Я завел 15 коров, зарабатывал по 200К в месяц, а потом молоко подешевело

Всем здравствуйте! Хочу поделиться своей историей работы в сельском хозяйстве. В деревне я почти 10 лет. Держал свиней больше ста голов, были индюки, бройлеры, утки. Со временем перешёл на КРС (крупный рогатый скот): коровы на молоко, быки на мясо. В статье немного фото, так как они в основном на старом телефоне, а я его трактором переехал.

Сейчас у меня 15 дойных, 6 нетелей (это годовалые коровы, которые зимой отелятся, будут рожать), и 8 бычков. Ферма в пятнадцати километрах от дома, работаю я сам, без наёмных рабочих, три часа утром и два вечером.

Статья написана на интервью с Русланом Чернышковым, владельцем хозяйства на границе Волгоградской и Ростовской областей.

Как я стал фермером?

После универа я пошёл в армию, отслужил год, и за три дня до дембеля я попал в аварию. Дальше дорога в армию и органы была закрыта. Поэтому стал вопрос, чем заниматься.

У меня было 380 тысяч, это армейские деньги по случаю травмы.

Недалеко от моего дома, километрах в пятнадцати, мне предложили купить землю и дом. На границе Волгоградской и Ростовской области. Деревня там мёртвая, а мёртвых деревень в степи у нас много, поэтому цены копеечные. 

Дом с землёй вышли где-то 170–180 тысяч. 

Кроме своих 380 тысяч я, естественно, брал кредитные средства. Кредитов было несколько за год, в общей сложности где-то 500 тысяч. 

Сначала я решил заработать на свиньях.

Свиньи

Я купил маточное поголовье, около пятидесяти голов, это 50 девочек, уже взрослые свиньи, которые через три-четыре месяца были супоросные, то есть беременные. Свинья рожает каждые четыре месяца. 

Хряки тоже были к ним куплены, потому что искусственное осеменение у нас в регионе не развито, даже с коровами это проблема.

На пике свиней было до 280 голов. Откорм в среднем достигает года, и дальше на мясо. 

Цены раньше были другие: сало не ценилось, оно никому не нужно было, а мясо шло по 80–90 рублей.

Бросил я это потому, что маржа была минимальная. Получалось так, что всё, что ты туда вкладываешь, через год-полтора те же деньги и забираешь. Доходность процентов пять. 

Мороки много, а выход маленький. Мясо сам не продавал, сдавал перекупам. 

Сейчас цены выросли, сало принимают по 200 рублей, мясо по 400. Но возвращаться в свиноводство не хочу. 

Свиней сейчас тяжело реализовывать, большое количество мяса никуда не денешь, все забито промкой. 

Коровы и быки

Я постепенно перешёл на коров и быков. Первых коров взял в 2018 году по 50–60 тысяч и быка за 60 тысяч.

Всё хозяйство строил вокруг дома в деревне. Основное строение — коровник, зимой в нём стоит всё поголовье. Летом коровы живут на выпасе и заходят в коровник на дойку.

На выпасе коровы находятся в “электропастухе”. Это электроизгородь под током.

Кажется, что это садизм, но тут используют короткий импульс тока, он вызывает неприятное ощущение, как будто тебя щипнули, но корове не больно, скорее неприятно.

Электриков я для этого не нанимал, потому что всё это продаётся готовыми наборами. Проволока, колышки, генератор импульса — всего этого навалом на озоне и вайлдберриз.

Дою коров на площадке с местами для коров и лоточками под зерно. Аппарат стационарный, доит сразу четыре головы. Молоко идёт в холодильную камеру на 500 литров.

Отдельно при доме я построил небольшой технический цех, пять на пять. Там я выложил плитку, поставил сепаратор и умывальники. В этом цеху я делаю сметану и творог, когда есть заказы.

Из техники у меня трактор, косилка и пресс. Трактор я покупал давно, естественно, всё это было бэушное: взял МТЗ-80 без куна за 200 тысяч. Кун-установка была новая, она 70 тысяч стоила вместе с ковшом.

