SMART-LAB
Новый дизайн
Мы делаем деньги на бирже
Информация
Блог им. Hronodohod
Тревожные звонки из реального сектора
- 08 марта 2026, 13:00
- |
Последние четыре года на последней неделе февраля наша семья приезжает в Сириус. Конкретно — в район Нижнеимеретинской бухты. Это федеральная территория южнее Адлера, фактически граничащая с Абхазией.
Одно из мест с высоким трафиком – улица Таврическая. На ней сосредоточены основные точки общепита, магазины, рынки и прочая курортная инфраструктура. За четыре поездки наши маршруты прогулок и список заведений устоялись, меняется только жильё.
В этом году обратил внимание, что несколько заведений с высоким рейтингом и сформировавшимся брендом прекратили работу.
Речь о двух столовых — Portofino и Jerome. Оба места имели интерьеры ресторанного уровня, но, судя по всему, ранее перешли на формат «столовой», чтобы увеличить пропускную способность. В феврале туристический поток всегда был невысоким, но планировка и масштаб помещений явно рассчитаны на высокий сезон. Тем не менее, в этом году они не открылись.
Также закрыты кафе-кондитерская Лаверна и ресторан Магеллан — проходили мимо них часто, но внутри не были.
Из поездки, помимо традиционного ощущения приближающейся весны (один из дней порадовал +15), привез иное наблюдение. Похоже, частный бизнес в курортных зонах начинает сталкиваться с последствиями длительного периода высокой ключевой ставки. Экономика, судя по таким сигналам с земли, уже достаточно охлаждена. Длительное удержание высокой ставки привело к тому, что закрываться начали не только точки с неудачной концепцией, но и заведения с устоявшейся аудиторией.
Думаю, регулятору уже стоит присмотреться к таким сигналам. Охлаждение — охлаждением, но бизнес должен оставаться живым.
t.me/hronodohod
Одно из мест с высоким трафиком – улица Таврическая. На ней сосредоточены основные точки общепита, магазины, рынки и прочая курортная инфраструктура. За четыре поездки наши маршруты прогулок и список заведений устоялись, меняется только жильё.
В этом году обратил внимание, что несколько заведений с высоким рейтингом и сформировавшимся брендом прекратили работу.
Речь о двух столовых — Portofino и Jerome. Оба места имели интерьеры ресторанного уровня, но, судя по всему, ранее перешли на формат «столовой», чтобы увеличить пропускную способность. В феврале туристический поток всегда был невысоким, но планировка и масштаб помещений явно рассчитаны на высокий сезон. Тем не менее, в этом году они не открылись.
Также закрыты кафе-кондитерская Лаверна и ресторан Магеллан — проходили мимо них часто, но внутри не были.
Из поездки, помимо традиционного ощущения приближающейся весны (один из дней порадовал +15), привез иное наблюдение. Похоже, частный бизнес в курортных зонах начинает сталкиваться с последствиями длительного периода высокой ключевой ставки. Экономика, судя по таким сигналам с земли, уже достаточно охлаждена. Длительное удержание высокой ставки привело к тому, что закрываться начали не только точки с неудачной концепцией, но и заведения с устоявшейся аудиторией.
Думаю, регулятору уже стоит присмотреться к таким сигналам. Охлаждение — охлаждением, но бизнес должен оставаться живым.
t.me/hronodohod
8.7К |
Читайте на SMART-LAB:
RENI провела семинар по финансовому моделированию страховых компаний
26 марта 2026 года мы вместе с экспертами компании «Технологии Доверия» провели семинар для аналитиков и портфельных управляющих на тему...
27 марта 2026, 12:07
💼 Обеспеченное кредитование и ресейл — глобальный финансовый сегмент
Модель займов под залог ликвидных активов и оборота товаров на вторичном рынке широко представлена на публичных рынках капитала. В разных...
27 марта 2026, 10:22
Диамонд,
не приходило в голову, что люди меньше ходят в рестораны потому, что уже «наелись»? Это называется сменой моделей потребления.
Я тоже не знаю, может не поеду в Абхазию в этом году.
