Блог им. Buterbrod2018
С каждым годом процент представленности российского вина в магазинах растет. Сегодня, по разным оценкам, он доходит до 50%. Я думаю, что с учетом увеличения предложения, с учетом того, что становится все больше и больше производителей, этот процент будет расти.
Российские вина стали получать достойное место на полке. Российские торговые предприятия стали информировать потребителя о качестве российского вина.
Ранее были приняты поправки в так называемый закон о винных ярмарках, который позволяет реализовывать российское вино на таких площадках. По его словам, это важный канал не только для продаж, хотя там очень большие продажи и посещаемость, но и возможность познакомить потребителя с российским вином
tass.ru/ekonomika/16414817
Правда при этом пострадает разлив имопртного виноматериала в Геленжике. Наверняка танкеры англичане страховать не будут.
Сдох Ефим, да и хрен с ним.
он идет в паре с противоядием, этиловым спиртом, которого намного больше.
При перегонке удается отделить часть метанола, но тк его в исходном сырье больше, то и в конечном продукте тоже больше.
Впрочем метанол всегда образуется при брожении, даже чистого сахара.
Но все же его заметно меньше, чем в яблочном сидре.
Я свой кальвадос выдерживаю несколько лет (желательно больше 5). Допили 2015 год, открываю сейчас 2017. Яблони у нас плодоносят через год.
вот, например
Каву мои уважают.
Но хорошо, когда есть выбор, плохо, когда кто-то особо напитый хочет навязать свой вкус остальным.
можно купить за 200 руплей вполне приличное вино в мягкой упаковке — красное полусладкое за 1 литр...
если его перелить в стекло 0,7л и выставить за 400-500 руплей… то 95% процентов подумают, что так и должно быть по качеству…
В последние годы качество российского вина выросло значительно — если разбираться в вопросе, то можно без проблем закрыть свои потребности в диапазоне 500-1500 руб за бутылку, практически любой стиль вина у нас доступен. Я разбираюсь — в Вивино у меня около тысячи оценок, на большинстве наших виноделен был лично...
Страждущим могу порекомендовать винодельни Гай-Кодзор, Шумринка, Мысхако, Фанагория (старшие линейки), Солнечная Долина, Усадьба Маркотх, Ликурия-Лефкадия, ГунькоВайнери — практически у всех них за условные 700-800 руб (цена на винодельне и на Юге России) можно купить бутылку отличного вина, за которое перед любым европейцем будет не стыдно!
Сочувствую. Вашему вкусу, желудку, печени. Особенно упоминание Фанагории порадовало.
Есть претензии к линейке «Сто Оттенков» Фанагории?
Стараюсь в говно не наступать. Никакой частью тела
1. Качество нестабильно. Купил как-то ящик Ста Оттенков (до этого часто пил), пить никто из семьи не смог, только для готовки годится. Больше не покупаю. Стал приобретать Fanagoria Vintage, но оно дороже раза в два, а это уже Rioja Reserva.
Аналогично с Дивноморским — раньше было отличное вино. Теперь явно не тянет на 2K+, которые стоит.
Мыскахо также стало хуже.
2. Вопрос цены — Kacha Valley по 3-5K нынче. Почти любая Rioja Grand Reserva, стоящая у нас в районе 2K (в Испании 15-20 евро) будет лучше. По соотношению цена-качество наше вино конкурентно только с Бордно и Тосканой, поскольку они переоценены.
3. Ничего похожего на французские игристые даже близко нет.
Риоху знаю и люблю, спорить не буду — она хороша. Бывал в Испании много раз, говорю по-испански неплохо, так что сужу не по российскому ассортименту даже… Но с учётом политической обстановки заменю её на Лефкадию или Шумринку без тени сожаления!
Что касается игристых — Темелионы 36, 48, 60 вполне адекватны, да и верхние линейки Абрау меня откровенно радуют порой. По европейской шипучке тоже не скучаю, короче, хотя бывал и в Эперни, даже в погреба Дом Периньона ходил на дегу ;-)
Вот только по мадере аутентичной скучаю — какой-нибудь боал- или серсиаль-десяточку у нас пока импортозамещать не научились.
Лефкадия — для меня адекватна только верхняя линейка, ну и опять же overpriced.
Петрикор — первый раз в этом году пробовал, взял 2 ящика после этого. Согласен, что наравне с Сикори, Ренессансом (Темпранильо, и Пти Вердо) и Квинтэссенцией (каберне) отличный выбор цена-качество. Посмотрим следующий год.
Темелион (Блан де Блан кажись) — брал разок, мне понравился, но жене не очень (слишком газирован). Но цена опять же выше, чем у креманов и ближе к базовым шампанским до 24.02. После Абрау болит живот (с возрастом стал плохо переносить кислотность).
Хересы и Портвейны — когда в Массандре рассказывают о них, даже стыдно за экскурсовода за квасной патриотизм.
Винопродукт. Кто слаще морковки ничего не пробовал начнут сейчас возмущаться м рассказывать как краснодарская бурда превосходит аргентинский мальбек или французский мерло.
Привозили этой осенью мне качественное красное сухое и 15- летний коньяк из узбекистана. Хорошие. Помню с советских времен, что портвейноподобные вина из Узбекистана весьма хороши. Там виноград очень сладкий, поэтому красные вина в стиле порто, но более интенсивные, могут понравится ценителям напитков сладких и насыщенных.
В австрии и Германии, чтобы получить вино послаще делают айсвайн, а в Узбекистане само растет.
Почему вино должно стоить дорого?
Обычный сок сбродивший. Тоже самое, можно мериться гранатовым соком, один купил на 500 рублей, другой за 5000, а третий отдал 500 млн. Все получили простой сок, чтобы выпить. Но кто-то еще попонтовался.