Наши садковые комплексы в Баренцевом море – одни из самых северных в мире. Они находятся за Полярным кругом, на почти 70° северной широты. Это гораздо севернее, чем фермы по выращиванию атлантического лосося в других странах – например, Канаде или Шотландии.


🔹 Зимой море здесь могло бы быть покрыто коркой льда. Однако, теплое течение Гольфстрим делает Мурманск незамерзающим портом. Гольфстрим берет начало у южных берегов Северной Америки и несет набравшую тепло воду на 10 тысяч километров через всю Атлантику, создавая в Баренцевом море уникальные условия.


Это обеспечивает ключевое для аквакультурного бизнеса условие – 🐟 рыбу можно выращивать круглый год. Смотрите про Гольфстрим и садки в этом видео (с 1:45):

www.inarctica.com/upload/medialibrary/b47/sovremennaya-akvacultura.mp4

Ваша Инарктика

За Полярным кругом, в акватории Баренцева моря, работают команды флота Инарктики: судоводители маломерного флота и экипажи морских судов. Это разные профессии, каждая из которых вносит свой вклад в аквакультурное выращивание рыбы 🐟 в Арктике.

Капитаны малых судов – судоводители 🚤

🔹 Судоводители Инарктики работают на маломерных судах: катамаранах для установки оборудования и технического обслуживания садковых комплексов, а также пассажирских судах для перевозки сотрудников. Они обеспечивают ежедневную операционную деятельность морских ферм – доставку персонала, топлива и оборудования.

🔹 Работа ведется в сложных акваториях, где критичны глубина, ветер и точность маневрирования. Судоводители обеспечивают постоянную связь между садковыми комплексами и береговой инфраструктурой, поддерживая стабильный ритм работы ферм.

Атлантический лосось питателен, богат микроэлементами, высококачественным белком, минералами, витаминами, а также жирными кислотами омега-3. Главные из них – эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

🐟 Читайте подробнее в нашей инфографике:

В Мурманске есть не только полярное сияние, но и полярная ночь. Примерно 40 дней в году – почти весь декабрь и первую половину января – солнце не поднимается над горизонтом. Это серьезный вызов не только для сотрудников Инарктики, но и для лосося.

🔹 Мы оснащаем садки подводным освещением, чтобы видеть рыб и контролировать процесс кормления – отслеживаем их насыщение с помощью подводных видеокамер и специального ПО на базе технологии компьютерного зрения. Об этом мы рассказывали ранее: smart-lab.ru/blog/1142725.php

🔹 Зимой вода у поверхности охлаждается сильнее, поэтому рыба уходит на глубину. В зимний период рыбы меньше двигаются, потребляют меньше корма и растут медленнее, чем в более теплое время.

Смотрите, как мы выращиваем лосося в полярной ночи в этом видео (с 3-ей минуты): inarctica.com/upload/medialibrary/b47/sovremennaya-akvacultura.mp4

Ваша Инарктика

Мы заранее думаем о том, каким будет наш следующий шаг. Что будет, когда Инарктика достигнет своей цели – 60 тыс. тонн выращенной рыбы в год? Ответ на этот вопрос мы ищем уже сегодня, внимательно изучая опыт наших зарубежных коллег и лучшие мировые практики аквакультуры.

🐟 Американская компания Atlantic Sapphire выращивает лосося исключительно «на суше» в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) во Флориде. Инкубация икры и подращивание малька проходят в пресной воде, затем рыбу постепенно переводят на морскую воду и доращивают до товарной навески в 3–4 кг в больших модулях УЗВ.

Такой способ выращивания лосося полностью исключает его контакт с морскими паразитами, однако он сопряжен с рядом проблем. Это высокая себестоимость, проблемы с качеством воды и случаи гибели рыбы.

🐟 Более перспективной является технология, которую используют ряд норвежских компаний, в частности лидер отрасли – компания Mowi. Она заключается в изменении пропорции времени, которое рыба выращивается «на суше» и в море.

