Блог им. SaveliyBolikov

Кофемашина против растворимого кофе. Посчитал в деньгах.

Недавно мы задумались о том, а не прикупить ли нам кофемашину. Но сначала, как обычно, решили провести диванную аналитику: действительно ли автоматическая кофемашина выгоднее капсульной кофемашины и спустя сколько времени она окупится?

Кофемашина против растворимого кофе. Посчитал в деньгах.


Дома мы пьем примерно 10 чашек кофе в неделю, а значит 520 чашек в год.

Наш текущий вариант Растворимый кофе Nescafe Gold Barista Latte Style. 

Есть мнение что растворимый кофе — это ненастоящий кофе, но это не так.

Стоимость: 325р

Количество порций: 17

Себестоимость порции: 19р

Тратим в год: 9880р

 

Вместо Nescafe можно пить хороший EGOISTE Platinum 

Стоимость: 740р

Количество порций: 20

Себестоимость порции: 37р

Тратим в год: 19240р

 

Мы не погружались сильно в выбор кофемашин, поэтому сравнивали с теми что понравились по отзывам, психологической цене и функционалу на Озоне.

 

Капсульная кофемашина HiBREW H2B 

Стоимость кофемашины: 8029р

Стоимость капсул: 1500р

Количество порций: 60

Себестоимость порции: 25р

Тратим в год: 13000р

 

Автоматическая кофемашина DeLonghi ECAM 250.31 SB 

Стоимость кофемашины: 35 000р

Стоимость кофейных зерен 1500р за килограмм

Количество порций: 100

Себестоимость порции: 15р

Тратим в год: 7800р

 

А теперь смотрим что получилось на графике😏 Если мы собираемся двинуть коней в ближайшие 3 года, то можно попользоваться и капсульной кофемашиной. Дальше это не выгодно и начинает выигрывать автоматическая кофемашина. При этом, в сравнении автоматической кофемашины и растворимого Nescafe без оглядки на вкус, окупится она только через 20 лет. Однако, если всю оставшуюся жизнь планируем шиковать на растворимом Egoiste, выгоднее таки взять автоматическую кофемашину, и окупится она через 8 лет.


Недавно писали пост про 3 вещи за 1000 рублей, которые стоят своих денег. Если вам понравилось, то мы ведем блог в Телеграм.

★5
89 комментариев
по секрету скажу — при варке кофе в турке, расход с кофе-машиной можно делить смело пополам и стоимость турки 1тр. но никому ладно? а то обрушим спрос на кофе 
avatar
Константин Р, Таки экспрессо вкуснее, чем кофе в турке.
Но это вкусовщина.
avatar
sergik99, че тогда считать копейки. 
avatar
sergik99, вижу, что вы специалист. Подскажите, а что вкуснее — экспрессо или эспрессо? 
avatar
Sir Dasfig, что вкуснее не знаю, но экспрессо по идее должно готовиться быстрее.
avatar
sergik99, простите, глаз резануло — эспрессо!
avatar
Репин Кирилл, ОК
avatar
sergik99, 
 Таки экспрессо вкуснее

слезы барристы
avatar
Константин Р, есть турки и за 200-250 рублей… Имба вещь!)))
Нескафе и кофе в зёрнах — это сравнение кислого с круглым
avatar
Эдуард, точно. Сравнивать кофе из кофемашины и нескафе — это такое себе. Но если автору норм, может и не нужна она ему.

