очереди. С тех пор прошли годы, но они по-прежнему очень вежливые ребята, и я горжусь ими.

Хорошие манеры впечатляют больше, чем шумное, невоздержанное и суетливое поведение. Людям комфортнее в компании благовоспитанной персоны.

После развода я обустроила дом, вырастила счастливых детей, завела новых отзывчивых друзей и стала успешным диетологом и моделью – все это помогло мне вернуть уверенность в своих силах.

Если вы перестали верить в себя, возможно, пришло время для большой перемены в жизни. Жить в подавленном состоянии – это не дело. Окружите себя семьей, друзьями и коллегами, которые ценят вас такими, какие вы есть. Так у вас появится реальный повод ходить с высоко поднятой головой и гордиться собой.

Часть вторая. Приключения

6. Смелость быть другим Идите своим путем

В 1950 году родители решили покинуть Канаду. Они познакомились с миссионерами, которые бывали в ЮАР и рассказали им, как там красиво. Поэтому мама с папой упаковали самолет, «Кадиллак» 1948 года, нас и наши пожитки и вместе со всем этим хозяйством отправились на грузовом судне в путешествие до Африки, которое продлилось два месяца. Не представляю, как мама управлялась на корабле с двухлетними близнецами и еще двумя детьми шести и восьми лет.

Родители возвращались из своих путешествий целыми и невредимыми, потому что были очень предусмотрительны. Во время полетов они следили за погодой, сверялись с компасом, отмечали маршрут на карте и снижались на подлете к городам, чтобы посмотреть на дорожные знаки и убедиться, что они прибыли в нужное место. Иногда они садились на футбольное поле или дорогу – аэропорты были не везде. 

Они побывали в шестидесяти странах. И каждую свою остановку отмечали новым рисунком на крыле самолета.

Вы не обязаны оправдывать чьи-то ожидания. Вы можете пойти собственным путем. Я выучила этот урок еще в детстве и продолжала действовать так же и в зрелом возрасте.

наш семейный девиз «жить с риском и здравым смыслом».

Наша машина могла провалиться в канаву в буше, поэтому кто-то из детей обычно бежал по бездорожью впереди машины, чтобы убедиться, что впереди нет ям или пней.

Однажды в нашу пресную воду попал бензин, и нам пришлось пить воду с бензином, потому что других вариантов не было.

Рис 5.

8. Почему бы и нет?

Соглашайтесь, когда выпадает шанс

Возьмите на себя ответственность за свою жизнь и нацельтесь на счастье

В день рождения Илона муж перекрашивал свой самолет, и я ему помогала. Во время каждой схватки я прекращала работу. А он говорил: «То, что у тебя схватки, не значит, что тебе можно прерываться».

Он отказывался везти меня в больницу, пока прихватывать не начало каждые пять минут.

– Ты просто слабачка и лентяйка, – сказал он мне тогда.

Моего мужа только интересовало, сколько денег мы унаследуем после папиной смерти.

– Не думаю, что нам что-то причитается, – сказала я. – Подозреваю, что все отойдет маме.

– Так не годится, – заявил он. – Я женился на тебе не для того, чтобы смотреть, как твоя мать получает все деньги.

Это при том, что мама подарила нам папин самолет.

В замужестве я постоянно слышала, какая я скучная, тупая и страшная.

иногда муж говорил: «Я знаю, о чем ты думаешь» – и бил меня и за это.

Он сказал, что если я когда-нибудь с ним разведусь, то он изрежет мне лицо бритвой, а детям прострелит колени, чтобы мне пришлось воспитывать троих инвалидов и никогда больше не работать моделью. 

Лучше быть одной, чем в отношениях, основанных на страхе. Быть несчастной куда хуже. Одиночество никогда не вызывало у меня желания вернуться к несчастливому замужеству. Уж лучше нуждаться в деньгах, чем сносить ежедневные побои.

нужно выбираться из отношений с тем, кто делает вам больно, – если вы хотите уцелеть. Я терпела насилие в браке девять лет. После развода у меня будто гора свалилась с плеч и появилась наконец надежда на будущее.

Каким бы беспросветным ни казалось положение, выход есть всегда!

