Рука об руку с теми, кто готовит нашу рыбу
Качество лосося проверяется не в лаборатории, а на кухне. Повар сразу видит, свежая ли рыба, хорошая ли у нее текстура и насколько ровно режется стейк из тушки. Поэтому мы находимся в постоянном диалоге с теми, кто работает с нашей рыбой каждый день, – с шефами и ресторанами....Читать далее