Вместо Nescafe можно пить хороший EGOISTE Platinum 

Стоимость: 740р

Количество порций: 20

 20 порций? мне кажется там раза в 2 больше 
avatar
Есть мнение что растворимый кофе — это ненастоящий кофе, но это не так.
Может быть это и не так. Только вкус хорошего кофе из кофемашины никогда не заменить растворимым говном. И от него у меня живот болит.
avatar
ImDim, у меня от растворимого сердце заходится, да и вкус его неприятный. 
Лично я перебрал тучу кофемашин и остановился на турке. 
Кстати, можно купить турецкую турку — автомат, но мне лично больше нравится простая. 
К тому же для турки и кофемашины имеет значение качество кофе. Приличный кофе стоит +- 2000 рублей за кг. 
avatar
ImDim, у меня тоже от дешевого, типа Нескафе, растворимого кофе живот крутит. От хорошего растворимого проблем нет, но тогда цена 1 чашки растворимого такая же или даже больше чем 1 чашки, если брать в зернах 1кг упаковки.
avatar
Ещё есть амортизация оборудования, но автоматическая кофе машина это супер. Вкус гораздо лучше и появляется огромный выбор по кофе в зёрнах, что отсутствует в сублимированных вариантах и капсулах. Единственное придётся достаточно часто мыть поддоны, отсеки для отработанного кофе и т. Д
avatar
Переходите на цикорий
avatar
В ноябре покупал DeLonghi Ecam 22.105.B в сбер-мегамаркете.
Стоимость была 33 299р
Кешбэк спасибками - 18 981
Получается около 15т, так что можно поискать/подождать хороших вариантов и взять делонгу подешевле
avatar
Александр, зря 105 взяли. На нее гарантии не будет от делонги.
П.с. автор, кофемашина это как квартира в вашем уравнение, через 3 года продадите ее за эти же деньги 🤭
avatar
смысл кофе в кофеине… кофеин в таблетках 3руб 10штук… раньше было… счас в аптеках дешевые лекарства не продают (
avatar
Из кофе машины кофе вкуснее растворимого. Но вы берете дешевую кофе машину, которую как раз хорошо если на года 3 хватит.
avatar
Петр, 
У меня самая дешевая из автоматических машин на тот момент Philips HD 8652 работает исправно уже пять лет. Любая техника будет ломаться без должного обслуживания.
avatar
ImDim, это как повезет, там заварочный блок из пластика, такой долго не живет
avatar
Петр, у меня штуки четыре Делонги ECAM 22.360 в офисах пашут уже лет 8, с заварочными блоками вообще проблем нет, а вот с каппучинаторами — у всех. Филипс тоже есть, но ей пару лет всего, посмотрим.
avatar

Вопрос совсем в другом. Растворимый — это вообще не кофе. Так что его не надо даже рассматривать. Хотите кофеина — выпейте цитрамон.

Кофемашины все разные. Капсульные самые простые, легче в обслуживании, но одновременно и дорогие. Автоматы — это деньги на ветер. Дороги, надо чистить (о чем все с удивлением узнают), кофе — так себе.

Поэтому, если хотите выпить кофе недорого, то из затрат — это кофемолка. Да, именно она. И денег она стоит не мало. А вот варить — да хоть в фильтре, как ни странно. Правильный помол, правильный сорт зерна — получите хороший результат. Хотя рожок — самое то. Самое простой в обслуживании, хороший результат.

Ну и магазинный обжаренный кофе — это тоже беда. Но хотя бы покупать не молотый.

 

Но, как обычно, лень не даст все это сделать. Купите автомат и так и не узнаете, что кофе может быть сладким сам по себе.

 

avatar
Кофе из воронки или дешёвой капельной кофеварки бьёт все эти варианты.
Притом можно покупать крафтовую обжарку и все рано будет дешевле чем растворимый, а по вкусу не сравнить
Достаточно купить на авито хорошую рожковую кофеварку и будет вам многолетняя экономия. Давление там конечно не 15 бар, но получается вполне достойный эспрессо из приличных зерен.
avatar
В рф нет растворимого нормального одна параша просроченная обычно на полках 2-3 годовалый кофе, в зернах та же ситуация, самый простой вариант дома это фильтр пить или молоть зерна самому брать свежую импортную колумбию и френч пресс заваривать, никогда не понимал зачем люди пьют растворимку у нас производитель экономит на людях закупает старые зерна мешает.
avatar
Владимир Захаров, за границей растворимый кофе ничем не отличается.
Издержки технологии сублимации
Дюша Метелкин, Не соглашусь.
avatar
Владимир Захаров, можете соглашаться, можете не соглашаться. Это просто факт.
Дюша Метелкин, Это факт только в вашей голове не больше. 
avatar
Владимир Захаров, ни один нормальный кофеман не рассматривает растворимый кофе как кофе.
В любой стране мира.
По объективной причине — в процессе сублимации кофе перестает быть кофе.
DeLonghi ECAM 250.31 SB  

Нормальная машина?