10. Преображение жизни

Мои дети – лучшее, что я сотворила, но брак был ошибкой.

Один кавалер, когда я пыталась вернуть ему обручальное кольцо, угрожал, что убьет себя. Чтобы отпугнуть его, я начала есть по три десерта при каждой нашей встрече. Вес набежал моментально.

Я снова весила девяносто три килограмма. Поправиться я успела всего за пару месяцев, но на возвращение к здоровому 46-му размеру у меня ушло почти десять лет.

Был спрос на одну плюс-сайз-модель и одну модель зрелого возраста – и я работала и той, и другой.

В Йоханнесбурге я продолжала консультировать в качестве диетолога и обрела такую популярность, что стала часто выступать с лекциями о здоровом питании. При этом у меня было настоящее ожирение, но я маскировала свои чувства по этому поводу с помощью шуточек. Я пыталась выставить все в забавном свете, чтобы выглядеть уверенной в себе – но таковой себя не чувствовала, поэтому носила свободную одежду, чтобы прятать свое тело. Клиенты все равно шли ко мне за мотивацией, и получали ее. Я чувствовала себя мошенницей, потому что делала совсем не то, что советовала собственным клиентам. Я обладала знанием, но сама им не пользовалась.

Чтобы почувствовать себя увереннее, вы должны преобразить свою жизнь. К каким бы переменам вы ни стремились – мелким (научиться медитировать) или крупным (изменить пищевые привычки или переехать и начать все с нуля), – вам нужен четкий план.

Часть третья Семья

11. Работающая мать

Вдохновляйте своим примером

Рис 8

 Детям пришлось научиться занимать себя и не мешать мне работать, потому что я превратила спальню в собственный офис.

Когда я брала модельные заказы, с ними оставалась няня. Иногда им приходилось сидеть на показах в первом ряду и читать, пока я ходила по подиуму.

Детей не стоит оберегать от реалий ответственности. Мои дети видели, сколько мне приходится работать, чтобы обеспечить нам крышу над головой, еду и одежду из секонд-хендов, и это пошло им на пользу.

Если дети не приучены к роскоши, они умеют выживать. Вы не обязаны их баловать. Когда убедитесь, что с вашими детьми все в порядке, позвольте им самостоятельно о себе заботиться.

Поощряйте увлечения детей

Многие спрашивают, как я воспитала таких успешных детей. Мой ответ – просто позволяла им заниматься любимым делом.

Илон еще малышом читал все подряд и запоминал все, что прочел. Он постоянно впитывал информацию. В семье звали Илона ходячей энциклопедией, потому что он помнил все, что прочитал в «Британской энциклопедии»

Рис 10

теперь я понимаю, что все, что они делают – Илон с его технологиями, Кимбал в мире питания, Тоска со своими фильмами, – зиждется на том, чем они увлекались еще в детстве.

13. Начните заново

Проявляйте инициативу, и жизнь станет интереснее

В зрелом возрасте я сменила восемь городов. Я везде начинала с того, что организовывала встречу всех местных диетологов.

У меня была стратегия: соглашаться на все предложения и вступать во все ассоциации, какие существовали. Я стала членом Диетологической ассоциации и получила список диетологов в своем округе.

14. Переезд – это не страшно

Решайтесь – ведь вам есть куда вернуться

Рис 14

Переезд в Торонто был на пользу нашей семье, потому что там было больше возможностей. В Йоханнесбурге я обрела успех, и мне прекрасно там жилось, но дети видели свое будущее в Америке. Мы могли начать с Канады. Мы знали, что поначалу будет трудно, но в перспективе, когда мы встанем на ноги, все образуется.

Если чувствуете, что пора двигаться дальше, решайтесь, задайте себе контрольный срок в три года и изо всех сил постарайтесь обжиться на новом месте. Если жизнь за это время не наладится и вам будет плохо, возвращайтесь обратно.

Правильные пищевые привычки дают много энергии и отличное самочувствие, но, чтобы выстроить и приобрести их, нужны время и упорство.

Например, пациент приносит анализы, указывающие на высокий сахар в крови. Если он будет придерживаться плана питания, то за три месяца сбавит десять килограмм. Уровень сахара в его крови нормализуется, и риск диабета снизится.

