Блог им. Kommersant_ru

Дефицит работников в общепите усиливается

Демографическая яма 1990-х годов и миграционный кризис в России продолжают негативно влиять на бизнес, которому сложно привлекать необходимое количество работников. На рынке общепита, где число вакансий за последний год выросло почти на треть, проблема усугубляется конкуренцией, например, с маркетплейсами, сервисами доставки и сегментом пассажирских перевозок, где зарплата у персонала несколько выше.

Подробнее — в материале «Ъ».
271
2 комментария
НУ не хотят капиталисты и наемные директора платить поварам.
Платите больше и никакой миграционный кризис вам не помеха.
Слово дефицит означает неверную цену. В данном случае за труд.

А если жалко от себя любимого отрвывать?
Тогда Демографическая яма 1990-х годов и миграционный кризис в России
avatar
sergik99
Не только яма и не только в общепите!
avatar
Игорь ПМ

Читайте на SMART-LAB:
ИИ в России выходит в правовое поле: что это значит для рынка и инвесторов #ЭкспертыSOFL
Дорогие инвесторы! Мы запускаем новую отраслевую рубрику, которая называется #ЭкспертыSOFL. В рамках этой рубрики каждую неделю будем разбирать...
Фото
Softline_IR
17:13
Оптимальная структура капитала в условиях высокой ставки: когда долг всё ещё выгоден
Структура капитала эмитента напрямую влияет на риск инвестиций в выпускаемые им ценные бумаги. Для вложений в долговые инструменты главное —...
Фото
Газпромбанк
16:19
Фото
Обзор рынка облигаций
📈 Предпраздничная неделя прошла достаточно позитивно для облигаций первого-второго эшелона, что связано с ожиданиями по дальнейшему...
Фото
ALOR_broker
16:56
Фото
Длинные ОФЗ: зарабатываем как по ВДО
Б РФ 13 февраля в очередной раз снизил ключевую ставку до 15,5%, тем самым продолжив тренд смягчения ДКП (кумулятивное снижение с июня 2025 г....
Фото
Андрей Севастьянов
23 февраля 2026, 18:21

полезные записи за 24 часа

★30 43 Поезда в Китай. Выгодная покупка юаня и экономия порядка 10-15% на этом.
★8 5 Кому доходность 40%+.Свежая 25.02.26 таблица корпоративных облигаций
★6 25 Я взяла компьютер с дачи, сняла офис за 5 тысяч и зарабатываю 800 тысяч на мигрантах
★6 0 Синара-Транспортные Машины - ищем драйверы роста
★6 17 ⚡ Дефолты ближе, чем кажется
★4 0 Мой портфель облигаций на 25 февраля 2026. Что изменилось за месяц? Покупки и планы на март
★3 5 Нашла размещение интересных облигаций с доходностью до 29,34%: разбираем нюансы
★3 4 ❗️Оферта, которая требует внимания 🏗 АПРИ. Карта строительных облигаций
★2 8 Серебряная битва с Биржевиком. Часть 5
★2 8 О чем намозгоштормили сегодня в Mozgovik Research?
+133 32 Дивидендная лоботомия инвесторов ВТБ
+132 8 О чем намозгоштормили сегодня в Mozgovik Research?
+131 43 Поезда в Китай. Выгодная покупка юаня и экономия порядка 10-15% на этом.
+119 63 Азия. Среда.
+109 28 Украина может получить ядерное оружие🔥Акции и инвестиции
+96 25 Я взяла компьютер с дачи, сняла офис за 5 тысяч и зарабатываю 800 тысяч на мигрантах
+92 119 Самая бесполезная инвестиция.... квартира/домовладение....
+88 17 ⚡ Дефолты ближе, чем кажется
+83 13 🏠 Ключ снизили, а ставки по ипотеке нет. И что произошло с ценами в Москве и Сочи за месяц?
+82 15 Ситуация на текущий момент

самые обсуждаемые сегодня

119к Самая бесполезная инвестиция.... квартира/домовладение....
63к Азия. Среда.
56к Индекс МБ сегодня
50к Власти планируют до 15 раз увеличить штрафы
43к Поезда в Китай. Выгодная покупка юаня и экономия порядка 10-15% на этом.
41к Есть ли у вас вопросы к ВТБ?
36к ⚡️Силуанов допустил корректировку бюджетного правила
32к Дивидендная лоботомия инвесторов ВТБ
23к ❌ Как поступить, если ваши акции находятся в минусе?
24к Прошло четыре года. Хочется подвести какие-то итоги.

теги блога Коммерсантъ

....все тэги



UPDONW
Новый дизайн