Новости рынков | Бутербродекс в первой половине ноября вырос на 4,7%

Индекс кофе с бутербродом увеличился в первой половине текущего месяца на 4,7 пункта относительно второй половины октября и достиг 103,8 пункта.

Так, средний чек по батону вырос на 17%, до 35 рублей, растворимому кофе – на 15%, до 307 рублей, сахару – на 8%, до 71 рубля, огурцам – на 7%, до 85 рублей, сыру – на 1%, до 155 рублей.

При этом по ветчине и сливочному маслу чек, напротив, снизился – на восемь и семь процентов соответственно. 

Аналитики объясняют рост индекса увеличением спроса на кофе, сахар и батоны. По словам экспертов, россияне закупали эти товары в больших количествах в длинные ноябрьские выходные. Кроме того, определенное влияние оказало наступление холодов.

Бутербродекс, учитывает данные сервиса Чек Индекс по продажам семи продуктов, которые россияне часто включают в свой завтрак: батона, ветчины, сливочного масла, сыра, огурцов, растворимого кофе, сахара

За базу в 100 баллов принимается значение индекса с 1 по 15 октября 2022 года, а изменение показателя высчитывается как среднее арифметическое от динамики среднего чека по каждому товару.

ria.ru/20221122/buterbrodeks-1833263520.html