Я стала первым диетологом, чья книга оказалась на коробке с хлопьями – и я была на обложке!

Когда меня бросали мужчины, я горевала сначала полгода, потом три месяца, потом три недели, потом три дня. Лучше бы я не тратила на это столько времени в начале пути. Уныние лишает нас привлекательности, раздражает и отталкивает от нас людей. 

Большой плюс старения в том, что любые разочарования с вами уже случались. И теперь вы быстрее от них оправляетесь.

19. Переезжайте

Новая жизнь – возможно, лучшее решение

Переезды требуют скрупулезности. Зато вы избавляетесь от кучи хлама – и физического, и психологического!

Не советую переезжать, если вы твердо не уверены, что на новом месте будет лучше. Если вы считаете, что с переездом жизнь наладится, стоит попробовать.

ля переезда должен быть повод. Можно переехать ради больших возможностей, чтобы спастись из опасной ситуации или чтобы просто попытать счастья. Возможно, переезд станет вашим лучшим решением.

Когда сыновья продали Zip2, они сказали, что пришло время подыскать мне дом и автомобиль.

20. За пределами своего Я

Выходите из зоны комфорта

Иногда приходится делать то, что выходит за рамки вашего комфортного существования. Скажем, выступать на публике. 

Даже если вам не по себе в непривычном образе, дайте своему новому облику шанс и не позволяйте ничему, даже возрасту, вас ограничивать.

21. Звезда инстаграма

Никогда не поздно освоить новые технологии

В то время мои сыновья занимались самыми передовыми технологиями. Когда они запускали Zip2, то часто просили меня протестировать программные обновления до их официального запуска. Если я не понимала, что к чему, они меняли настройки так, чтобы разобраться мог каждый. Однажды, на заре их проекта, когда они только строили свою интернет-компанию, я распечатала в их программе нужный мне маршрут. Проехав в одну сторону, я не смогла вернуться, потому что не понимала, как построить путь обратно по улицам с односторонним движением. Нужны были обратные направления – и они их добавили.

Когда мне нужно было продвинуть свой бизнес в сфере нутрициологии, я договорилась с ними о бартере: прочитала их сотрудникам лекцию о здоровом питании, а они сделали мне веб-сайт. Он состоял из четырех страниц.

Думаю, я была первым диетологом с собственным веб-сайтом. Он очень пригодился для рекламы.

С конца девяностых я продвигала свой бизнес с помощью веб-сайта. Благодаря ему меня много раз приглашали читать лекции, выступать экспертом в прессе и делать доклады. К 2010 году я запустила веб-сайт с модельным портфолио, демонстрирующим мои работы за пять последних десятилетий.

Социальные сети очень помогают мне в работе. Я использую Twitter, чтобы делиться данными исследований в сфере нутрициологии и другими новостями; эта площадка приносит мне приглашения на интервью и лекции на тему здоровья, о котором я обожаю рассказывать. Здесь также удобно получать обратную связь. Когда я выкладываю данные исследований в Twitter, пользователи быстро реагируют и пишут, что им нравится или не нравится, что они хотят знать, а что нет. Так я могу понимать, что интересно людям.

В Instagram я выкладывала свои фотографии из журналов: женщина с сединой в необычном образе.

Возможно, я буду как мама, которая начала рисовать на компьютере в девяносто четыре года, потому что с живописью ее трясущиеся руки уже не справлялись.

Технологии открывают вам массу возможностей – для бизнеса, для здорового образа жизни или просто для непринужденного общения. Никогда не поздно освоить новое.

Часть пятая
Здоровье 23. Хорошая еда приносит радость

Энергия помогает мне сохранять острый ум и хорошее настроение.

Когда у меня было ожирение и вес приближался к центнеру, на лекциях или консультациях о здоровом питании я говорила, что это генетика взяла свое, ибо у всех моих родственников был избыток веса. Я обращала все в шутку и советовала людям хорошо питаться и есть поменьше, чем я. Уверенности мне это не добавляло, поскольку я не могла себя контролировать. Мне нравилось объедаться.

