Чем полезен лосось

Выгнать нахер девочку, что пишет для вас в Интарктике посты на Смарт-лаб за профнепригодность и некомпетентность.

«Загрязняющие вещества и пищевая ценность

Учёные также выявили в фермерском лососе повышенные концентрации полихлорированных бифенилов и диоксинов. Эти соединения связывают с риском развития онкологических заболеваний и нарушений иммунной системы. В отдельных образцах были обнаружены и тяжёлые металлы, включая ртуть и свинец, что усиливает опасения при регулярном потреблении такой рыбы.

С точки зрения питания разница между диким и выращенным лососем также остаётся значимой. Дикий лосось содержит больше омега-3 жирных кислот, тогда как фермерская рыба, питающаяся в основном растительными кормами, характеризуется повышенной долей омега-6.

www.pravda.ru/news/recipes/2324374-farm-raised-salmon-controversy/