Блог им. finic2000

Не смог смолчать: салат «Оливье» по рецепту, упомянутому Гиляровским

Попробуйте шедевр и никогда, слышите, никогда не кладите колбасу!
  • 1,5 рябчика (или 1,5 средней курицы)
  • 3 картофелины, сваренных в мундире, очищенных
  • 400г (1/2 ) телячьего языка
  • 50 г красной икры
  • 100 г зеленого салата
  • 50 г оливок без косточки
  • 14 отварных и очищенных шеек раков
  • 100 г свежих пикулей (маленькие огурчики)
  • ½ банки сои кабуль ( совр. решение- 2 столовые ложки соуса «Терияки») 
  • 50 г каперсов
  • 3 яйца вкрутую
  • соус-майонез «Провансаль"
К чему это: индекс оливье от Сахипзадовны не имеет смысла, так как оливье готовят по-разному.
Всем настоятельно рекомендую прочитать или послушать «Москва и москвичи». А москвичам  это маст рид.


Данная публикация является личным мнением автора. Мнение владельца сайта может не совпадать с мнением автора.
147 | ★10
12 комментариев
+1
Полторы курицы?
avatar
Larissa
+2
Лариса Леонова, да, потому что, думаю, раньше куры были субтильные.
avatar
Григорий
Smart-lab премиум
+1
Григорий, если курицы были размером с рябчика, то прогресс действительно двинулся далеко вперед. И, блин, где зеленый горошек?
avatar
Grg788
+2
Grg788, каперсы, только каперсы! )))
avatar
Григорий
Smart-lab премиум
+2
 Лариса Леонова, Рябчик — грамм 400 )). 
avatar
Andrew_Kl
+1
Полтора рябчика это примерно 600 гр. )) т.е. меньша раза в два нынешних, даже самых рахитичных,  бройлеров.
avatar
Andrew_Kl
+1
гарный салатик, таким даже блевануть будет жалко))))
avatar
Нэш Ван Дрейк (Кот Скрипаля)
+1
есть еще рецепт оливье с черной икрой, причем двух видов — паюс и зерно!!!
avatar
meotida
сахиповна может потирать задние лапки.
Но как ухнул втб мне что-то тревожно…
avatar
baron_samedi
+1
сохранил в избранном.


avatar
Albert Rudolfovich
Нихрена себе оливье. А репа не треснет?)))
avatar
Storm Hold
Storm Hold, может)
avatar
Григорий
Smart-lab премиум

Читайте на SMART-LAB:
Фото
Родители назвали идеальный возраст для обучения ребенка финансовой грамотности
Треть родителей уверены, что учиться обращению с деньгами ребенок должен с 7-10 лет, еще 30% считают, что начинать стоит с 11-14 лет, а 17% – с...
Фото
Ренессанс страхование
16:08
Фото
План иранских санкций не спугнул рынок: EUR/USD удерживает высоту
Нефть во вторник резко пошла вниз. WTI потеряла около 3% и опускалась ниже $83 за баррель. Рынок решил, что новая санкционная кампания США...
Фото
Артур Идиатулин (Tickmill)
17:50
Фото
Аэрофлот впервые в истории открывает рейсы из Москвы на остров Фукуок
Аэрофлот расширит международную сеть новым регулярным рейсом на остров Фукуок, Вьетнам. ✈️ Полеты будут выполняться с 15 октября с частотой два...
Фото
Aeroflot
18:38
Фото
Мозговой штурм + обзор трендов, которые определяют инвестиции
Доброго дня. Сегодня наша команда провела традиционный мозговой штурм и я бы хотел познакомить вас с его итогами. Но для начала предлагаю...
Фото
Тимофей Мартынов
24 августа 2026, 18:29

полезные записи за 24 часа

★13 83 Как я провёл лето: строил ML-пайплайн для торговли на Мосбирже
★12 5 Мне дважды отказали в вычете. Но я их переубедил.
★10 175 Указ 604: как государство легально заморозит дивиденды и устроит дефолт по облигациям
★7 108 Попытка давления на человека
★6 0 Шторм на рынке ВДО свежая таблица от 25.08.26
★5 15 Триллион от физлиц пришел на рынок
★5 132 Мы требуем от Кремля компенсации за блокировку наших активов в 2022-23 гг.
★4 1 RENI отчиталась за I п. 2026 г. — результат от страховых услуг уполовинился, инвестиционная часть в минусе, но портфель растёт, а buyback работает
★4 10 💵 Что там с длинными ОФЗ? Собираем «вторую зарплату» от Минфина с выплатами каждый месяц
★3 76 Трейдер - одна из худших профессий, которую вы можете выбрать в начале своего пути.
+428 108 Попытка давления на человека
+133 21 Директор ЦРУ приехал в Москву за Канье Уэстом или есть другие причины? Акции и инвестиции
+121 30 Азия. Вторник.
+116 175 Указ 604: как государство легально заморозит дивиденды и устроит дефолт по облигациям
+109 76 Трейдер - одна из худших профессий, которую вы можете выбрать в начале своего пути.
+86 13 10 лет спустя (Почему брокер не читает Швагера) - Привет месье Тимофею Мартынову
+84 83 Как я провёл лето: строил ML-пайплайн для торговли на Мосбирже
+76 132 Мы требуем от Кремля компенсации за блокировку наших активов в 2022-23 гг.
+74 19 ЦРУ взяло управление котировками Мосбиржи в свои руки: теперь движение рынка будет по расписанию самолётов
+56 4 Ситуация на текущий момент

самые обсуждаемые сегодня

11к Посольство США в Москве сняло американский флаг
3к Дисциплина в трейдинге часть 4
3к Неэффективность власти - на одном примере.
2к Дисциплина в трейдинге часть 5 . Интрадей
1к Очередь Ozon. У дронов новая цель - что об этом известно

теги блога Григорий

....все тэги



UPDONW
Новый дизайн