Можно брать?
Тимофей Мартынов, у нас стоит в конторе DeLonghi, отвратительное кофе получается, что в нее не сыпь…
avatar
Инвестор, блин как так
Тимофей Мартынов, На рынке РФ из бытовых хороших автоматов остались только Nivona и Melitta. Оба бренда одинаково хороши, варят отличный кофе и доступны по цене. Делонги — на троечку, Буш, Крупс и китайцы — на двойку с плюсом. Посмотрите канал perfetto на ютубе — хорошо разбирают как кофе, так и машины.
avatar
Тимофей Мартынов, лучшая пенка у боша, лучший вкус у нивоны, лучая надежность у делонги.
avatar
Тимофей Мартынов, пользовался такой в течение пары лет, в определенный момент начала подтекать.
avatar

Тимофей Мартынов, Для чего? Для украшения кухни — субъективно. А для изготовления напитка, то, для начала, стоит ознакомится со всеми особенностями любого автомата. Хотя бы про его чистку. Иначе очень быстро напиток станет на вкус как окурки.

Я понимаю, что лень возиться, и хочется подойти, нажать кнопочку или новомодно, лежа в кровати, нажать в приложении. Но, поверьте, автомат, который сравнивается по качеству, даже с простым чайником (по смыслу) как La Pavoni стоит хотя бы от 1 тыс. денег.

Один из самых главных компонентов качества напитка — это его помол. Так что, как писал выше, кофемолка — вот что очень важно. И если это автомат, то какая кофемолка внутри него. Второе — это зерно. Благо сейчас можно купить свежеобжаренные зерна почти из любого региона, при этом указать степень обжарки.

avatar
nicknh, спасибо за подробный ответ
Тимофей Мартынов, Шеф Кофемолка и френч пресс утром самое то хороший фильтр бахнуть, не нужны тебе эти траты, эт все маркетинг. 
avatar
Владимир Захаров, да я в офис там в промышленных масштабах
Тимофей Мартынов, Если в офис на толпу народа — то только капельные с фильтром. Вкус получается на уровне и варить можно сразу литр кофе.
avatar
Тимофей Мартынов, у меня DeLonghi Mignifica S, но с автоматическим капучинатором. Работает 11 лет дома, в статистике уже 15000 чашек, в первый год по гарантии менял какой-то клапан. На последнем издыхании, по ощущениям, но ещё фурычит. Брал за 31500.
Тимофей Мартынов, можно брать любую Делонги — кофе из них всех одинаковый, т.к. физика та же (бойлеры, жернова и т.п.). 
Тимофей Мартынов, лучше присмотреть что то от фирмы NIVONA. Авторитетный бренд среди кофеманов. 
неправильно считаете. Если для дома, то нужно брать хорошую рожковую (15-20000р.) Автоматическую нужно в обязательном порядке обслуживать (промывать таблетками), а это дополнительные деньги. Причем раз в квартал. На работе у нас 10 человек пьют кофе и нужна автоматическая. Хорошая автоматическая   45 — 50000р.
А для 3-5 чашек в день автоматическая не нужна
avatar
Попов Андрей, любую нужно обслуживать.
avatar
Попов Андрей,
нужно брать хорошую рожковую (15-20000р.)

Прикалываетесь? Хорошая рожковая — это как минимум хорошая, но старинная заварочная группа E61 (Lelit Bianca 250 тыс. руб.). Даже более ломучий Bork C807 (Breville Oracle Touch) — 260 тыс.

