Вопрос по теоретическим ценам

1) теоретическая цена/обновляется транслируется не каждую секунду
2) те кто стоят в стакане, считают ее по своему и предполагают, что этот расчет более справедливый.

Что касается изменений теоретической цены в частности на росте БА растут путы, то вы забываете о волатильности. Бид Аск, как уже написал коллега, есть трейдеры кто считает стоимость опциона по своим методикам и их котировки могут идти в разрез с теор ценой расчитанной биржей, кто прав рассудит время, то бишь Тетта))