SMART-LAB
Новый дизайн
Мы делаем деньги на бирже
Информация
Блог им. Hronodohod
Тревожные звонки из реального сектора
- 08 марта 2026, 13:00
- |
Последние четыре года на последней неделе февраля наша семья приезжает в Сириус. Конкретно — в район Нижнеимеретинской бухты. Это федеральная территория южнее Адлера, фактически граничащая с Абхазией.
Одно из мест с высоким трафиком – улица Таврическая. На ней сосредоточены основные точки общепита, магазины, рынки и прочая курортная инфраструктура. За четыре поездки наши маршруты прогулок и список заведений устоялись, меняется только жильё.
В этом году обратил внимание, что несколько заведений с высоким рейтингом и сформировавшимся брендом прекратили работу.
Речь о двух столовых — Portofino и Jerome. Оба места имели интерьеры ресторанного уровня, но, судя по всему, ранее перешли на формат «столовой», чтобы увеличить пропускную способность. В феврале туристический поток всегда был невысоким, но планировка и масштаб помещений явно рассчитаны на высокий сезон. Тем не менее, в этом году они не открылись.
Также закрыты кафе-кондитерская Лаверна и ресторан Магеллан — проходили мимо них часто, но внутри не были.
Из поездки, помимо традиционного ощущения приближающейся весны (один из дней порадовал +15), привез иное наблюдение. Похоже, частный бизнес в курортных зонах начинает сталкиваться с последствиями длительного периода высокой ключевой ставки. Экономика, судя по таким сигналам с земли, уже достаточно охлаждена. Длительное удержание высокой ставки привело к тому, что закрываться начали не только точки с неудачной концепцией, но и заведения с устоявшейся аудиторией.
Думаю, регулятору уже стоит присмотреться к таким сигналам. Охлаждение — охлаждением, но бизнес должен оставаться живым.
t.me/hronodohod
Одно из мест с высоким трафиком – улица Таврическая. На ней сосредоточены основные точки общепита, магазины, рынки и прочая курортная инфраструктура. За четыре поездки наши маршруты прогулок и список заведений устоялись, меняется только жильё.
В этом году обратил внимание, что несколько заведений с высоким рейтингом и сформировавшимся брендом прекратили работу.
Речь о двух столовых — Portofino и Jerome. Оба места имели интерьеры ресторанного уровня, но, судя по всему, ранее перешли на формат «столовой», чтобы увеличить пропускную способность. В феврале туристический поток всегда был невысоким, но планировка и масштаб помещений явно рассчитаны на высокий сезон. Тем не менее, в этом году они не открылись.
Также закрыты кафе-кондитерская Лаверна и ресторан Магеллан — проходили мимо них часто, но внутри не были.
Из поездки, помимо традиционного ощущения приближающейся весны (один из дней порадовал +15), привез иное наблюдение. Похоже, частный бизнес в курортных зонах начинает сталкиваться с последствиями длительного периода высокой ключевой ставки. Экономика, судя по таким сигналам с земли, уже достаточно охлаждена. Длительное удержание высокой ставки привело к тому, что закрываться начали не только точки с неудачной концепцией, но и заведения с устоявшейся аудиторией.
Думаю, регулятору уже стоит присмотреться к таким сигналам. Охлаждение — охлаждением, но бизнес должен оставаться живым.
t.me/hronodohod
6.6К |
Читайте на SMART-LAB:
USD/JPY: В шаге от разворота — "коварная азиатка" ждет повода для прыжка вниз?
Валютная пара USD/JPY вплотную тестирует уровень сопротивления 157.65. Этот первый серьёзный барьер способен отправить котировки вниз, к ранее...
15:40
🌷 С 8 марта!
Поздравляем с Международным женским днём! Мы видим, как женщины становятся более активными участниками инвестсообщества. Все больше...
10:03
Диамонд,
не приходило в голову, что люди меньше ходят в рестораны потому, что уже «наелись»? Это называется сменой моделей потребления.
Я тоже не знаю, может не поеду в Абхазию в этом году.
Как дети малые, какой то бизнес им вообще не интересен, этой секте не нужны успешные состоятельные люди.Вот же всё в одном слогане сказал.А кто торгует на бирже так вообще враги народа, скоро и биржи закроют.
