Блог им. Kommersant_ru

Дефицит работников в общепите усиливается

Демографическая яма 1990-х годов и миграционный кризис в России продолжают негативно влиять на бизнес, которому сложно привлекать необходимое количество работников. На рынке общепита, где число вакансий за последний год выросло почти на треть, проблема усугубляется конкуренцией, например, с маркетплейсами, сервисами доставки и сегментом пассажирских перевозок, где зарплата у персонала несколько выше.

Подробнее — в материале «Ъ».
272
2 комментария
НУ не хотят капиталисты и наемные директора платить поварам.
Платите больше и никакой миграционный кризис вам не помеха.
Слово дефицит означает неверную цену. В данном случае за труд.

А если жалко от себя любимого отрвывать?
Тогда Демографическая яма 1990-х годов и миграционный кризис в России
avatar
sergik99
Не только яма и не только в общепите!
avatar
Игорь ПМ

Читайте на SMART-LAB:
Фото
Скрипт завтрашнего размещения ПКО СЗА (BB-, 100 млн р., YTM 28,7%)
Завтра, 15 апреля, запланировано размещение облигаций коллекторского агентства  СЗА 🔵 BB–|ru|  // 100 млн р. // 3 года // купон /...
Фото
Андрей Хохрин
11:21
Диверсификация на практике: как собрать сбалансированный портфель в 2026 году
Начало 2026 года преподнесло инвесторам всплеск геополитической напряженности и повышенную волатильность в различных классах активов. На этом...
Фото
ВТБ Мои Инвестиции
12:08
Медскан может выйти на IPO в сентябре
На данный момент компания Медскан выглядит как один из самых заметных кандидатов на IPO в секторе частной медицины. В планах менеджмента выход на...
Фото
Freedom Finance Global
19:04
Фото
Основные инвест идеи с выступления Mozgovik в Калининграде + презентации с выступления
Доброго дня! В субботу мы ездили в Калининград, выступали перед годовыми подписчиками, обсуждали стратегию и идеи на рынке акций. Спасибо всем, кто...
Фото
Тимофей Мартынов
13 апреля 2026, 15:59

полезные записи за 24 часа

★9 7 ЛДВ: как посчитать правильно
★8 7 Как не упустить шанс забрать пенсионные накопления одной суммой!
★6 3 ЧТО ДАСТ НАДЕЖНЫЙ ПАССИВНЫЙ ДОХОД? Мой план покупок под пассивный доход в апреле
★5 1 Русал - убыток впервые с 2014 года, но есть нюанс
★5 12 ❔Зачем ФРС и Минфин США экстренно собрали шесть главных банкиров страны?
★4 1 Нефтегазовые доходы в марте 2026 г. — частичное снятие санкций, подорожание сырья и девальвация рубля не помогли, почему? Ждём изменений в апреле!
★3 0 Новый фонд денежного рынка от УК ВИМ Инвестиции и Яндекс Пэй
★3 0 B2B-РТС (BTBR). Стоит ли участвовать в IPO? Отчет 2025.
★3 10 Какие компании могут попасть под Windfall tax и чем это им грозит?
★3 14 Россия не для эффективных 💡
+129 53 Ну и рынок....
+93 2 Переговоры США и Ирана вступили в активную фазу🔥Акции и инвестиции
+76 20 Ещё один аргумент в пользу ВТБ и дивидендов
+72 11 Ситуация на текущий момент
+70 0 Хватит помогать шортить против себя! Подаем коллективное предложение в ЦБ
+66 1 Нефтегазовые доходы в марте 2026 г. — частичное снятие санкций, подорожание сырья и девальвация рубля не помогли, почему? Ждём изменений в апреле!
+65 6 Азия. Среда.
+58 1 Русал - убыток впервые с 2014 года, но есть нюанс
+53 4 🇺🇸Почти 70% американцев заявили, что испытывают беспокойство конфликтом США с Ираном
+48 6 Трейдер, торгующий новостной нарратив, обычно оказывается скорее нищ, чем прав.

самые обсуждаемые сегодня

52к Россия при Путине – второе место в мире по росту ВВП на душу населения за первую четверть 21 века: +811%
16к МВФ сообщил о надвигающемся рекордном энергокризисе в ЕС
8к Дефицит бюджета — 6 трлн за два месяца. Это не дыра, это карьер
7к Новости Заячьего Портфеля 15.04.26....
6к Азия. Среда.
4к С 2015 года процентные расходы по госдолгу сша в отношении к доходу выросли в три раза.
4к «Не просто замедляется, а уже падает» - заявил Сбер
2к Трамп нашёл верную стратегию. Тегеран близок к капитуляции, а фондовый рынок движется к новым максимумам
2к Коммерческая недвижимость смещает фокус в премиум: что делать инвестору в ЗПИФ?
2к Я проверил 532 обвала MOEX 2026: один тип ножа даёт +15%, другой — убыток

теги блога Коммерсантъ

....все тэги



UPDONW
Новый дизайн