 Поев, я впадала в пищевую кому, потому что ужасно уставала от такого количества пищи. С физиологической точки зрения это объясняется тем, что вся энергия уходит на переваривание пищи, и на нужды тела ее остается совсем мало. Когда вы правильно питаетесь, у вас куда больше энергии. 

Правильное питание – это лучший путь к здоровой старости.

Чтобы сохранять здоровые тело и разум, лучше всего следовать средиземноморской, флекситарианской или DASH-диете. Все эти диеты требуют предварительного планирования.

DASH-диета (Dietary Approaches to Stop Hypertension) – диетологический подход к лечению гипертонии, при котором предпочтение отдается фруктам, овощам, цельнозерновым и молочным продуктам и рекомендуется есть пять раз в день небольшими порциями.

Средиземноморская диета предполагает сбалансированный рацион с большим количеством нежирной рыбы и морепродуктов.

Флекситарианская диета похожа на вегетарианскую, но она не призывает отказываться от мясных и молочных продуктов, а всего лишь сократить их потребление и отдавать предпочтение источникам белка растительного происхождения.

Ваш план должен начинаться с подробного описания вашего реального рациона. 

Я рекомендую употреблять не больше трех чашек кофе, трех чашек чая в сутки.

Некоторые виды чая предназначены для похудения или сна. Остерегайтесь их. Если они работают, значит, в них есть сторонние вещества, которые вызывают потерю веса или сонливость.

Но единственная достойная причина поесть – это чувство голода, так что все прочие причины я с клиентами прорабатывала. Не разобравшись с причиной переедания, вы не измените свою манеру питаться.

Питайтесь правильно, чтобы хорошо было именно вам, а не кому-то еще.

Если вы «заедаете» депрессию, нужно отыскать причину вашей подавленности и разобраться с ней.

 Работайте над самоконтролем в состоянии радости.

Правильный рацион начинается с самого утра. У меня на завтрак обычно овсянка или миска богатых клетчаткой хлопьев с молоком 1 % жирности и парой кусочков банана. Завтрак должен быть простым и быстрым в приготовлении. Если вы не изобретательны в плане еды, найдите вариант, который вас устраивает, и ешьте это хоть каждый день.

Не путайте реальный голод со скукой, усталостью или стрессом. Не томитесь по шесть часов без еды, иначе слишком проголодаетесь! Не доводите себя до этого, если с трудом контролируете свой выбор еды по вечерам. Запланируйте питательный перекус до того, как начнете умирать от голода (примерно на 15:30), и вы спокойно дождетесь вечера и поужинаете с удовольствием.

 Я ем каждые пару часов в течение дня, чтобы не страдать от голода, и питаюсь небольшими порциями, чтобы не чувствовать перенасыщения. Если я слишком проголодаюсь, велик риск, что мое настроение испортится или я останусь без сил. Я понимаю, что пришло время для очередного приема пищи или перекуса, когда испытываю легкий голод.

 Сильный голод мешает думать. 

Ешьте почаще, отдавайте предпочтение полезным продуктам и небольшим порциям и дожидайтесь чувства голода – это основы плана здорового питания.

Я часто готовлю большую кастрюлю овощного супа с рисом или фасолью (сушеные бобы я замачиваю на ночь). Я замораживаю такой суп порциями, чтобы можно было их быстро доставать, разогревать и есть.

Моя еда — хлопьями с молоком, бесконечные фрукты, овощи и фасолевый суп. 

Я выросла неприхотливой в еде, потому что родители пережили Великую депрессию. 

Я всегда говорю, что мне нужно планировать еду наперед, иначе моя фигура в опасности. Приходить в форму со временем становится сложнее. Я вынуждена держать себя в узде и питаться правильно, иначе вес набегает сам собой. Если я переедаю за ужином, то сразу набираю больше килограмма.

Когда я не уверена, что смогу найти нужные продукты, беру с собой банан, потому что с ним смогу продержаться часик-другой.

Я всегда держу в сумке снеки для непредвиденных случаев – орешки или сушеные фрукты. 

Иногда беру даже сдобные цельнозерновые булочки, масло, сыр и помидоры, если полагаю, что мне понадобится более основательный перекус.