спекулянт купил кроссовки за 5000 перепродал за 10000
ничего по сути не сделал
обманул покупателя на 5000 руб
даже сленг есть позорное, перекуп
или ресторатор купил пакетик чая за 2 руб
перепродал чайник чая за 700 руб
конечно аферист на наркоше столько денег наверное не делают
и они меньше чем на чае зарабатывают )
Чай самая прибыльная позиция в кофейне
попробуйте проигнорировать риэлторов или перекупов с авито
только когда вы сами размещаете фото своей квартиры на продажу — ваши фотки воруют. выставляют от агенства в первых строках поиска.
вам никто не звонит, кроме риэлторов которые говорят что без них вы свою хату не продадите.
и при аренде также. а ответственности ноль.
хуже глистов
при этом даже налогов не заплатил
пользу он принес только сша купив зеленые бумажки
3 дня, 5 дней все стены, наливной пол 2 дня,
10 дней работы по сути вся квартира, без ванны 100 тыс руб 2016 год
потом самому делать ремонт
хороший ремонт делается ради женщин и гостей
со временем понимаешь, на. это не нужно
это продать невозможно
скорее вовремя не сориентировались… а следовало просто переименоваться.....
Portofino — в котомка
Jerome- просто Ваня
Лаверна — в Похлебка
Магеллан -в Пржевальский
налоги подняли как раз чтобы малый бизнес прижать.
чтобы труд стал дешевле, безработица выше.
люди стали безработными и безропотными нищими.
и безропотно шли туда, куда надо государству.
Неэффективных в мало бизнесе работает 40% работников.
а ВВП малый бизнес дает всего 20%...
выдавить людей из их насиженных рабочих мест — сравнительно неэффективных, но кормящих семью.
цель государственной налоговой политики.
за цену посидеть в кафе люди сидят дома.
звучит глупо если подумать — но людям нравится.
master1, 3 года назад ввели для обеления рынка
www.klerk.ru/blogs/taxsmart/672310/#chapter-kto-mozhet-ne-platit-nds
Среднегодовая доходность Berkshire Hathaway под управлением Уоррена Баффета за последние 60 лет (с 1965 по начало 2025 года) составляет 19,8%
Российские бабушки продавшие доллары, на вкладах имеют + 50% годовых в валюте
последние 1.5 года
банкет в России, по депозитам рублёвый, +50% в валюте последние полтора года, когда доллар с 112 руб упал до 77, + 30%
в 2024 рубли отнес на вклад 20%, полтора года имеешь прибыль более 50% годовых в валюте.
праздник жизни, какой то
все в долгах, ипотеках на 30 лет, сокращениях, и убытках,
бабушки с дедушками + 50% в валюте
ВАШИНГТОН, 11 сен — ПРАЙМ, Игорь Наймушин. Международный валютный фонд (МВФ) ожидает, что Банк России будет сохранять ключевую ставку на относительно высоком уровне,
Одна из важнейших обязанностей МВФ заключается в мониторинге экономической и финансовой политики государств-членов и предоставлении им рекомендаций по мерам политики, эта деятельность известна как надзор
Причем тут ИП спросите вы? Именно мелкие предприниматели тянули (наши местные рестораны) были постоянными клиентами
за 700 руб, может у него бизнес и наладится, люди пойдут
Balboa, там такая цена, потому что аренда за 1м2 4000 руб в месяц, и дешевле аренду никто не делает, если аренда будет адекватная, то и цены будут более демократичные...
средняя экономика ресторана
закупка 25% (наценка 4х от себестоимости)
аренда 15%
зарплата 20%
налоги 10% (в том числе с зарплаты)
прочие постоянные расходы (комуналка + прочее) + текущий ремонт 15%
итого 85%
едибта 15% минус % по кредитам на открытие, остается прибыль 5-7% от выручки + риски и геморой (если будет не вкусно люди не будут ходить и бизнес сразу умрет)
Суть приёма: в момент озвучивания гостю рекомендаций по выбору позиций в меню совершать методичные кивки головой. Предполагается, что это будут те позиции, которые выгодно или уместно продать.
