А как биржа определяет покупку или продажу?

Если две заявки на покупку и продажу пересекаются по условиям, то есть цене и количеству единиц актива, они осуществляются автоматически – заключается сделка. Для вас этот момент отражен в виде уведомления о совершившейся сделке в приложении брокера. Для рынка такая цена приобретает статус «рыночной».

Так же есть лимитные ордера, которые выставляют участники рынка.
«Бид» — это стоимость, которую готов заплатить покупатель — цена в стакане от покупателей (зелененькая),
«Аск» — цена, по которой на сделку (с теми же остальными условиями) соглашается уже продавец (красненькая),

Биржа рассматирвает только рыночные ордера — то есть когда ты входишь ПО РЫНОЧНОЙ цене, когда ты выкидываешь свои деньги на ветер на биржу, и кроешься об лимитные ордера
если вы продаете по рынку по цене «Бид» — биржа расценивает как продажу эту сделку
покупаете по рынку по цене «Аск» — биржа расценивает как покупку эту сделку.
Так понятно?

Sergej, если объяснение понятно, ставь плюсик:) и подписывайтся на мой телеграм-канал (нет его).
аск и бид не могут быть по одной цене, так как между ними есть спред.
айсберг заявка в стакане на покупку — это и есть лимитный заказ на покупку, а разъедают ее рыночными ордерами на продажу — значит идут продажи.
Неизвестно что за айсберг крупного игрока — или это лимитка на покупку (загрузка) или это тэйк-профит на закрытие сделки (разгрузка). 
Если ты по своему анализу сможешь понять, загружается или разгружается крупный игрок, то станешь супергурутрейдером и сможешь набирать учеников