Вообще хорошая — это желательно стандартный рожок 58 мм, высокая термостабильность (два котла), быстрый выход на рабочий режим (а не 40-50 минут как для E61), роторная помпа или леверный рычаг, мощный пар для приготовления кофемолочных напитков; совсем хорошая — возможность профилирования давления для лучшего вкуса из зерна любой обжарки.
La Marzocco GS3 (800 тыс.+), Rocket R9 One (600 тыс.+), Sanremo You (500+), надежный левер Olympia Express Cremina (300 тыс.+).
Даже ручной левер без электричества и пара — Flair58 — это 50тыс.+

За 20 тыс. можно взять только разваливающееся недоразумение эконом класса, с клапаном в рожке для получения крема (пенки) из просроченного магазинского зерна.

Кофемолки: ручные 10 тыс.+ за Китай, 40 тыс.+ за немцев;
электрические — Niche Zero 60 тыс.+ коническая эконом; хорошие плоские большие жернова (80-100 мм) — 200 тыс.+
avatar
Brill, если вы не поняли — в теме приличный кофе за приемлемые деньги обсуждают, а не полет на луну для випов.
avatar
Brill, вы перфикционист или гурманист). для правильного кофе достаточно турки, прямых рук и кофемолки почти любой, заранее обкатанной с пониманием как она молит. все это почти даром. но если есть желание и финансы можно себя и побаловать!
avatar
Константин Р, к сожалению не любой, а хотя бы минимально жерновой, ручной кофемолки. Да и турка надоест со временем. Захочется молочных напитков, эспрессо опять же. А для этого как раз и придется не слабо потратиться.
Константин Р, или продавец соответствующего оборудования
Константин Р, молит поп. А кофемолка — мелет.
Brill, цены какие-то совершенно нереальные, самая простая Лелит с PID 65 тысяч… Была компания, ШтольЭспрессо, у них вроде до сих пор можно купить Беццеру с доставкой из Германии, около 1000-1100 евро. А так да, стало весьма накладно варить себе хороший кофе.
 Ваш выбор машины DeLonghi ECAM 250.31 SB   не очень хорош
avatar
Качество кофе разное, возни с растворимым кофе и потенциальных проблем поменьше. Это не вопрос окупаемости — не окупаемости.

Если уж считать, то надо вложение в кофемашину сравнивать с лучшей ближайшей альтернативой. Для обычных людей это — ??? пропить???.. Для инвесторов это фондовый рынок.

Купить сейчас кофемашину или акции. Маловероятно что спред между ценой зерен, OPEX машины и растворимого кофе акционерный капитал не покроет.
avatar
Это форум инвесторов и трейдеров или клуб евреев-пенсионеров? 

avatar
Ну, извините, пост вообще ни о чем. Выбор, пить говно задешево или пить нормальный кофе за подороже — не делается на основании того, что выгоднее.
avatar
то ест ьинфляции нет, нападения на НАТО, которое они так боятся, не случится, и так далее? И глобального потепления и революций на плантациях? (легко рисовать линейные графики....).

я пью 4-5 чашек в день. Когда из банки растворимого (но там вроде больше должно получаться, я кидаю ложку на кружку) за 199, когда в капелькой кофеварке за тысячу рублей (и пачка молотого кофе за 200-250). Но в рабочий день в офисе бесплатно с машинки заправляюсь :)
avatar

Вы сначала определитесь, что вы хотите получить на выходе.

Если вам нужен вкус настоящего кофе, то это точно не растворимый и автоматы. Возьмите хотя бы недорогой китайский рожок 3605. Но к нему нужна кофемолка хотя бы K4. Бюджет 20 тр получится. Но это уже хоть что-то. 

