Новости рынков | РФ с начала года увеличила производство винодельческой продукции на 14,3% — замминистра сельского хозяйства Максим Увайдов

В этом году будет очень неплохой урожай винограда. И не только в массе, но и в качественном выражении. Думаю, нас ждет необычно вкусное вино урожая 2024 года. Уже сейчас произведено 53,5 млн декалитров винодельческой продукции, это 14,5% выше, чем на аналогичный период в прошлом году

По его словам, сбор винограда в этом году прогнозируется в более 800 тыс. тонн. «В целом это будет виноград высокого качества, даже можно сказать, что один из лучших по качеству за последние годы», — заявил замминистра.

Как отметил Увайдов, отечественные производители увеличивают производство игристого вина — на 25% и крепленого — на 42%. «Все-таки наши люди любят крепленое вино. И, собственно говоря, объем реализации тоже показывает, что и то, и другое вино пользуется спросом», — сказал он.

Однако, как заявил на форуме глава Союза сомелье и экспертов РФ Артур Саркисян, в последние годы проявляется тренд на увеличение потребления сухих вин, причем белых. «Потребитель все-таки больше идет в сторону белого вина, отказывается от красных тяжелых вин. Вкус потребителя пересматривается в целом: от сладкого к сухому и от красного к белому», — заявил он, уточнив вместе с тем, что в производстве винограда в настоящее время 60% приходится на красные и 40% — на белые сорта.

www.interfax.ru/business/991462

Данная публикация является личным мнением автора. Мнение владельца сайта может не совпадать с мнением автора.