Еда все вкуснее?Еда все дороже!

Январь позади, на столе, очередной релиз от ООН, точнее от её «Продовольственной и сельскохозяйственной организации», в быту многим известную, как ФАО.

Вывод, на самом деле не очень утешительный, после некоторого торможения цен в декабре, в январе «корзина-удовольствия», она же «корзина-продовольствия» приросла месяц к месяцу на 1.1%.

Остановимся более подробно на всех 5 группах, входящих в индекс.

• Индекс цен на растительные масла ФАО- рост объясняется повышением котировок пальмового, соевого, рапсового и подсолнечного масел. После непродолжительного снижения мировые цены на пальмовое масло в январе вновь начали расти, в основном под влиянием опасений в связи с возможным сокращением экспортного предложения в Индонезии, которая является главным мировым экспортером пальмового масла, а также ввиду низких объемов производства в ключевых странах-производителях. Мировые цены на соевое масло также восстановились, чему способствовали активные импортные закупки, в частности со стороны Индии. Что касается цен на рапсовое и подсолнечное масла, то их рост был обусловлен, соответственно, дальнейшим сокращением предложения и повышением мирового импортного спроса. Увеличению мировых котировок растительных масел также способствовал рост цен на сырую нефть.
• Индекс цен на молочную продукцию ФАО- рост этого индекса продолжается уже пятый месяц подряд, в результате чего его значение оказалось на 20,8 пункта (18,7 процента) выше, чем в соответствующий период прошлого года. В январе повысились котировки различных видов молочной продукции, причем наибольший рост продемонстрировали цены на сухое обезжиренное молоко и сливочное масло. Это объясняется напряженной обстановкой на мировых рынках, сложившейся в результате сокращения экспортного предложения, особенно в Западной Европе, где наблюдается уменьшение объемов производства молока в некоторых крупных странах-производителях и снижение уровня запасов. Росту напряженности на мировых рынках молочной продукции также способствовало прогнозируемое сохранение в ближайшие месяцы объемов производства молока в Океании на уровне ниже среднего. Еще одним фактором, повлиявшим на повышение котировок молочной продукции, стали задержки на этапах переработки и транспортировки молока, вызванные связанным с пандемией COVID-19 дефицитом рабочей силы.
• Индекс цен на мясо ФАО- в январе незначительно выросло по сравнению с уровнем декабря 2021 года и составило 112,6 пункта, что на 16,6 пункта (17,3 процента) выше показателя за соответствующий период прошлого года. В январе цены на говядину достигли очередного рекордного уровня ввиду того, что активный мировой импортный спрос превысил экспортное предложение, главным образом со стороны Бразилии и Океании, в результате сокращения поголовья скота для переработки. Котировки свинины выросли незначительно: дефицит рабочей силы и высокие производственные затраты привели к снижению мирового предложения, но в то же время понижательное давление на цены оказало замедление темпов импорта со стороны Китая. Цены на баранину и мясо птицы, напротив, продолжили падать в связи с тем, что мировое экспортное предложение превысило импортный спрос, несмотря на ограничение поставок из-за вызванных пандемией COVID-19 задержек с производством и транспортировкой, а также вспышки птичьего гриппа в ряде крупных стран – производителей мяса птицы.
• Индекс цен на сахар ФАО- в январе составило 112,8 пункта, что на 3,7 пункта (3,1 процента) ниже уровня декабря; снижаясь второй месяц подряд, цены на сахар достигли минимального значения за последние шесть месяцев. Падение мировых котировок сахара в январе было главным образом связано с благоприятными прогнозами производства и активным сбором урожая в ведущих странах-экспортерах – Индии и Таиланде, а также с увеличением количества осадков в основных районах возделывания в Бразилии. Кроме того, снижению мировых цен на сахар в январе дополнительно способствовало снижение цен на этанол в Бразилии. В то же время более значительному падению цен на сахар препятствовало укрепление бразильского реала по отношению к доллару США, что, как правило, приводит к сокращению поставок из Бразилии, которая является крупнейшим в мире экспортером сахара.
• Индекс цен на зерновые ФАО- в январе составило 140,6 пункта, что незначительно (на 0,1 процента) превышает декабрьский показатель и на 15,6 пункта (12,5 процента) выше показателя за аналогичный период прошлого года. Мировые цены на пшеницу в январе снизились на 3,1 процента в результате сезонного увеличения предложения за счет крупных урожаев в Австралии и Аргентине. Более значительному снижению цен препятствовал неизменно высокий спрос, обусловленный сокращением мирового предложения высококачественной пшеницы, а также неопределенностью в отношении экспортных поставок. Экспортные цены на кукурузу в январе, напротив, выросли и на 3,8 процента превысили декабрьский показатель, главным образом под влиянием опасений в связи с продолжающейся засухой в Южном полушарии, в частности в Аргентине и Бразилии; этому также способствовала обстановка на рынке пшеницы. Что касается других фуражных зерновых, то, подобно ценам на кукурузу, в январе также выросли мировые цены на сорго, а котировки ячменя немного снизились. Кроме того, на фоне низких урожаев и стабильных закупок со стороны азиатских стран на 3,1 процента повысились мировые цены на рис.

Продолжается удручающая динамика роста цен в продовольственном секторе, даже по сравнению с официальной инфляцией, рост в продовольственном секторе выше почти в 2 раза. Печально… Ищем бенефициаров?