Как дети малые, какой то бизнес им вообще не интересен, этой секте не нужны успешные состоятельные люди.Вот же всё в одном слогане сказал.А кто торгует на бирже так вообще враги народа, скоро и биржи закроют.
Там если на 100 одного честного встретил — считай что повезло…
Александр Брут, невеждам типа тебя сюда для начала: Депутат ФЁДОРОВ: зачем ТРАМП бомбит ИРАН | Интервью БЕЛРУСИНФО — смотреть видео онлайн от «БЕЛРУСИНФО.ВИДЕО» в хорошем качестве, бесплатно опубликованное 1 марта 2026 года в 1:08:56 01:17:47. — rutube.ru/video/feedf620fb9f634ef3021a5cf59b07b7/
скорее вовремя не сориентировались… а следовало просто переименоваться.....
Portofino — в котомка
Jerome- просто Ваня
Лаверна — в Похлебка
Магеллан -в Пржевальский
На какие деньги бизнес живет — на свои?
Нет это деньги хозяина.
Хозяин их может из бизнеса забрать и в банк положить.
Хозяин их может потратить совсем не на этот бизнес, а на свою мечту...
Бизнес и должен жить на кретиных деньгах и все в аренде\лизинге.
Тогда бизнесу возможно будет развиваться.
А на свои вы не развиваетесь.
Смотри на кредиты РЖД, Газпрома, Роснефти.
Все они в кредитах.
Бизнес не может жить на свои потому что своих у бизнеса нет.
И в теории не должно быть.
На практике конечно так бывает — это меньшинство неэффективное.
Которое выносят те кто на кредитные в период подъёма.
У очень крупного бизнеса другая логика, которая не всегда понятна при взгляде снаружи.
налоги подняли как раз чтобы малый бизнес прижать.
чтобы труд стал дешевле, безработица выше.
люди стали безработными и безропотными нищими.
и безропотно шли туда, куда надо государству.
Неэффективных в мало бизнесе работает 40% работников.
а ВВП малый бизнес дает всего 20%...
выдавить людей из их насиженных рабочих мест — сравнительно неэффективных, но кормящих семью.
цель государственной налоговой политики.
за цену посидеть в кафе люди сидят дома.
звучит глупо если подумать — но людям нравится.
master1, 3 года назад ввели для обеления рынка
www.klerk.ru/blogs/taxsmart/672310/#chapter-kto-mozhet-ne-platit-nds
Причем тут ИП спросите вы? Именно мелкие предприниматели тянули (наши местные рестораны) были постоянными клиентами
Balboa, там такая цена, потому что аренда за 1м2 4000 руб в месяц, и дешевле аренду никто не делает, если аренда будет адекватная, то и цены будут более демократичные...
средняя экономика ресторана
закупка 25% (наценка 4х от себестоимости)
аренда 15%
зарплата 20%
налоги 10% (в том числе с зарплаты)
прочие постоянные расходы (комуналка + прочее) + текущий ремонт 15%
итого 85%
едибта 15% минус % по кредитам на открытие, остается прибыль 5-7% от выручки + риски и геморой (если будет не вкусно люди не будут ходить и бизнес сразу умрет)
Суть приёма: в момент озвучивания гостю рекомендаций по выбору позиций в меню совершать методичные кивки головой. Предполагается, что это будут те позиции, которые выгодно или уместно продать.
Цель: кивание головой вызывает у посетителя доверительные ассоциации, и у него с высокой вероятностью появится желание выбрать именно тот пункт меню, на который «кивнули».
Особенности приёма: кивание головой не должно быть ярко выраженным и резким, движения следует осуществлять в замедленном темпе. Желательно сопровождать их ненавязчивой улыбкой, адресованной гостю.
Метод изобрёл Джим Салливан, американский ресторанный консультант.
По его мнению, техника эффективна примерно в 60% случаях.
Возмутительные порядки,- трусливо забормотал Ипполит Матвеевич, — форменное безобразие! В милицию на них нужно жаловаться.
Остап молчал.
