ИИ помоги!

Заинтересовала тема ИИ в построении модели определения будущих чисел (цен) на графике, но не знаю с чего начать.

предлагаю да же не начинать) т.к. это у вас не получится. 

разбираться и тестить придется долго

Вот и надо начинать самому. Тема новая. Если  даже кто-то  что-то  рабочее нашел, то зачем ему это палить?

Предлагаю попробовать и потратить на это не менее 10 лет. Потом, если не получится можно бросить.

Много придется делать самому.
Много читать, там будет 99% мусора, но прочитать придется все 100% материала, пока не научитесь определять, что именно вам нужно.
Много тестировать, там тоже будет много шлака, более того придется много раз возвращаться обратно и начинать сначала.
Как пишут выше лет 10, ну может 5.

Из того, что вы написали, думаю вам стоит для начала найти тестер или программу с техническим анализом, куда можно все это загрузить и протестировать. Название не подскажу, т.к. я пользуюсь своей разработкой.

А так удачи, дело хорошее.

Это тупиковый путь

C кондачка не выйдет.  Потребуются годы, а результат не гарантирован. Для неайтишника, может быть крайне сложно. Не каждый айтишник реально сможет разобраться в теме и что-то осмысленно делать, а не просто копировать чужие сетки и пихать в них всё подряд. 

Для начала попробуйте ежедневно спрашивать у OpenAI и ChatGPT, куда завтра ну или через час пойдёт цена на какой-либо инструмент.

Что касается нейросетей собственного изготовления, то этим на форуме mql5 занимается Дмитрий Гизлык, написавший там более сотни статей по теме и даже выпустивший на их основе книгу. Но заработал он только на самих статьях и книге.

Вот смотри как это выглядит с простыми сетками
smart-lab.ru/blog/1069844.php