Работа на ферме

Встаю где-то в шесть, и часов в семь я уже на ферме. Я рассыпаю зерно в каждый лоточек и открываю коровам дверь. Каждая корова знает своё место и идёт кушать зерно. 

Я их привязываю, и начинается дойка.

Молоко сливаю в холодильник, там оно охлаждается буквально час-полтора, а потом с молокозавода приходит машина и забирает его. Сдаю я его цельным, сам не сепарирую.

Потом всё, обратно до вечера они идут пастись дальше. Вечером то же самое: приезжаю, зерно рассыпал, загнал, подоил, и в ночь они опять в электропастух уходят.

Половину сена я сам накашиваю на земле, которая есть в аренде, а остальное, что не хватает, покупаю.

Тёлочек я стараюсь дней десять отпоить и продать, если себе не оставляю на племя, поэтому остаются в основном бычки. На бычка в день уходит девять литров молока, до трёх месяцев идёт выпойка, а после двух месяцев, конечно, поменьше, там в среднем шесть литров остаётся, когда они зерно начинают кушать.

Наёмные работники

Людей брал на постоянку, думал, будут работать. Тут проблема в том, что это слишком ответственная работа. То есть нельзя корову утром или вечером не подоить. 

Допустим, корова не пришла с выпаса, и вместо того чтобы пойти её найти, пригнать, у него «ну, завтра подоим». 

А в итоге мастит (это воспаление вымени) и удои упали. Поэтому от наёмного труда я отказался.

Бывает, если какая-то помощь нужна, я нахожу людей и плачу им 5–6 тысяч за день, чтобы они какую-то определённую работу сделали. А дойка на мне. Как-то работал мужчина из Таджикистана, вот он ответственно подходил.

Обратная сторона – это полная привязанность. Праздник не праздник, выходной не выходной, болеешь ты, не болеешь, утром и вечером ты должен быть на ферме. Рабочий день не такой уж и длинный, зато каждый божий день ты там. Бывало такое, что даже зимой дорогу заметало, а до фермы оттуда ещё километра два-четыре. Коммунальные у нас так себе работают, дня два-три не чистят, и ты каждый день, утром и вечером, идёшь пешком по снегу.

Себестоимость молока

Себестоимость я считал приблизительно, да и давненько не считал. Для статьи посчитал, выходит 10–12 рублей на литр. С учетом что нет наёмных рабочих, нет налогов и сам работаешь.

Молока с пятнадцати коров выходит примерно 60 тонн в год. Корова отелилась, четыре-пять месяцев она даёт максимальное количество молока, а потом лактация идёт на снижение. Последний месяц-полтора до родов она может давать 5–6 л. То есть в среднем 3,5–4 л за год одна корова даёт. А расходов за год набегает 620 тысяч, и делить их приходится на эти 60 тонн.

Налогов у меня действительно нет: так как я ЛПХ, личное подсобное хозяйство, оно не облагается налогом. Оформить ИП или самозанятость я могу хоть сейчас, но мне это ничего не даст, кроме расходов. 

Из обязательного остаётся ветеринария. Я просто каждый месяц привожу молоко на ветстанцию и оплачиваю справки, одна голова 270 рублей стоит, это чтобы справки были в «Меркурии», государственной системе учёта продукции животноводства. Без этих справок молоко никто не примет. Зарегистрирован я там сам, но справки всё это ветврачи делают, я просто оплачиваю их работу. Плюс два раза в год вакцинация коров и забор крови на анализы, это в пределах десяти тысяч. С быками так же: приезжают брать кровь у коров, берут тоже и у быка. Если бычка забиваю я, то мясо я везу на ветстанцию на проверку, а если это перекупы, они у меня его забрали, отвезли на ветстанцию, сделали справки, и тогда уже дальше повезли.

Сколько можно заработать на подсобном хозяйстве

В прошлом году всё сходилось. Чистыми выходило тысяч двести в месяц. 

