Блог им. Kommersant_ru

Дефицит работников в общепите усиливается

Демографическая яма 1990-х годов и миграционный кризис в России продолжают негативно влиять на бизнес, которому сложно привлекать необходимое количество работников. На рынке общепита, где число вакансий за последний год выросло почти на треть, проблема усугубляется конкуренцией, например, с маркетплейсами, сервисами доставки и сегментом пассажирских перевозок, где зарплата у персонала несколько выше.

Подробнее — в материале «Ъ».
Данная публикация является личным мнением автора. Мнение владельца сайта может не совпадать с мнением автора.
273
2 комментария
НУ не хотят капиталисты и наемные директора платить поварам.
Платите больше и никакой миграционный кризис вам не помеха.
Слово дефицит означает неверную цену. В данном случае за труд.

А если жалко от себя любимого отрвывать?
Тогда Демографическая яма 1990-х годов и миграционный кризис в России
avatar
sergik99
Не только яма и не только в общепите!
avatar
Игорь ПМ

Читайте на SMART-LAB:
Фото
Индикатор Standard Deviation в OsEngine: формулы расчёта, сигналы и бесплатный робот. Видео.
В этом видео разберём индикатор StdDev (Standard Deviation) — меру разброса цены относительно среднего, которую используют для оценки...
Фото
OS_Engine_team
11:04
Фото
💸 #MGKL: купонные выплаты по облигациям за май — более 120 млн ₽
ПАО «МГКЛ» продолжает своевременно и в полном объёме исполнять обязательства перед инвесторами. 📊 В мае купонные выплаты составили более...
Фото
MGKL
15:02
Фото
Итоги первичных размещений ВДО и некоторых розничных выпусков на 29 мая 2026 г.
Следите за нашими новостями в удобном формате: Telegram , Youtube , RuTube, Smart-lab , ВКонтакте , Сайт
Фото
Андрей Хохрин
18:35
Фото
Газпром: EBITDA за 1-й квартал близка к 1 триллиону рублей, но акции дешевеют. Ормузский пролив не помог, смотрим отчет
Газпром отчитался по МСФО за 1-й квартал 👉 Выручка на уровне прошлого года (-0,3% г/г) 👉 Операционная прибыль +27,1% г/г...
Фото
Олег Кузьмичев
19:27

полезные записи за 24 часа

★7 25 Упала - усреднил. Упала ниже - усреднил 📣
★7 27 ⚡️ УТЕЧКА АКЦИЙ СО СЧЕТОВ НЕРЕЗИДЕНТОВ
★6 4 Как заработать на ОФЗ 20+% за год и как повысить эту доходность ещё
★6 5 ТОП-5 самых доходных ОФЗ! Лучшие длинные ОФЗ под пассивный доход
★5 21 Их сгубила жадность и недальновидность. По принципу: авось прокатит, авось съедят. Не съели
★5 1 Получаем бенефиты от бума ИИ
★5 12 Статистика «недель в минус» по Индексу ММВБ. Долго еще ?
★5 0 🪙 Цена паёв фонда «Ликвидность» выросла на 100% с момента запуска
★5 5 НПФ не спасёт
★4 19 10 причин ходить на конференции Смартлаба и одна (зато самая важная) - купить билет до конца выходных
+159 27 ⚡️ УТЕЧКА АКЦИЙ СО СЧЕТОВ НЕРЕЗИДЕНТОВ
+101 8 Решение по сделке с Ираном будет принято в скором времени🔥Акции и инвестиции
+90 25 Упала - усреднил. Упала ниже - усреднил 📣
+89 21 Их сгубила жадность и недальновидность. По принципу: авось прокатит, авось съедят. Не съели
+89 11 Газпром: EBITDA за 1-й квартал близка к 1 триллиону рублей, но акции дешевеют. Ормузский пролив не помог, смотрим отчет
+86 12 Газпромнефть: отчет за 1 кв 2026 лучше чем год назад, но счастье впереди
+81 54 Метод Геллы. Май гуд бай. (gold)
+73 11 Черная дыра Мосбиржи. Что такое ВТБ для частного инвестора на самом деле (с графиками полной доходности)
+73 12 Статистика «недель в минус» по Индексу ММВБ. Долго еще ?
+64 17 Инфляция к концу мая — подорожание топлива и внутреннего туризма против дефляции, но годовая всё равно ниже 5,5%. В июне ждём снижение?

самые обсуждаемые сегодня

54к Я не понимаю что происходит, страну сливают?
18к Путин второй раз за месяц заявил о скором завершении войны с Украиной
15к Май '26
11к Черная дыра Мосбиржи. Что такое ВТБ для частного инвестора на самом деле (с графиками полной доходности)
10к ⚡Почему рынок настолько тупой?
8к О текущем дефиците бюджета Российской Федерации. 18+
5к Дивов нет, но вы держитесь
5к Хаджиме
7к Рубль второй по укреплению к доллару, а кто первый?
4к Как стал финансово независимым благодаря торговле на Мосбирже Рассказываю честно и откровенно

теги блога Коммерсантъ

....все тэги



UPDONW
Новый дизайн