Какао (Cocoa)

Производители шоколада отказываются от какао в пользу других ингредиентов из-за волатильности рынка, например, Nestle попыталась заменить какао-бобы подсолнечным семенем

Производители шоколада ищут альтернативы какао из-за нестабильных цен на рынке в последние два года, сообщает The Wall Street Journal (WSJ) со ссылкой на источники.

Спрос на какао в Европе упал на 7,8% в годовом исчислении. В Северной Америке снижение составило 3,8% в первом квартале, хотя цена какао в феврале опустилась ниже $2,9 тыс. за тонну после рекордных $12 тыс. за тонну в декабре 2024 года. Все эти трудности связаны с засушливой погодой и болезнями растений, отмечает издание.

Сейчас шоколатье ищут замены традиционному какао. В числе альтернатив — изменение рецептур, замена какао на другие ингредиенты и разработка искусственных заменителей. Швейцарский пищевой гигант Nestle настолько переработал рецептуру нескольких изделий, что лишился права называть их шоколадом на территории Великобритании. Компания также разработала «шоколадоподобные продукты без какао», в их основе — обжаренные семена подсолнечника и овса.

     В России экспорт какавы скоро сравняется с экспортом нефти, бензина и газа. Посему — смотрим на банановую составляющую. А што, тоже пополнение фед-бюджета!

     Прекрасный (реально, с презелёным не путаю, я не дальтоник!) струмент. Гладкий, ровный, чёткий. Не ошибёсся! 

     Так давайте в месте (в каком — не уточняю, ибо нехрен!) посмотрим, что можно и нужно из этой ***ды вытащить?

      Напоминаю, что фьюч — рублёвый, испарение — 24 апреля.



     Пятиволновочка сыграна? Похоже, что ДА. Таки даже с запасиком. Кудой дальше? 265-270? Угадал, противный.

     По крайней плоти мере, чудо-карта так говорит. Ибо нехрен! А, вообще-то, РАЗ-ВО-РОТИК! Хотя, про ротик я не буду. Возбуждаюсь.

     Может стать нижее 240 рублёв? Конешно. Но это — уже будет полный блёв. Ру-блёв.


     Кстати, да. Посмотрим на пиндо-какаву.

В конце февраля цены на какао опустились в район $3000, что соответствует минимумам с 2023 года и сильному техническому уровню поддержки. После экстремального роста в 2024 году рынок перешёл в фазу глубокой коррекции, сменив основной тренд.

После обвала почти на 80% со своих максимумов без существенных отскоков на рынке назревает фаза роста волатильности или даже возможна смена тенденции, что подогревается макро-факторами, о которых мы писали вчера тут 👉 smart-lab.ru/blog/1275784.php .

⚡️ В связи с этим в понедельник мы купили позицию в мартовском фьючерсе COCOA-3.26 с целью поучаствовать в возможном движении и будем наращивать позицию в случае развития восходящего движения.

Как думаете, удержится ли уровень $3000? Ставьте лайки 👍 и делитесь с друзьями!

ℹ️ Информация носит аналитический характер, не является ИИР

🌍 Начнём с главных поставщиков. Производство какао жестко сконцентрировано в тропическом поясе. Около 70–75% мирового объема даёт Западная Африка и любые проблемы в этом регионе автоматически отражаются на глобальных ценах:

• Кот-д’Ивуар – 40-45% мирового производства (безусловный лидер);
• Гана – 15-20%;
• Индонезия – 10-12%;
• Эквадор – 7-8% ;
• Нигерия и Камерун – 8-9%;

Рынок какао представляет собой классическую схему: Фермеры (5–6 млн человек) → Трейдеры / переработчики (4–5 компаний) → Производители шоколада.

🔠 Фактически, только 4 крупнейших международных трейдера и переработчика контролируют Мировой рынок какао. Их часто называют “ABCD + Cocoa majors”, по аналогии с зерновыми трейдерами. Эти компании закупают бобы у фермеров, перерабатывают их в какао-масло, какао-порошок и какао-ликёр, а затем продают производителям шоколада:

1. Barry Callebaut (Швейцария) – перерабатывает ~2.3 млн тонн какао в год;