— Нет, действительно это ч-черт знает что такое! — продолжал горячиться Воробьянинов. — Дерут с трудящихся втридорога. Ей-богу!… За какие-то подержанные десять стульев двести тридцать рублей. С ума сойти…
попробуйте проигнорировать риэлторов или перекупов с авито
Дадада… Набиуллина такая во время завтрака :«Надо не забыть позвонить ИП Залупкину — хозяину забегаловки „Тошни в Сочи“… Узнать, как там у него дела, не надо ли кредитов дотационных подкинуть… Вдруг мучается- своиж таки люди, рассейские.»
только когда вы сами размещаете фото своей квартиры на продажу — ваши фотки воруют. выставляют от агенства в первых строках поиска.
вам никто не звонит, кроме риэлторов которые говорят что без них вы свою хату не продадите.
и при аренде также. а ответственности ноль.
хуже глистов
t.me/m2econ
Но не могу сказать, почему все ЦБ мира гасят инфляцию только повышая ставку и тем самым сокращая рост экономики
1. недостижение цели инфляции
2. низкая безработица
3. высокие расходы бюджета
То есть пока людей не начнут массово увольнять, страна не перестанет тратить деньги на войну — ЦБ не успокоится и будет всех трахать.
а ещё у меня ипотека
Как корова языком на Новый год прошлась. Добивали до завершения договоров наверное. Этажами «поиспарялись» они, центров «понастроили» же торговых, продолжаю натыкаться с удивлением. На вывески Аренда. И такое же мелькнуло в ролике ютуба по другому городу, тогда и обратил внимание. Тоже чисто наблюдатель визуально.
Банально: концы с концами. У этих вообще вряд ли ставка играет роль. Наверное это, блин, цены, да. Покупательная способность падает, да и всё.
Они подождали, инерция же у всех. Впереди ничего не светит. Бросились спасать, что могут, разбегаются. Сжатие.
В теории можно было бы на сетевую активизацию списать. Но только не так резко и у разных.
И одежда, и питание, кафешки, булочные киоски ушли.
Что может — перетекать будет в более стихийные формы, барахолки уже вряд ли. Хотя. Что-то в сеть. Вода дырочку найдёт, бизнес же. Вот и будут искать. Здесь, не здесь, где смогут.
В 2008-м такого и близко не было, там месяц они походили, побоялись. Уже в феврале-марте робкие попытки, потом обратно пошли заказы. Тогда просто получился отпуск такой у всех.
Теперь как это. Нет потребителя — нет проблемы.
Perché nei sogni credo ancor
Lo strano gioco del destino
A Portofino m'ha preso il cuor
Заголовок не о том.
Реальный сектор — промышленность, сельхозка, добыча ископаемых. За них нужно переживать.
А жральни-едальни — это сервис, сегодня есть — завтра нет и хер с ними.
Был большой кусок, добытый в виде нефти и др. конкурентный, котируемый товар.
Он превращался в деньги и огромными миллиардами — тёк именно в потребительскую экономику (через коррупцию в том числе, между прочим, причём и процент: неизвестный, но ясно — не маленький).
Теперь течёт в другое вообще место. А в экономическом /и потребительском смысле — просто в никуда, исчезает.
В СССР перед финишем уже проходили же. Оборонпром. Но там да, и народ был попроще. И разница доходов не заметна. Заметна, но не такая и не критично. Уравниловка, ручное распределение, вообще полная регулировка цен.
А в РФ и до этого максимальный диффер по миру был. В этом плане даже отличается от большинства стран. Это ещё в добавок к общей схеме.
Просто не сразу заметно. 4 года расходов, недолго, ещё и жировые подушки сжигались. Заметно становится ~ через 10.
Это никуда не оббежать уже. Даже если начать пытаться, всё равно уже инерция отработает.
Два варианта объяснения.
Или теория расизма верна.
Или совсем не так как-то всё это. Происходит-то.
А так да, думаю, этот закон работает и там тоже.
Надеюсь, когда-нибудь, не без помощи знаменитого музыкального коллектива, мир увидит расцвет африканского бизнеса🤙
«Когда меня отпустит. Накурили меня .....»
В лучшем случае 1 из 10 человек пишет по делу, что причина закрытия — рост налоговых и неналоговых отчислений… тот же НДС это не 2% (10% от налога) увеличения издержек, а по все товаропроводящей цепочке (мультипликативным эффектом).
