Кухни. Возможно баян, но напомнить не помешает...

Главным отличием форекс контор от брокеров является их интерес.

Интерес брокера в том, что чем дольше клиент на рынке и чем больше его депозит, тем больше с него коммиса. Если клиент теряет деньги, то их забирает другой трейдер, броку от этого не холодно, не жарко. 

Интерес кухонь в том, что потерянные деньги идут непосредственно в карман ДЦ, исходя из этого делаем выводы, что все усилия кухонь направленны на то, чтобы слить клиента.