Капсула — ну если вы прям совсем ленивый и вкус не важен.

avatar
b007, ну вот уж не надо тут про автоматы. У брата рожок, у меня хороший автомат (за 70 тр брал года 4 назад) — у меня кофе вкуснее. С рожком там еще уметь надо, 99% людей не умеет, кто курсы барриста не кончал. Автомат — на нажатие кнопки делает уже прилично.
avatar

MadQuant, Ну так может быть брат готовить не умеет? Конечно, готовить кофе надо уметь. Торговать же научились как то? :)

Кофе 1500 р за кило тоже покупать не будете, если научитесь готовить.

PS Рожок без правильного помола — деньги на ветер. Автомат просто деньги на ветер. Любой. 70 тр это кстати средняя цена, просто не дишман, который вообще рассматривать смысла нет, если мы говорим о качестве кофе.

avatar
b007, так в том-то и прикол, что готовить никто не умеет, где ни пробовал из рожков — лучше чем у меня нет. При этом у меня одно нажатие — и готово, а с рожками куча гемора. По поводу правильного помола — ну так в машинах помол вообще-то выставляется.
avatar

MadQuant, Не хочу разводить дискуссию в непрофильном чате. Но если вы поинтересуетесь темой, то поймете свою ошибку.

Начнем с объема зерна кофе. В капсуле 5г, в автомате примерно 10г, в рожке (нормальном) 18г. Жернова в автомате простые и степень помола регулируется примерно только. В эспрессо выход готового напитка должен составлять в 2 раза от веса зерна. Причем экстракция должна идти 25-30 секунд, не больше не меньше. В общем нравится вам кофе в автомате — это хорошо. Может быть когда нибудь захочется нормального кофе выпить, а может не захочется. Но в любом случае знание — сила :)

avatar
b007, да не захочется, не сказать что я фанат, и меня с него спать тянет. Могу выпить, когда бессонница, могу капуччино на хороших сливках для вкуса, а просто так — только изжогу вызывает.
avatar
Гейзерная кофеварка решает все вопросы с жадностью и экономией на спичках, стоит дешевле грязи (цена от 500р), при этом амортизации как таковой не имеет ибо в руках растущих не из ж… пы будет вечной, и главная киллер-фича: не нужно следить при варке что бы кофе убежало как с туркой. Итальянцы всёж не дураки.
avatar
Saitoff, Это хорошее решение если хотите сэкономить. Только за 500р покупать не надо. И хотя бы ручную кофемолку купите к ней, не надо в измельчителе кофе молоть, и тем более не надо молотый покупать.
Купите гейзер Bialetti Moka, не пожалеете переплату в 3 косаря.
 
avatar
Есть мнение что растворимый кофе — это ненастоящий кофе, но это не так. - 
именно так. растворимый кофе это не кофе, а помои
avatar
Работники кофеен собрались
avatar
На кофемашину + расходы на таблетки: чистящие и отдельно для декальцинации. + время на ручную чистку/помывку внутренностей. В противном случае плесень заведется внутри и еще агрегаты засорятся и выйдут из строя. Но вкус того стОит )))
Иван Безродный, лимонная кислота 250р/кг хватает на год.
avatar
Иван Безродный, 800 рублей в год на бутыль для декальцинации. (родная от Делонги)
Иван Безродный, еще никто электричество не посчитал)
avatar
Всю жизнь пью чай в пакетиках-кофе за вкус ненавижу, за всю жизнь так и не приучил себя.Экономия по деньгам-наверное автомобиль можно купить...
avatar
 Если уж вы сравниваете растворимый, то сравнивайте с самым дешевыми зернами типа Lebo original Стоит 1000 р примерно кило. И вкус будет точно лучше растворимого.
Валерий Крылов, Вкус одназначно будет лучше. Но нормального зерна дешевле 2000р/кг я не встречал.
avatar
b007, автор сравнивает с Нескафе
b007, обжарщики не из Москвы/Питера дешевле продают.
Но не сильно дешевле чем 2000 конечно 🤣
Автор, не мучайте себя дрянным растворимым «кофе», выбросьте его и навсегда забудьте. Купите себе для начала автомат и несколько сортов кофе, смеси, моносорта. Масса отличных обжарщиков в стране. Тэйсти, торрефакто, Сварщица катерина, Фреш кофе. Даже в дрянном автомате вы гарантированно на их зерне получите отменный результат. 

