Утекают последние шансы на инвестиции: последний вид активов

На рынке остался последний вариант активов, который может оказаться самым выгодным в ближайшие месяцы.

     Акции компаний доказывают свою несостоятельность, инвестиции в автомобиль — явные пассивы. Инвестиции в бетон — нужно было делать несколько лет назад. Теперь же, когда вокруг идёт эпоха перемен, пора делать последние инвестиции — инвестиции в еду.

     Опустим эти бомжовые шутки про то, что когда один делает инвестиции в еду, другой инвестирует в патроны, чтобы эту еду потом отнять. Кто вам сказал, что вы успеете это сделать? В общем, всякие вещи и инструменты опустим. Они для выживания организма не смогут превратиться в еду. (кроме как мародёрство, грабёж и т.п. безобразия.

     Итак, чтобы знать сколько нужно еды, важно понимать сколько человеку надо. Так, для женщин, обычно предлагают 1500-2200 Ккал/сутки. Мужчинам примерно 2000-2500 Ккал/сутки. Среднего не найти, потому что важен вес — больше вес — больше расход. Больше активность = больше расход и т.д.
     Поэтому я взял 2200 Ккал как для среднего с разбросом от 1200 до 5000 Ккал/сутки (скорее это медианная, а не средняя, конечно же. Да и вообще нам нужно от чего-то отталкиваться).

     С одной стороны кажется, что достаточно запастись одним продуктом на это количество калорий, однако это не так. Нужны не только одни углеводы, одни белки или жиры. Нужны все они, а так же витамины и микроэлементы.

     Чтобы себя не мучить, подготовить желательно продукты длительного хранения. Таких очень не так и много. Но некоторые можно приготовить самим.
     Самое простое:

Сахар

     Сахар это углеводы. Не самые полезные, но наиболее Но плюс в том, что это не продукт, где немного того, немного другого. Это просто одни углеводы.
     Хранить его просто. Достаточно купить и насыпать в ёмкость, где он будет ограждён от воды и влажности.
     Медианному человеку на год потребуется 10 кг сахара. 400 Ккал на 100 гр. — 40к Ккал/год.

Мёд

     Мёд может храниться практически бесконечно долго. Если он настоящий, конечно же. Это не обязательный продукт, но для разнообразия было бы не плохо. В нём калорийность меньше, чем у сахара, однако есть то. чего у предыдущего нет.
     Я не просто так сказал о сахаре, как о чистом углеводе. Суть в том, что там ничего другого нет.  А вот в мёде есть необходимые элементы (но мало):

• Калий
• Кальций
• Магний
• Фосфор
• Железо
• Цинк
• Витамины группы В
• Антиоксиданты

     Да, всего этого в мёде недостаточно, но в отличие от сахара, они в нём хотя бы есть, хоть и в незначительных количествах. Но мёд проигрывает сахару по калорийности: около 310 Ккал/100 гр. против 400 Ккал/100 гр.
     При этом мёд сильно дороже сахара. Но в отличие от последнего он важен как пища, содержащая органические кислоты, флавоноиды, полифенолы и др. биологические соединения. Так что можно добавить 5кг на год/человека. Либо заменить на сахар.
     Хранить можно в банках и другой таре в защищённом от света месте.

Соль

     Про соль, думаю, можно не писать. На год потребуется 4 кг. Это не значит, что столько за год необходимо употребить, а лишь как резерв. Можно разделить на мелкую и крупную. Срок годности неограничен. Можно йодированную.

Специи

     Решил специи впихнуть сюда, потому что уже были сахар, соль и мёд. Все они имеют вкус. А специи — то, что придаёт блюдам доп.вкус и аромат.
     Под специями прежде всего имею ввиду чёрный перец лавровый лист, кориандр и др. Причём перец должен быть горошком, а не молотым. Хранить в герметичных банках или пакетах. без доступа света и влаги. Срок годности от 5 лет и выше.

Зеленуха

     Под этим я имею ввиду семена. Совершенно понятно и очевидно, что этих семян сотни, тысячи и десятки тысяч видов. Проблема в том, что их где-то надо сажать, поэтому есть упрощённый вариант:

• Кресс-салат — 500 гр
• Редис — 500гр
• Укроп — 100гр
• петрушка — 100 гр
• Листовой салат — 100 гр

     Это примерно на 1,3 кг семян.
     Кресс-салат является одним из лучших вариантов для быстрой зелени. Там витамины: А, С, К, В9. Минералы: Кальций, калий, магний, железо.
     Редис(микрозелень) имеет более концентрированное содержание микроэлементов, чем корнеплод. Витамины: А, С, К, В6, В9. Минералы, Кальций, калий, магний, фосфор.
     Укроп, петрушка, листовой салат — практически то же самое с незначительными заменами как, например, марганец.
     Так же у зеленухи есть клетчатка, каротиноиды, флавоноиды, антиоксиданты. С разной концентрацией в зависимости от вида.
     Срок хранения разнится. от 1 года до 5 лет. Но и после этого срока может сохраняться какой-то процент всхожести. Хранить в сухом месте без доступа влаги. Лучше вместе с силикагелем (поглотителем влаги)
     Добыча простая: сажаем раз в неделю, постепенно, поочерёдно, можно одновременно, по чуть-чуть. Схема очевидна, я надеюсь.