Вот мое примерное меню, когда я дома:

Завтрак

Я наполняю большой контейнер – чтобы хватило на две недели – любимыми хлопьями для завтрака, добавляю сушеную клюкву или изюм, грецкие орехи или семена подсолнечника. Как следует встряхиваю и съедаю примерно чашку этой смеси с половинкой нарезанного банана и чашкой 1 % молока.

Перекус

Полчашки йогурта

1 яблоко

1 чашка черного чая

Обед. 1 порция домашнего овощного супа с фасолью

Через час. 2 ломтика цельнозернового хлеба, 2 чайные ложки сливочного масла, 1 столовая ложка арахисового масла и лист салата

Через час. 1 апельсин

Перекус. Кофе латте. 1 столовая ложка орешков

Ужин в 6 вечера. Салат: 1 чашка латука, 1 ломтик репчатого лука, половинка помидора, четверть чашки нута, 1 вареное яйцо, 50 грамм консервированного лосося, 1 столовая ложка семян подсолнечника, 2 столовые ложки уксуса

Перекус.1 чашка 1 % молока или полчашки нежирного творога. 12 виноградин

РЕЦЕПТ СУПА: Замочить полкилограмма фасоли на ночь, затем варить полтора часа. В последние 20 минут варки я добавляю дикий рис и любые овощи и приправы, которые есть дома.

24. Ешьте с удовольствием

Безглютеновая диета стала очень популярна: и снова – прощай, здравый смысл. Люди думают, что безглютеновая печенька лучше, чем кусочек фрукта или ломтик цельнозернового хлеба. Отличный маркетинг.

Лучше ешьте то, что приносит вам удовольствие, и отдавайте предпочтение доступному, аппетитному и сбалансированному рациону. Радикальные диеты требуют не меньшего планирования, чем полноценное здоровое питание.

Неорганизованность и соблазны прокладывают путь к неправильному питанию. Что касается соблазнов, они случаются, когда вы не планируете питание наперед, а близлежащей к вам едой оказывается что-то жирное или сладкое, например чипсы и шоколад. Стоит откусить кусочек, и остановиться невозможно. Это еда-триггер. 

Научитесь держать под рукой полезные снеки: йогурт, какой-нибудь фрукт. Съешьте три яблока, прежде чем взяться за печеньку.

Вы не добиретесь до печеньки, потому что наешьтесь яблоком.

Если вы решите побаловать себя, то делайте это ради того, чтобы полакомиться, а не потому что вас на это спровоцировали печаль или стресс.

Если случилось так, что вы «заели» стресс или переели, не тратьте время на сожаления о съеденном.

В следующие приемы пищи ешьте фрукты и овощи, постный белок, цельнозерновые и бобовые продукты. На следующий день возвращайтесь к здоровому режиму. Ваше питание не обязано быть безупречным. Как, собственно, и вы. Один нездоровый обед не отменяет здоровый образ жизни. Если восемьдесят процентов своего времени вы питаетесь правильно, то всегда будете чувствовать себя отлично.

Старайтесь запоминать приятные ощущения, которые приходят к вам, когда вы совершаете осознанный выбор в пользу здоровой еды. Если вы будете употреблять здоровую пищу в адекватных количествах, вы почувствуете прилив сил и насыщение.

Никогда не тратьте свои деньги на еду, которая нарушит ваши полезные привычки.

Знайте свои слабости, держите их вне досягаемости и будете чувствовать себя лучше с каждым днем.

26. Двигайтесь Выбирайте вид активности по душе

Двигательная активность должна быть ежедневной.

Ежедневные нагрузки нужно просто запланировать.

Если нет было времени на занятия, ходите на месте и делайте растяжку во время просмотра телевизора. 

Делаю упражнения по сорок минут в день – занимаюсь полчаса на домашнем велотренажере и десять минут с легкими гантелями.

нужно прислушиваться к своему телу, а не продираться через боль к совершенству. Вы далеко не всегда нуждаетесь в интенсивном режиме тренировок. Вам не обязательно упражняться с тяжелым весом. Нет необходимости постоянно увеличивать нагрузки. 

27. Общайтесь со счастливыми людьми

Здоровые отношения вам на пользу

Если ситуация в вашей семье удручающая, заведите друзей, с которыми вам хорошо и весело.