Ну тогда, понимаете, цена молока летом была 36 рублей. Я заключаю с заводом договор на поставку и работаю по нему, деньги приходят на карту каждые десять дней. В лучшее время выходило 110–120 тысяч за десятидневку.

У меня есть кооператив молочный, который работает с молзаводом «Елань», есть люди, которые работают с Волжским молзаводом. Цена в обоих заводах одинаковая, они специально сговариваются. 

Тёлочки дешёвые, в среднем восемь тысяч, чтобы побыстрее продать, а бычки до тридцати тысяч доходят, и это десятидневные.

Платежей по кредиту в этой таблице нет, потому что кредита у меня тогда ещё не было.

Смотрел я на эти цифры и думал взять ещё пятнадцать коров, вот тебе и 400 тысяч в месяц.

Прилёт

Осенью 2025 года у меня был пожар. Был налёт, начали сбивать, ну и сбили дрон, и он упал как раз-таки на коровник.

Загорелись корма, коровник, техника, быки — сгорело всё. Я же за неделю до этого своё сено сложил, плюс мне привезли купленные сено и солому, всё это лежало рядом. В общем, остались у меня только коровы, которые ночью были в пастухе. 

Компенсации не было никакой. Здание официально было записано как сарай. Не о как капитальное строение. Просто сарай, сарай сгорел, что сделаешь.

Отстроился заново

Отложенных денег у меня было в районе 700 тысяч своих. Я начал заново. Пошел занимать у знакомых, полез в кредиты под 29%.

Взял три миллиона и все три потратил на постройку коровника и закупку оборудования. Трактор за 280 тысяч взял, старый тоже сгорел. Кредит обычный потребительский, без залога и без льгот, просто у меня была хорошая кредитная история. Я давно занимаюсь хозяйством, часто приходилось прибегать к кредитам, а за всю жизнь была одна просрочка, да и та на один день. 

29% сейчас звучат дико, но тогда ставка ЦБ только подскочила до 26%, так что мои 29 были ещё по-божески. Взял я на семь лет и за три взятых миллиона отдам почти семь.

Платёж 80 тысяч в месяц. Я думал немного, справлюсь. Мой расчёт строился на цене молока 36 рублей минимум, в лучшем случае 40 руб. Думал, в следующем году либо будет больше, либо так же останется в худшем случае.

За четыре месяца я всё отстроил заново. Строили рабочие, я и мои друзья. Наверное, благодаря их помощи я и продолжаю дальше это делать, так бы забил уже на это дело. 

Ещё один год я потерял деньги на мясе. При пожаре сгорели бычки и поэтому сдавать на мясо было нечего. Новых бычков не покупал, потому что строился, технику и оборудование покупал.

Цены на молоко

В этом году цена на молоко упала. Самый минимум у нас был 20 рублей за литр летом, и это по хорошему молоку.

Завод объясняет это тем, что на рынке переизбыток молока. Но понимаете, у нас в магазинах много фальсификата. Из всего выбора молочки процентов, может быть, двадцать только из натурального молока.

Недалеко от меня молзавод полностью отказался от натурального молока. Они ввозят из Белоруссии говяжий жир и перетапливают его на молоко. Оно считается как бы натуральным продуктом, потому что это без химии. По всем показателям, если взять анализ, там и жир есть, и СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток), есть, и плотность есть. Сложно отличить его именно от молока из-под коровы.

К цене добавилась погода. У нас в течение пяти лет засуха, вот даже сейчас почти три месяца дождей не было. Естественно, вся трава высохла, зелёной массы нету, и удои падают: сейчас средний удой на корову где-то 14–15 литров выходит.

Сейчас за десятидневку мне приходит 40–45 тысяч вместо прежних ста двадцати. В месяц это тысяч сто тридцать, и из них тысяч пятьдесят сразу уходит на корма, солярку и ветеринарию. Всё, что остаётся, я отдаю по кредиту, а это почти девяносто процентов того, что зарабатываю.

