Рецензии на книги | Сырок Б.Ю. Александров . Или как я отказался от сладкого.

Всем привет! Думаю, каждый из нас хоть раз в жизни пробовал, наверно, один из лучших массовых десертов, которые появились в новой истории РФ — сырок Б.Ю. Александров. Но, как же появилось это замечательное лакомство на свет? Об этом нам повествует сам автор сырка, и да, тот самый Борис Юрьевич Александров в своей книге. 

Книга про его жизнь, про историю создания его бизнеса и не легкие года становления его компании и завоевания доли рынка.  До того, как прочитать эту книгу сразу после ее выхода в 2018 я был постоянным потребителем этой продукции. Ведь, этот сырок (десерт или перекус — не определился даже сам Александров) — просто чудо, а не еда. Вкус всегда стабилен, и приносит удовольствие. Почему именно так — читайте книгу, там есть рецепт этого сырка. После того, как понял из каких ингредиентов состоит лакомство, я понял его секрет и причину, почему долгие годы он был лидером рынка в этой нише. Поменяли ли рецептуру и подход сотрудники после смерти автора, не знаю. Но, что мне известно точно — шоколад они используют все тот же — натуральный Бельгийский! Откуда мне это известно? Все просто. В нашем круге топ руководителей мы тесно общаемся между собой и знаем друг друга лично. И поэтому, я знаком с поставщиками этого самого шоколада для сырков Александров. Шоколад там, действительно, космос. Сам его покупаю на фабрике регулярно к Новому году, чем радую свою семью. 

Чем еще была интересна для меня, как для ТОП менеджера эта книга? Да, ничем. Особой ценности, как труд, из которого можно почерпнуть интересные идеи она не представляет. Скорее это хорошая беллетристика. Ну узнал я, как и за что сидели первые предприниматели в 80х. Ну, хорошо. Какая в этом ценность? Никакой. 

Для руководителя есть масса других более полезных книг про управление бизнесом, нежели Сырок. Взять ту же «Дао Тойота», например. И если честно, найми Александров эффективных управленцев в команду, то сейчас бы это был игрок уровня Danone в масштабах РФ, конечно. 
Кстати, а что там с Danone? Кому он достанется ?

Ладно, почему я упомянул про отказ от сладкого. Да очень просто — сырок Б.Ю. Александров от того и такой вкусный, что это взрывная смесь жиров и углеводов — самая опасная смесь для человека после 35 лет, несущая массу негативных последствий при регулярном потреблении. Покупаете такой небольшой сырок, и думаете, что если съедите только один, то вреда особого не будет. Но, не тут то было. Во-первых, даже от одного сырка вы получите большую дозу ккал, которую надо будет как-то сжигать в течение дня. Во-вторых, кто попробовал этот сырок, часто подсаживается на него, как на наркотик. И вывести себя из этого пищевого пристрастия будет сложно. 

В общем, завязал я с этими сырками еще в 2018 или даже раньше, уже не помню. Стараюсь не есть сладкое и вам рекомендую этому следовать, если, конечно, вы не работник, занятый физическим трудом, где углеводы нужны. 

Какой делаем вывод : 
1) Сладкое ограничиваем. 
2) Читаем более полезные книги про бизнес