Крупа/зёрна

• Греча — 25 кг
• Рис — 40кг
• Пшеница — 15 кг

     С пшеницей не всё так просто, поэтому я бы предложил разделить её вес на гречу и рис.
     Их просто так нельзя хранить. В зёрнах могли остаться жучки, яйца насекомых, который сожрут всё и не подавятся. Ядра гречи можно прокалить, конечно, но есть ещё вариант с заморозкой. Нужно положить в морозилку на неделю, разморозить при комнатной температуре и заморозить ещё раз (на всякий случай). Потом дать разморозиться. Убедиться, что крупа сухая и запаять в специальные пакеты — Майлары. В эти пакеты положить поглотители кислорода (это не силикагель). Так же можно использовать стеклянный банки, но с металлической крышкой, а не пластиковой (но внутрь так же класть поглотители кислорода.
(можно использовать сухой лёд, но зачем этот геморрой по его добыче...)
     Крупы эти могут храниться в таких условиях довольно долго: от 10 лет и выше. Может быть даже до сорока. (риск дольше проживёт, греча меньше)
     Калорийность примерно 340-360 Ккал/100 гр. Поэтому хорошо бы паковать по 1-2 килограмма, чтобы сразу не распаковывать всю «тушку».
     Важно понимать необходимость в разнообразии рациона. Так, например, рис — это что-то про энергию (углеводная пища), тогда как греча — это клетчатка и минералы — это неплохой источник растительного белка с витаминами группы В, магнием, марганцем, фосфором, цинком, медью, железом. В общем, рис — это не греча. Скорее, они дополняют друг друга.

Овсяные хлопья

     Подойдут не любые, а лишь большие, без добавок. Хранить в прохладном месте в майларах и поглотителем кислорода. 18 кг на год хватит. Калорийность 370 Ккал/100 гр

Бобовые

     Тут нет особых для выбора: фасоль, горох, чечевица. (последняя лучше сохраняется, поэтому лучше брать её, но не обязательно). Хранить так же как и крупы. Срок годности при правильной упаковке и хранении от 10 лет и выше.
     Бобовые — это серьёзные источник растительного белка и сложных углеводов. Именно они будут главным источником растительного белка (в грече не так много, как в бобовых). На одного человека 33 кг/год.

Макароны

     Удобная штука. Легко хранить. Хранится долго. Главное чтобы были без добавок и сухие. Хранить так же как и крупы. Макароны — источник углеводов. 25 кг/год на человека будет достаточно. калорийность около 350 Ккал/100 гр.

Сублимированные овощи и фрукты

     По сути, это сухофрукто/овощи. Если они полностью сухие и хранятся в майларе с поглотителем кислорода, то храниться могут от 10 лет и выше. А там и витамины, и минералы и т.д. 15 кг/год — при средней калорийности в 290 Ккал/100 гр — отличное дополнение к рациону

Мясо

     Каждому хочется (из тех кто делает запасы) сохранить мясца побольше. Проблема в том, что мясо долго не хранится. Даже если сделать его сублимированным, подойдёт не любое мясо. (существуют сублимированные чипсы, сделанные заводским образом с технологией, и они могут храниться годами, но это будет очень, очень дорого) Важно чтобы на касках вообще не было жира, так как как раз из-за жира и идёт порча продукта (ну это я всё урезал, просто суть передал. там всё сложнее). Поэтому делать такие «чипсы» можно, но скорее всего они протянут лишь года два. (те, которые сделаете сами) Либо до первой пивной вечеринки. Поэтому лучше сразу к тушёнке.
     27 кг и срок хранения от 4 лет вполне подойдёт, при средней калорийности 200 Ккал/100 гр. Это полноценный животный белок, жир, В12, железо, цинк. Можно даже попробовать рыбные консервы, где есть йод, селен, омега-3, витамин Д (а если рыбные консервы с костями — ещё и кальций).
     Это примерно 100 банок по 300 гр. Примерно одна такая банка на 3 дня. Понятно, что брать нужно нормальную, а не ерунду. А это уже стоит денег

Подсолнечное масло

     Рафинированное дезодорированное может храниться до 2 лет (как пишут производители). Но думаю, может и чуть подольше + можно проводить ротацию. 12 литров должно хватить на год. (лучше 12 бутылок по литру) Калорийность около 830 Ккал/100 мл — практически 100% источник растительного жира. Есть ещё кокосовое масло, которому производители дают срок годности 3-5 лет.


Можно было бы добавить такие позиции как семена (подсолнечник, лён, кунжут) и сухое молоко. Однако у них низкий срок хранения. Как и у многого другого. Разве что можно добавить галеты. Но это вы уж сами додумаете.
     Чай и кофе тоже долго не хранятся, но вы можете попробовать в герметичной упаковке. Хотя к кофе это не относится. Его масла со временем окисляются. 

     По цене. Расписывать не буду. Но бес сухофруктов можно уложиться в 100к рублей, где тушёнка и рыбные консервы на 30к. Если брать более дешёвые и больших объёмах (на базе), то можно уложиться в гораздо скромную сумму. Может быть до 50к-70к.
     Сублимированные мясные чипсы — дорогое удовольствие, поэтому их не учитывал.
     Сухофрукты — отдельная проблема — они дорогие. Но сейчас урожай прёт. Можно нарвать яблок и груш в достаточном количестве на огородах соседей, пока они не видят.

     Только вопрос вот ещё в чём. А сколько таких «лет» будет. На какое их количество собирать еды?