Блог им. Kommersant_ru

Дефицит работников в общепите усиливается

Демографическая яма 1990-х годов и миграционный кризис в России продолжают негативно влиять на бизнес, которому сложно привлекать необходимое количество работников. На рынке общепита, где число вакансий за последний год выросло почти на треть, проблема усугубляется конкуренцией, например, с маркетплейсами, сервисами доставки и сегментом пассажирских перевозок, где зарплата у персонала несколько выше.

Подробнее — в материале «Ъ».

Данная публикация является личным мнением автора. Мнение владельца сайта может не совпадать с мнением автора.

272
2 комментария
НУ не хотят капиталисты и наемные директора платить поварам.
Платите больше и никакой миграционный кризис вам не помеха.
Слово дефицит означает неверную цену. В данном случае за труд.

А если жалко от себя любимого отрвывать?
Тогда Демографическая яма 1990-х годов и миграционный кризис в России
avatar
sergik99
Не только яма и не только в общепите!
avatar
Игорь ПМ

Читайте на SMART-LAB:
Фото
Доллар держит позицию, но теряет импульс перед отчетом по занятости
Евро в пятницу показывает уверенный рост против доллара, хотя новостной фон формально не выглядит благоприятным для риска. Рынок получил новый...
Фото
Артур Идиатулин (Tickmill)
14:48
😎 Дочка SOFL – лидер роста в сегменте ИБ-сервисов
Infosecurity (входит в Группу Софтлайн) получила награду от «Лаборатории Касперского». Компанию признали лидером по темпам роста в MSSP – за...
Фото
Softline_IR
17:58
🔔 Приглашаем на вебинар по результатам Займера в I квартале
В следующую пятницу, 15 мая, Займер представит финансовые результаты I квартала 2026 года по МСФО. Генеральный директор Роман Макаров и...
Фото
Займер
15:10
Фото
Выработка электроэнергии в РФ в марте 2026г. по Росстату и объем потребления энергии в апреле 2026г.
Росстат представил данные по выработке электроэнергии в РФ в марте 2026г.: 👉 выработка электроэнергии в РФ — 106,34 млрд кВт*ч. ( -0,7%...
Фото
Валентин Погорелый
11:38

полезные записи за 24 часа

★7 18 Почему брокерское приложение почти всегда торгует против вас — даже если кажется удобным
★7 3 Как не платить налог при продаже ценных бумаг? Как снизить налоговую базу?
★5 3 🦒 6 длинных ОФЗ с купонами каждый месяц: дополнительная зарплата от Минфина
★5 4 Совкомбанк - чем он лучше Сбера?
★4 14 Пузырь, которого нет. Почему умные люди 10 лет подряд неправы насчёт S&P 500.
★3 143 МС-21: все что вы хотели знать о движке ПД-14, но боялись спросить...Ну и конечно про реальные характеристики этого чуда русской инженерной школы.
★3 2 Портфель под будущее: 12 идей на российском рынке
★3 9 Инфляция в начале мая — дефляционные темпы были достигнуты благодаря укреплению рубля и плодоовощной корзине. Что дальше?
★2 5 🚀 10 высокодоходных облигаций для смелых с ежемесячными купонами от 22% до 27% на один год и более
★2 3 Самолёт - управляемое падение?
+128 143 МС-21: все что вы хотели знать о движке ПД-14, но боялись спросить...Ну и конечно про реальные характеристики этого чуда русской инженерной школы.
+114 71 Азия. Пятница.
+92 12 Ситуация на текущий момент
+60 11 Евротранс: победа над БКС и алчностью перед дивидендами в долг, бизнес компании ожидаемо идёт на дно
+55 18 Почему брокерское приложение почти всегда торгует против вас — даже если кажется удобным
+52 9 Инфляция в начале мая — дефляционные темпы были достигнуты благодаря укреплению рубля и плодоовощной корзине. Что дальше?
+48 16 IMOEX -0.5%: переговоры застряли, нефть выше 100$
+48 4 Совкомбанк - чем он лучше Сбера?
+44 28 Метод Геллы. Не торопясь (bitcoin)
+44 3 Выработка электроэнергии в РФ в марте 2026г. по Росстату и объем потребления энергии в апреле 2026г.

самые обсуждаемые сегодня

143к МС-21: все что вы хотели знать о движке ПД-14, но боялись спросить...Ну и конечно про реальные характеристики этого чуда русской инженерной школы.
71к Азия. Пятница.
63к До 27 года не вижу перспектив для российских акций
35к Магнит падает, Тимофей грустит. А прикиньте как грустит Винокуров😢
35к Хочу построить дом.
30к В Харьковской, Сумской и Львовской областях массово распространяется хантавирус.
28к Метод Геллы. Не торопясь (bitcoin)
26к В Госдуме случилось невероятное.
25к Ребят, есть тут те, кто владеет акциями компании, в которой работает? 😄 Меняется ли от этого отношение к работе и бывает ли, что где-то «козыряете» тем, что вы ещё и акционер? 👇
23к Перспективы

теги блога Коммерсантъ

....все тэги



UPDONW
Новый дизайн