28. Семьдесят один – это круто

Держите хвост пистолетом

У меня есть друзья-ровесники. И много друзей младше меня. Все они радуются жизни. Мой хэштег в соцсетях – это #ItsGreatToBe71^[37], потому что я обожаю свой возраст.

Судя по комментариям в соцсетях, люди боятся старения. Но когда они видят мои посты, то успокаиваются насчет своих морщин и своего будущего. Меня также часто спрашивают на интервью, за что я так люблю свой возраст, почему пожилых надо уважать и ценить, и зачем им вести активный образ жизни, да еще и быть стильными.

Отчасти я не боюсь старения, потому что каждая декада в моей жизни была лучше предыдущей.

Еще одна причина, по которой мне не страшно стареть, – это впечатляющий пример в лице моей матери.

Когда ей было далеко за шестьдесят, она занялась творчеством. Она брала уроки резьбы по дереву, керамики и живописи. Она ездила по стране, рисуя пейзажи и дома маслом и акварелью. Она регулярно участвовала в выставках в Претории.

А еще она фотографировала, поэтому начала устраивать выставки своих работ и выигрывать награды.

Уже после семидесяти она занялась офортами – это сложный процесс, при котором вы иглой наносите рисунок на металлическую пластину, а потом используете разные химикаты и механизмы, чтобы сделать его оттиск на бумаге. 

Когда ей было восемьдесят шесть, она вернулась в Канаду и начала жизнь заново.

Некоторые волновались, что мама будет скучать по своим подругам. Когда я позвонила ей и спросила об этом, она сказала, что вообще не переживает, потому что все ее друзья давно мертвы. Она рисовала, занималась гравировкой (она привезла все оборудование с собой) и продолжала участвовать в выставках. 

К девяноста четырем годам для изобразительного искусства у нее уже слишком тряслись руки, но вместо того, чтобы остановиться, она решила воспользоваться преимуществами современных технологий и научилась рисовать на компьютере. В девяносто шесть тремор стал мешать ей заниматься и этим, так что она ушла на покой, превратившись в ненасытную читательницу, и стала следить за всеми нашими путешествиями по карте. Она говорила, что после девяноста лет была счастливее, чем когда-либо. Я думаю, нам есть к чему стремиться.

Мама была невероятной. Она сохраняла остроумие до девяноста восьми лет, пока ее тело не сдалось и она не умерла. 

Если вы что-то и почерпнете для себя от меня, то пусть это будет следующее: не бойтесь стареть и дружите с теми, кто тоже не боится. Радуйтесь жизни вместе друзьями любого возраста, которые любят вас за ваше очарование, эрудицию, ум, решительность и, возможно, хороший вкус (предположим). Прислушивайтесь к окружающим и будьте к ним добры независимо от их возраста. Если кто-то говорит, что вы слишком стары, особенно тот, с кем вы встречаетесь, – распрощайтесь с ним.

Возраст – это круто. С возрастом мы становимся мудрее. Мы становимся увереннее в себе – лично для меня это стало приятным сюрпризом. А еще мы обретаем ценный навык быстрее избавляться от придурков. Думаю, можно сказать, что я смотрю в будущее с неподдельным интересом.

На этом отрезке жизни я чувствую себя лучше, чем когда-либо. Начать с того, что я написала эту книгу, чтобы помочь другим женщинам наладить свою жизнь. Меня радует результат, и вас, надеюсь, тоже.

Я только-только разменяла восьмой десяток, и мне не терпится узнать, что же дальше.

Рис 19

Здоровье, бизнес и жизнь невозможно изменить за секунду. Вам нужны трудолюбие, оптимизм и честность, здравый смысл и четкий план.

Вы можете строить планы, но они не всегда работают. Тогда придется строить новые планы! Ваша жизнь будет полна взлетов и падений, как на американских горках. Взлеты будут захватывающими, падения – страшными. И когда вы окажетесь на дне, вам понадобится план, чтобы выбраться наверх.

Чем вы старше, тем менее трагичными, болезненными и обидными становятся падения, потому что все это с вами уже случалось.

P.S. А какие Ваши секреты счастливой жизни?