Блог им. Kommersant_ru

Дефицит работников в общепите усиливается

Демографическая яма 1990-х годов и миграционный кризис в России продолжают негативно влиять на бизнес, которому сложно привлекать необходимое количество работников. На рынке общепита, где число вакансий за последний год выросло почти на треть, проблема усугубляется конкуренцией, например, с маркетплейсами, сервисами доставки и сегментом пассажирских перевозок, где зарплата у персонала несколько выше.

Подробнее — в материале «Ъ».
Данная публикация является личным мнением автора. Мнение владельца сайта может не совпадать с мнением автора.
332
2 комментария
НУ не хотят капиталисты и наемные директора платить поварам.
Платите больше и никакой миграционный кризис вам не помеха.
Слово дефицит означает неверную цену. В данном случае за труд.

А если жалко от себя любимого отрвывать?
Тогда Демографическая яма 1990-х годов и миграционный кризис в России
avatar
sergik99
Не только яма и не только в общепите!
avatar
Игорь ПМ

Читайте на SMART-LAB:
Фото
🏦 Залог развития рынка инвестиционного золота: равная легкость покупки и продажи слитка
Для развития рынка физического золота инвестору нужна возможность не только купить слиток, но и впоследствии продать его на понятных и...
Фото
MGKL
10:02
Фото
EUR/GBP: Медведи штурмуют последний редут евро
После эффектного отскока от сопротивления 0.8610 кросс-курс EUR/GBP включил режим свободного падения и в понедельник вплотную приблизился к уровню...
Фото
Олег Свиргун
22:03
В чем причина роста ипотечного кредитования в сентябре
Объем выданных ипотечных кредитов за сентябрь, по данным ВТБ, вырос на 50% в годовом выражении (г/г) и на 60% по сравнению с августом, достигнув...
Фото
Freedom Global
16:48
Фото
Модельный портфель рублевых облигаций: итоги, состав, планы
На российском рынке облигаций сохраняется повышенная волатильность. Заметно выросли доходности во 2-ом эшелоне и сегменте ВДО на фоне возросшего...
Фото
Андрей Севастьянов
10:13

полезные записи за 24 часа

★7 1 Как компании зарабатывают деньги. Транснефть
★7 6 Началось интересное! До 19,5% в рублях и 10% в юанях — какие облигации взять под пассивный доход?
★5 6 Полюс Золото 2027: пересчитал NAV с налогом на сверхдоходы — дисконт 78% никуда не делся
★5 0 Самые выгодные накопительные счета в октябре с доходностью до 15,5% годовых
★4 14 Минфин делает ставку на валюту и золото?
★4 1 Глобальное производство стали в августе 2026 г. — Китай продолжает тянуть производство вниз. РФ снова в минусе, высокие цены на сталь не помогают!
★4 1 Система - игры в Монополию
★4 0 ИИ-ассистент в помощь инвестору: какие задачи решает и как подключить
★4 0 Карта доходностей облигаций на 05.10.2026
★3 2 Портфель скуфа “Лодырь-банкрот” на 15 млн рублей (09/2026, №26)
+133 55 Азия. Понедельник.
+106 42 я устал я ухожу...
+102 2 Доллар поддержал рынок. Акции и инвестиции
+75 28 Индекс МБ сегодня
+73 80 Тимофей решил продать билеты умным
+73 69 Что произошло с "самой дешевой новостройкой внутри МКАД" из 2025 года? Дала иксы покупателям.
+51 1 Глобальное производство стали в августе 2026 г. — Китай продолжает тянуть производство вниз. РФ снова в минусе, высокие цены на сталь не помогают!
+50 1 Система - игры в Монополию
+50 5 Ситуация на текущий момент
+48 0 Календарь инвестора на неделю⁠

самые обсуждаемые сегодня

теги блога Коммерсантъ

....все тэги



UPDONW
Новый дизайн