Новый салат для сыроедов и вегетарианцев

Уоррен Баффет, да, тоже думаю зря. Без животных белков сложновато. Хотя, возможно, но таких среди сыроедов меньшинство. Желаемое за действительное. 
А «иногда» вегетарианец звучит смешно конечно -) Вот я всегда уже много лет. -)

Уоррен Баффет, Животный белок – белок животного происхождения, имеющий уникальную аминокислотную структуру. Получение таких белков возможно исключительно из продуктов животноводства!

Животные жиры – это природные жиры, вырабатываемые из жировой ткани (жира-сырца) или костей некоторых сухопутных и морских животных, а также рыб.
в данном случае про уникальность аминокислот не говорится. А это ключевой момент.

Пока изучал вопрос стал чуть ли не проф. диетологом.

Уоррен Баффет, сыроеды, частности их идеолог Уголев, ученик Павлова, как раз так и считает. В этом есть доля правды, но не полная. Животный белок в правильных количествах и правильно употребляемый  через правильные формы (молочные продукты, но не мясные) правильно переваривается и усваивается. Если их слишком много, то это становится вредным. В том числе излишнее количество молока. В растительном масле его почти нет. Хотя, в нерафинированном все же он содержится, хотя, некоторые отрицают это. Но в целом справедливо и то, что животные жиры необходимы для организма. Но, кстати, тот же Уголев говорит о вреде животных жиров. Поэтому их нужно употреблять в меру и правильно, чтобы они правильно переваривались, т.е. как минимум не есть когда не голодный.