На рыбоперерабатывающей фабрике Инарктики в Мурманске работают с тем, что не терпит ошибок и задержек – со свежевыловленным лососем. Мы доставляем в магазины и рестораны свежую, не замороженную, рыбу, и она должна быть идеальной – и по свежести, и по внешнему виду. Важны и скорость разделки, и качество упаковки. 

🔹 Каждый день более 150 сотрудников выходят на смену, чтобы переработать до 170 тонн рыбы – около 30 тысяч лососей. Для команды это не абстрактные показатели, а четко выстроенный рабочий ритм: на конвейере каждая операция – от забоя до упаковки – занимает всего четыре секунды.

🔹 Сортировка и укладка рыбы в короба со льдом требуют физической выносливости и высокой концентрации. Поэтому сотрудники на сортировке, где температура по регламенту составляет 8°C, меняются каждые 15 минут.

🔹 Мы приобрели фабрику по переработке в 2020 году и последовательно инвестируем в развитие и обновление производства, выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью. Например, разработали и запустили производство свежемороженого филе, которое вы можете найти в магазинах METRO. Так мы не только расширяем ассортимент, но и повышаем эффективность всей цепочки от моря до полки.

Знаете ли вы, что лосось – анадромная рыба? (От греч. “плывущая вверх” по течению реки)

🐟 Он рождается в пресной воде, затем мигрирует в соленое море, где проводит большую часть своей жизни. Для размножения лосось снова возвращается в пресноводные реки. Этот уникальный процесс миграции делает лосося невероятно выносливым и способным адаптироваться к различным условиям, преодолевая огромные расстояния и сталкиваясь с природными препятствиями.

🐟 Мы в Инарктике повторяем этот природный процесс: выращиваем малька в пресной воде на наших заводах, а потом помещаем в садки с соленой водой в Баренцевом море.

В него вошли восемь членов из предыдущего состава и новый независимый директор – Алексей Благирев.

Мы следуем лучшим практикам корпоративного управления. 8 из 9 членов нашего совета директоров – независимые:

🔹Александров Владимир, независимый директор;

🔹Аюпова Сайёра, независимый директор; 

🔹Благирев Алексей, независимый директор;

🔹Василенко Анна, независимый директор;

🔹Васильков Дмитрий, независимый директор;

🔹Кащеев Роман, независимый директор;

🔹Марченко Андрей, независимый директор;

🔹Погуляев Владислав, независимый директор;

🔹Чернова Екатерина, член совета директоров

Наша долгосрочная стратегия роста включает развитие вертикальной интеграции и внедрение новых технологий, в том числе на базе искусственного интеллекта. Опыт Алексея Благирева усилит нашу экспертизу в цифровых технологиях.

Благирев больше 20 лет работает в области цифровизации бизнеса и внедрения передовых технологий. Финтех, искусственный интеллект, блокчейн, гейминг. Алексей был управляющим директором по развитию бизнеса в SingularityNET (платформа на базе блокчейна для монетизации ИИ-решений) и руководил цифровыми проектами в крупных компаниях, включая банки.

Именно столько аквакультурного лосося съедается людьми в мире за год.

Современная аквакультура даёт нам возможность не истощать природные ресурсы (в том числе рыбные), а наоборот, способствовать ух устойчивости. В России задаём тон в этом направлении мы – Инарктика. Мы выращиваем рыбу от крошечной икринки до взрослого лосося и арктической форели в чистых и холодных водах Баренцева моря.

Ваша Инарктика

Каждый садок Инарктики погружается в Баренцево море на глубину до 40 метров – это высота двенадцатиэтажного дома!

🔘 Окружность одного садка составляет 160 метров – это длина целого квартала или три олимпийских бассейна, выстроенных в линию.

🐟 Внутри – естественные условия для выращивания рыбы: морская вода, которая свободно циркулирует, способствуя насыщению кислородом.