есть ли возможность построить график цены от экспирации до экспирации (месячной, недельной), если да, то как, или в какой программе?

Для меня лучшая программа — WealthLab. Графики она строит по данным, которые можно скачать (экспорт) с сайта Финама или МФД.
www.finam.ru/profile/mosbirzha-fyuchersy/rts-12-19-riz9/export/?market=14&em=490855&code=RIZ9&apply=0&df=14&mf=0&yf=2020&from=14.01.2020&dt=14&mt=0&yt=2020&to=14.01.2020&p=8&f=RIZ9_200114_200114&e=.txt&cn=RIZ9&dtf=1&tmf=1&MSOR=1&mstime=on&mstimever=1&sep=1&sep2=1&datf=1&at=1
Используя скрипты на языке C#, можно с максимальной реалистичностью тестировать торговые стратегии по истории котировок.
Metastock попроще и слабее.
Если скачивать котировки в формате .csv с разделителем ";", такой файл Excel откроет как свою таблицу и позволит строить любые графики своими средствами.