Решил отдельно написать, с чего всё это начиналось.
smart-lab.ru/blog/285410.php
У нас есть несколько знакомых в Тульской области. Занимаются разной ерундой. Я предложил им: «давайте займёмся производством какой-нибудь еды, мы готовы в это дело вложить сколько-то денег». Рассматривали несколько вариантов:

1. вырщивание зелёного лука из репчатого. Но там нужна теплица, и это скорее производство добавленной стоимости при уменьшении полезного продукта. Я был сильно против этого варианта, хотя были люди, много лет занимавшиеся этим в Луганской области, но бежавшие от развётнутой там феодальной войны славянских князьков.
2. выращивание помидоров. Тоже нужны теплицы и стрёмно. Не было сильно опытных людей. 
3. разведение коров на мясо и молоко. Есть опытные люди, но большой цикл инвестирования, постоянные затраты на выращивание. Около 1,5 лет нужно только тратить деньги. 
4. остановились на картошке. Есть люди с техникой и опытом, хотя и не во всём удачном. 2 года назад они под потреб кредит посадили много, не рассчитали свои возможности, и бОльшая часть урожая осталась гнить-зимовать в земле. А кредит до сих пор выплачивают. В общем, им были нужны оборотные деньги, а нам позитивное движение к намеченным аграрным успехам.

В общем, пока всё идт по планам, хотя и не без трудностей, в том числе и во взаимопонимании и трезвой оценке реалий.