При принятии решения о покупке кофемашины, необходимо учитывать не только экономические аспекты, но и свои предпочтения вкуса кофе. Если вам нравится растворимый кофе и вы не планируете менять его на другой вид кофе в будущем, то приобретение автоматической кофемашины может окупиться через 8 лет, в то время как капсульная кофемашина окупится через 3 года.

Однако, если вы заинтересованы в разнообразии кофейных напитков и готовы попробовать различные сорта и варианты кофе, автоматическая кофемашина может быть более выгодным вариантом в долгосрочной перспективе.

Обратите внимание, что затраты на кофемашину и кофе могут различаться в зависимости от места покупки и изменений цен со временем. Также важно учесть возможные затраты на техническое обслуживание и ремонт кофемашины.

Чувак Хачинбек, спасибо, chatgpt
растворимое с молоком удобно по утра. в капсульном хороша комбинация кофе  с молоком из набора tassimo, со мной  дома бесплатные эксперты живут. На работе аналогично — капсульный для руководства. автомат для работников. Автомат редко когда настроеный бывает. Для себя есть турка soy, мелкая на 80мл, мельничка с регулировкой на средний помол, одна ложка кофе oro lor prasident illi. И главное для кофе, графин чистой воды. отстоявшейся.

подолгу пить всё приедается, хочется ранообраия все вкусы надо чередовать. это проще. C банкой  растворимого, туркой и капсулами. 
avatar
ипать я в зёрнах кофе вообще не беру больше 3-х месяцев от обжарки… само собой под 2р/кг… и как можно жить в человейнике ездить на кетайском хуерри и запивать всё это  растворимом кофе и назвать себя при этом ТРЕЙДЕРОМ?
или даже ЫНВЕСТОРОМ
avatar
В хорошей кофемашине делается вкусный капучино или латты, с туркой или дешевым растворимым кофе вы такое не позволите. Если хотите пить достойный кофе, то кофемашина за 30к точно не вариант.
avatar
Остановился на кофемолке и френч-прессе, зерно заказываю в интернете. Бывает даже в поездки беру весь сетап, места немного в чемодане занимает. Кофемолка + френч-пресс + весы обошлись где-то в 20 тыс. руб. Кофе заказываю порядка 1,5 -2 тыс. за кг.
Магазинное зерно типа из пятерочки пить невозможно, все либо пережаренное либо выдохшееся. Из дешевых кофемашин тоже теперь гадостью кажется
avatar
Коллеги, расклад по стоимости приличной домашней чашки кофе на январь 2024 года такой:
1) Без оборудования (нужен только кипяток) — дрип пакеты от 60 р/шт за 160 мл готового чёрного кофе. Это не эспрессо, но это действительно приятный кофе. Я бы рассматривал московского обжарщика Submarine, их дрипы самые приличные на сегодня;
2) Домашний эспрессо, американо, капучино и т.д. (суперавтоматы точно нет, т.к. даже за 1,5-2 млн. у лидеров отрасли — это не то).
Если не хватает знаний, делов на 1 час и вы бариста у себя дома и этот навык навсегда с вами.
— Кофеварка Delonghi EC685 или EC785 16000 руб или EC885 25000 руб.
— Правильная (бездонная) корзина 52мм в рожок Delonghi 200 руб на Али.
— Электрическая молка Graef CM 702 16000 руб или лучше и точнее неё будет только ручная молка типа 1Zpresso J-max от 200 USD.
— Кухонные весы за 700-800 руб, чтобы отвешивать порции по 17,5 гр зёрен в порцию.
— Зерно обжарок под эспрессо от Tasty Coffee, Submarine ну или из Вкусвилла 26-30 руб за чашку.

теги блога Савелий

....все тэги



UPDONW
Новый дизайн