Цель: кивание головой вызывает у посетителя доверительные ассоциации, и у него с высокой вероятностью появится желание выбрать именно тот пункт меню, на который «кивнули».
Особенности приёма: кивание головой не должно быть ярко выраженным и резким, движения следует осуществлять в замедленном темпе. Желательно сопровождать их ненавязчивой улыбкой, адресованной гостю.
Метод изобрёл Джим Салливан, американский ресторанный консультант.
По его мнению, техника эффективна примерно в 60% случаях.
Вкусные» описания: Вместо «Шоколадный торт» пишут «Теплый бельгийский фондан с тающей сердцевиной». Сложные эпитеты повышают ценность блюда в глазах гостя на 25–30%.
или стейк, так как он дорогой в закупке, больше 50 — 100% на нем не сделаешь, но тебе обязательно постараются впарить соус
где одна из самых больших наценок
этот метод Елочка у них называется )
Дадада… Набиуллина такая во время завтрака :«Надо не забыть позвонить ИП Залупкину — хозяину забегаловки „Тошни в Сочи“… Узнать, как там у него дела, не надо ли кредитов дотационных подкинуть… Вдруг мучается- своиж таки люди, рассейские.»
t.me/m2econ
Но не могу сказать, почему все ЦБ мира гасят инфляцию только повышая ставку и тем самым сокращая рост экономики
1. недостижение цели инфляции
2. низкая безработица
3. высокие расходы бюджета
То есть пока людей не начнут массово увольнять, страна не перестанет тратить деньги на войну — ЦБ не успокоится и будет всех трахать.
Как корова языком на Новый год прошлась. Добивали до завершения договоров наверное. Этажами «поиспарялись» они, центров «понастроили» же торговых, продолжаю натыкаться с удивлением. На вывески Аренда. И такое же мелькнуло в ролике ютуба по другому городу, тогда и обратил внимание. Тоже чисто наблюдатель визуально.
Банально: концы с концами. У этих вообще вряд ли ставка играет роль. Наверное это, блин, цены, да. Покупательная способность падает, да и всё.
Они подождали, инерция же у всех. Впереди ничего не светит. Бросились спасать, что могут, разбегаются. Сжатие.
В теории можно было бы на сетевую активизацию списать. Но только не так резко и у разных.
И одежда, и питание, кафешки, булочные киоски ушли.
Что может — перетекать будет в более стихийные формы, барахолки уже вряд ли. Хотя. Что-то в сеть. Вода дырочку найдёт, бизнес же. Вот и будут искать. Здесь, не здесь, где смогут.
В 2008-м такого и близко не было, там месяц они походили, побоялись. Уже в феврале-марте робкие попытки, потом обратно пошли заказы. Тогда просто получился отпуск такой у всех.
Теперь как это. Нет потребителя — нет проблемы.
Perché nei sogni credo ancor
Lo strano gioco del destino
A Portofino m'ha preso il cuor
Заголовок не о том.
Реальный сектор — промышленность, сельхозка, добыча ископаемых. За них нужно переживать.
А жральни-едальни — это сервис, сегодня есть — завтра нет и хер с ними.
Был большой кусок, добытый в виде нефти и др. конкурентный, котируемый товар.
Он превращался в деньги и огромными миллиардами — тёк именно в потребительскую экономику (через коррупцию в том числе, между прочим, причём и процент: неизвестный, но ясно — не маленький).
Теперь течёт в другое вообще место. А в экономическом /и потребительском смысле — просто в никуда, исчезает.
В СССР перед финишем уже проходили же. Оборонпром. Но там да, и народ был попроще. И разница доходов не заметна. Заметна, но не такая и не критично. Уравниловка, ручное распределение, вообще полная регулировка цен.
А в РФ и до этого максимальный диффер по миру был. В этом плане даже отличается от большинства стран. Это ещё в добавок к общей схеме.
Просто не сразу заметно. 4 года расходов, недолго, ещё и жировые подушки сжигались. Заметно становится ~ через 10.
Это никуда не оббежать уже. Даже если начать пытаться, всё равно уже инерция отработает.
Два варианта объяснения.
Или теория расизма верна.
Или совсем не так как-то всё это. Происходит-то.
А так да, думаю, этот закон работает и там тоже.