Это 960 тысяч в год, а на прошлогодние шестьдесят тонн молока выходит ещё по шестнадцать рублей сверху себестоимости. Литр стоит мне рублей одиннадцать, на кредит нужно ещё шестнадцать с литра, а забирают молоко по двадцать.

Спрашивают, а жить-то на что, если восемьдесят тысяч уходит на кредит. Ну, так вот и живём. Себестоимость никуда не делась, бычков нету, сдавать в этом году некого. Вот и работаю почти в ноль.

Господдержка

Года три назад, ещё до пожара, я пробовал получить государственную помощь. Подавал заявку на грант, «Агростартап», это для начинающих фермеров. Оформляешь ИП, и там, давали три миллиона, 300 тысяч своих должен, плюс миллион шёл на кооператив, которому я сдаю молоко, им на расширение.

Я собрал все документы: то, что у меня земля в аренде, то, что у меня есть техника, то, что я столько-то лет занимаюсь, что я сдаю молоко в кооператив, что есть коровы и есть на них все справки. 

По баллам я посчитал, что иду практически на максимуме. Единственное, я вместо трёх получил два балла за образование.

Всё, прошёл конкурс, посмотрел результаты, мне отказано. Начал звонить, задавать вопросы. 

Оказалось, случился бюрократический затык. Нужен был документ с кооператива о его членах там около 200 человек в том числе и я. И там было указано кто ИП, кто ЛПХ. И получилось так что там был человек, который числился как ИП в этом документе, но на деле ИП он закрыл неделю назад. Стали проверять всех участников кооператива и получилось что по бумаге он ИП, а на деле уже ЛПХ. И в отказе указали что была ошибка в документе.

Обжаловать было нечего, конкурс закончился.

Потом я понял, как это всё делается. Гранты получают в основном агрономы, которые зерном занимаются, они потом эти деньги на строительство зернохранилища тратят. 

Выводы

Если брать километров сто вокруг меня, то таких крупных ферм нет. Люди выживают в деревне за счёт коров, у кого там три, четыре, ну максимум пять коров. 

Многие уже сдали, многие до зимы подержат и будут сдавать, потому что рентабельности с такой ценой нет. 

Есть, конечно, люди, которым деваться некуда, как я. Верю в худшее, но надеюсь на лучшее, хотя предпосылок для этого нету никаких.

Коровы у меня все разных пород, потому что что-то своё было, что-то докупал постепенно. Клички есть у каждой: Шоколадка, Майка, Вишня, Марта, Январька, Ночка, Чернушка, Земфирка, Зорька, Молокуша. Всех сразу и не вспомнишь, проще сказать, когда ты их видишь. Любимицы, конечно, есть.

Смешных историй почти не набирается. Мне кажется, обычно бывают либо грустные, либо не очень смешные.

Честно сказать, работать хочется всё меньше.

Уже два года я раз в неделю беру интервью у предпринимателей про реальный бизнес, а не этот ваш успешный успех.

Может показаться, что «Упал, поднялся» — это весёлые истории о том, как пожарить косточки, насушить листья, склеить картон, чтобы заработать миллионы на маркетплейсах. Но на самом деле в блоге уже больше 150 статей из разных ниш с подробными выкладками по цифрам.

Подписывайтесь на Упал, поднялся: 

• версия для серого интернета,
• версия для белых списков.

Этот блог я веду для себя, а с командой мы решаем задачу роста продаж для среднего и крупного бизнеса. Наша работа эффективна в трех случаях:

– Ваш продукт сложный, спрос не сформирован, но ценность для узкой целевой аудитории высока.

– Вы выводите новый продукт на рынок и хотите об этом рассказать рынку.

– Вы хотите поднять продажи по текущему продукту, но весь поисковой спрос выбран, и дальнейшее увеличение рекламного бюджета, – резко повышает цену лида.

Мы уже решаем такие задачи для B2B, в том числе SaaS, агентств недвижимости и производств.

Мой сайт