Блог им. Kommersant_ru

Дефицит работников в общепите усиливается

Демографическая яма 1990-х годов и миграционный кризис в России продолжают негативно влиять на бизнес, которому сложно привлекать необходимое количество работников. На рынке общепита, где число вакансий за последний год выросло почти на треть, проблема усугубляется конкуренцией, например, с маркетплейсами, сервисами доставки и сегментом пассажирских перевозок, где зарплата у персонала несколько выше.

Подробнее — в материале «Ъ».
Данная публикация является личным мнением автора. Мнение владельца сайта может не совпадать с мнением автора.
294
2 комментария
НУ не хотят капиталисты и наемные директора платить поварам.
Платите больше и никакой миграционный кризис вам не помеха.
Слово дефицит означает неверную цену. В данном случае за труд.

А если жалко от себя любимого отрвывать?
Тогда Демографическая яма 1990-х годов и миграционный кризис в России
avatar
sergik99
Не только яма и не только в общепите!
avatar
Игорь ПМ

Читайте на SMART-LAB:
Фото
🧮 Барометр настроений биржи и рынка
Индекс ВТБ помогает понять, как действуют другие участники торгов. Он отражает баланс реальных сделок частных инвесторов. Значение на текущий день...
Фото
ВТБ Мои Инвестиции
23 июля 2026, 14:25
Фото
Отвечаем на частые вопросы про дивиденды
🟢Кто получит дивиденды? Все, кто владел акциями ДОМ.PФ на 20 июля 2026 года. Это дата закрытия реестра акционеров. 🟢Когда выплата? ДОМ.PФ...
Фото
ДОМ.РФ
23 июля 2026, 16:31
Фото
«Селигдар» отмечен престижной премией в области корпоративного управления.
Ежегодно в состав экспертного совета профессиональной премии «Лучшие в профессии «Корпоративный секретарь-2026» входят специалисты в сфере...
Фото
SELIGDAR
23 июля 2026, 11:32
Фото
РУСАГРО: возвращение дивидендов и неизбежных иксов
РУСАГРО помимо хорошего операционно отчета, выпустила долгожданный (хотя и невероятный) сущфакт «С учетом установленных Определением...
Фото
Олег Кузьмичев
24 июля 2026, 20:27

полезные записи за 24 часа

★9 20 Школа жизни от АС Пушкина (пост 201,12 +)
★5 1 🦒 Топ длинных ОФЗ с доходом каждый месяц, чтобы богатеть равномерно в течение года
★4 5 Аукционы Минфина — министерство их отменило до лучших времён, но зарегистрировало два флоатера на сумму в 1,5 трлн рублей.
★4 0 Северсталь (CHMF). Отчет 2Q 2026. Дивиденды. Перспективы.
★4 2 ЦБ удивил снизив ключевую ставку с 14,25 до 14%. Как это отразится на акциях, облигациях, вкладах, кредитах?
★4 8 Динамика роста налички В июле печатный станок ускорился
★3 10 Кино на выходные. Трейдерам и не очень.
★3 91 Мошенники на СЛ и в трейдинге (SWT-метод).
★3 5 Нефть тормозит. Трамп: Контакты между США и Ираном продолжаются, возможно, никакой эскалации конфликта и не будет.
★3 208 Президент Казахстана Токаев предложил Путину заморозить конфликт на Украине
+143 91 Мошенники на СЛ и в трейдинге (SWT-метод).
+102 20 Школа жизни от АС Пушкина (пост 201,12 +)
+87 208 Президент Казахстана Токаев предложил Путину заморозить конфликт на Украине
+80 73 У Татьяны Ким забрали все. Годовую прибыль Wildberries поделили связанные с чиновниками Кремля миноритарии и тайные бенефициары. WB осталась в долгах, ей нечем платить продавцам
+79 66 Угомоните дубинского с евоным печатным станком
+55 81 Насколько они там наверху ахерели со своими ставками в историческом контексте
+52 153 В Госдуме призвали маркетплейсы самостоятельно оплачивать защиту от дронов
+48 39 Мнение Гусева Владимира Павловича касательно торговой стратегии Тимофея Мартынова... 25.07.26....
+44 34 Фундаментальные сказки или как придумать себе ложную систему торговли через диверсификацию
+44 5 Аукционы Минфина — министерство их отменило до лучших времён, но зарегистрировало два флоатера на сумму в 1,5 трлн рублей.

самые обсуждаемые сегодня

20к Структурно и бесструктурно
20к Пенсия в 75 через сбор стеклотары — начинаю публичный отчёт
9к 🎯Пенсия в 35 через трейдинг - начинаю публичный отчёт
8к Минус нефти. Трамп приказал не наносить удары по Ирану.
10к Вся правда о недвижимости в Таиланде то о чём не говорят риэлторы
6к Советский договор. Миллиардер Михаил Фридман инициировал международный арбитраж против Нидерландов из-за нарушения защиты инвестиций, гарантированных советско-голландским двусторонним договором.
4к ⚡США готовят самую масштабную операцию против Ирана - New York Post
3к Риски инвестиций в ВТБ через призму его роли в экономике страны
3к законопроект, который разрешит регистрацию автомобилей, находящихся в розыске по линии Интерпола, может защитить добросовестных покупателей.
3к Трамп отскочил?

теги блога Коммерсантъ

....все тэги



UPDONW
Новый дизайн