Инарктика – наши люди: обработчики рыбы в Мурманске

На рыбоперерабатывающей фабрике Инарктики в Мурманске работают с тем, что не терпит ошибок и задержек – со свежевыловленным лососем. Мы доставляем в магазины и рестораны свежую, не замороженную, рыбу, и она должна быть идеальной – и по свежести, и по внешнему виду. Важны и скорость разделки, и качество упаковки. 

🔹 Каждый день более 150 сотрудников выходят на смену, чтобы переработать до 170 тонн рыбы – около 30 тысяч лососей. Для команды это не абстрактные показатели, а четко выстроенный рабочий ритм: на конвейере каждая операция – от забоя до упаковки – занимает всего четыре секунды.

🔹 Сортировка и укладка рыбы в короба со льдом требуют физической выносливости и высокой концентрации. Поэтому сотрудники на сортировке, где температура по регламенту составляет 8°C, меняются каждые 15 минут.

🔹 Мы приобрели фабрику по переработке в 2020 году и последовательно инвестируем в развитие и обновление производства, выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью. Например, разработали и запустили производство свежемороженого филе, которое вы можете найти в магазинах METRO. Так мы не только расширяем ассортимент, но и повышаем эффективность всей цепочки от моря до полки.

🔹 Но основной продукцией остается охлажденная рыба: атлантический лосось и морская форель весом от 3 до 6+ кг, с которой компания работает системно и в больших объемах.

За показателями производительности стоят конкретные люди и выстроенные процессы. Для инвесторов это простая и понятная логика: устойчивое производство начинается с команды, которая умеет работать точно, быстро и на результат.

Ваша Инарктика