Коммуналка дорожает на 10-15%, продукты дорожают на 15%, сливочное масло за 2024-2025 год прибавило 38% стоимости...
+++ Снижение платежеспособного населения. Ресторан — это определенный уровень дохода! Если вы сводили супругу в ресторан, раз в полгода — вы случайный посетитель! Рестораны, тем временем, держаться на постоянных клиентах.
Тем кто пишет, что пакет чая стоит 2 рубля и его тупо бросили в чайник… Не видел, чтобы в ресторанах подавали бурда-чай 70 руб за пачку… Заварной — да! В чайнике кипяток, который методом нагрева получается из холодной фильтрованной воды (вряд ли вода тупо из под крана, чаще бутилированная/привозная), к чаю идет сахар… посуду после гостей моют, помимо того, что есть официант...
И главное! В ресторан идут за атмосферой!
Все кто хочет пить чай 2 рубля стакан — пейте дома на кухне
Реально, думаю, к ставке отношения не имеет, скорее НДС + слабость места и/или концепции.
Год назад найти монтажника было проблемой, приходилось хоть кого брать.
Сейчас полное hh откликов. ПРям заметен сильный спад и освобождение рабочей силы
При том, что описал три на вскидку, понятно, что ии в торговом центре Авеню/фудкорт, бык, чайхана1, и в Машеньке, и в Белом кролике или Живаго найти места очень проблематично. В последних трех запись, бронь, конский чек и народ всё равно идёт.
Мне не сложно лишний раз, КС и 1,7% НДС не имеют практически никакого отношения к потреблению в целом и сфере услуг в частности, это уровень погрешности.
Если вам всем это уже настолько глубоко заколотили в подкорку через ТВ и пространные аллюзии чиновников, недоэкономистов и псевдоэкспертов, то хороших новостей у меня для вас нет.
Ну и так, по ходу пьесы, увиденное вами в химчистке, бутике, парикмахерской или столовой определенное «положение вещей» в моменте абсолютно ничего не может вам сказать о реальном фин положении этих предприятий.
Деятельность любого предприятия сферы услуг элементарно базируется на величине постоянных и переменных расходов, в современном мире по другому не бывает. Розничные цены на товары и услуги невозможно повышать бесконечно, они на практике давно не коррелируют с реальными располагаемыми доходами домохозяйств.
Ну и где-то у 30% субьектов на доходной сопутке в форматах торговли кэшем и легализации «нетрадиционных доходов».
Если последовательно весь бизнес докрутят до 100% официального оформления сотрудников и 100% официальных начислений по ФОТ, тогда вокруг вас закроется примерно все, это математика начальной школы.
Но вы вместе с дегенератами Мантуровым, Решетниковым, Орешкиным, Силуановым и проч продолжите вдумчиво охлаждать перегрев высокой КС и выходить на плато ИПЦ с дальнейшим уверенным переходом к траектории стабильного роста.
Вот школьникам обьясняешь, мол поймите дети, розничные цены растут, но прибыль уменьшается и дяди с тетями закрываются из-за резкого роста затрат, и школьники это понимают, а вы нет.
Ни КС, ни смешные 1,7% НДС не определяют рост затрат предприятий сферы услуг. За единственным исключением некоторых закредитованных по плавающей крупных сетевых структур, но они итак давно ползут в сторону кладбища.
Чет тут умничаете сутками, анализируете...)
Hronodohod, оптимизации или минимизации? Оптимизация это неотьемлемая часть должностного трафика каждого руководителя, так должно быть всегда, а минимизация это уже аспекты антикризисного управления.
Ближе к сезону 6к в сутки
На поляне, где зимой народ , вот там с каждым годом становится с едой проще. В каком-нибудь 20 м, в феврале в ресторан нужно было записаться за день иначе без ужина. Сейчас наоткрывали столько, что в любом месте есть места. Так, что очевидно, что будет что то закрываться.… ну и да, поесть стало явно дороже… но как как то мне однажды заметил таксист в адлере (я на такси крайне редко себя могу позволить)… «всякая беднота стала разъезжать на такси — не порядок»
Занимается сдерживанием развития стратегических производств и проектов, и проч диверсионной деятельностью, в т.ч. геноцидом