из-за чего такое случается?

Правильный вопрос от человека, который торгует… своевременный… как говаривал ВИЛенин

инфоцыгане ночью подворовывают от цены

Цена открытия формируется на премаркете (аукцион открытия) и может отличаться как в большую, так и меньшую сторону. Гэп, называется. На американском рынке при несоблюдении риск менеджмента в отдельной акции с плечами такой гэп может запросто разорвать депозит. Т.к. открытие на +-40% вполне себе случается даже в голубых фишках.

В этом посте я измерял вероятность гэпа на бумагах из SP100
smart-lab.ru/blog/610837.php

Если без шуток, цена открытия автоматически определяется аукционом открытия предторгов, которые происходят на МосБирже ежедневно с 9:50 до 10:00.

Так это не последняя биржевая пакость, еще много чего интересного предстоит вам увидеть.

Участники выставляют заявки на покупку и продажу по лимитированной цене или по рынку, цена автоматически определяется, чтобы удовлетворить максимальное число заявок. Любая ставка цену двигает, но точно просчитать её сложно.

Да, банальный геп, который затем закрылся одной свечей, вероятно на большом объеме,  а затем тестировался более мелкими участниками, которым вряд ли удалось сходить ниже, ведь там  «зона дискомфорта» мейкера, возможно цена ушла во флет, для набора топлива.