Надеюсь, когда-нибудь, не без помощи знаменитого музыкального коллектива, мир увидит расцвет африканского бизнеса🤙
«Когда меня отпустит. Накурили меня .....»
В лучшем случае 1 из 10 человек пишет по делу, что причина закрытия — рост налоговых и неналоговых отчислений… тот же НДС это не 2% (10% от налога) увеличения издержек, а по все товаропроводящей цепочке (мультипликативным эффектом).
Коммуналка дорожает на 10-15%, продукты дорожают на 15%, сливочное масло за 2024-2025 год прибавило 38% стоимости...
+++ Снижение платежеспособного населения. Ресторан — это определенный уровень дохода! Если вы сводили супругу в ресторан, раз в полгода — вы случайный посетитель! Рестораны, тем временем, держаться на постоянных клиентах.
Тем кто пишет, что пакет чая стоит 2 рубля и его тупо бросили в чайник… Не видел, чтобы в ресторанах подавали бурда-чай 70 руб за пачку… Заварной — да! В чайнике кипяток, который методом нагрева получается из холодной фильтрованной воды (вряд ли вода тупо из под крана, чаще бутилированная/привозная), к чаю идет сахар… посуду после гостей моют, помимо того, что есть официант...
И главное! В ресторан идут за атмосферой!
Все кто хочет пить чай 2 рубля стакан — пейте дома на кухне
Реально, думаю, к ставке отношения не имеет, скорее НДС + слабость места и/или концепции.
почему то почти все рестораторы из избранного народа
Аркадий Новиков: «Люблю Россию, но я не русский» я еврей
Год назад найти монтажника было проблемой, приходилось хоть кого брать.
Сейчас полное hh откликов. ПРям заметен сильный спад и освобождение рабочей силы
При том, что описал три на вскидку, понятно, что ии в торговом центре Авеню/фудкорт, бык, чайхана1, и в Машеньке, и в Белом кролике или Живаго найти места очень проблематично. В последних трех запись, бронь, конский чек и народ всё равно идёт.
Мне не сложно лишний раз, КС и 1,7% НДС не имеют практически никакого отношения к потреблению в целом и сфере услуг в частности, это уровень погрешности.
Если вам всем это уже настолько глубоко заколотили в подкорку через ТВ и пространные аллюзии чиновников, недоэкономистов и псевдоэкспертов, то хороших новостей у меня для вас нет.
Ну и так, по ходу пьесы, увиденное вами в химчистке, бутике, парикмахерской или столовой определенное «положение вещей» в моменте абсолютно ничего не может вам сказать о реальном фин положении этих предприятий.
Деятельность любого предприятия сферы услуг элементарно базируется на величине постоянных и переменных расходов, в современном мире по другому не бывает. Розничные цены на товары и услуги невозможно повышать бесконечно, они на практике давно не коррелируют с реальными располагаемыми доходами домохозяйств.
Ну и где-то у 30% субьектов на доходной сопутке в форматах торговли кэшем и легализации «нетрадиционных доходов».
Если последовательно весь бизнес докрутят до 100% официального оформления сотрудников и 100% официальных начислений по ФОТ, тогда вокруг вас закроется примерно все, это математика начальной школы.
Но вы вместе с дегенератами Мантуровым, Решетниковым, Орешкиным, Силуановым и проч продолжите вдумчиво охлаждать перегрев высокой КС и выходить на плато ИПЦ с дальнейшим уверенным переходом к траектории стабильного роста.
Вот школьникам обьясняешь, мол поймите дети, розничные цены растут, но прибыль уменьшается и дяди с тетями закрываются из-за резкого роста затрат, и школьники это понимают, а вы нет.
Ни КС, ни смешные 1,7% НДС не определяют рост затрат предприятий сферы услуг. За единственным исключением некоторых закредитованных по плавающей крупных сетевых структур, но они итак давно ползут в сторону кладбища.
Чет тут умничаете сутками, анализируете...)
Hronodohod, оптимизации или минимизации? Оптимизация это неотьемлемая часть должностного трафика каждого руководителя, так должно быть всегда, а минимизация это уже аспекты антикризисного управления.
Ближе к сезону 6к в сутки