Помогите разобраться.

Часто вижу здесь на форуме, люди пишут «юрики продают/шортят» (юридические лица).

«Смотрите на них», физики (физические лица) глупые покупают, а юрики умные, все знают.

Где вы берете такие данные? Открытый интерес во фьючерсах что ли?

Если так, то это абсурд. Как может быть иначе?

Фьючерсы это контракты, где одна сторона покупает, другая продает. Без этого контракт не открывается.

Соответственно, если физик хочет купить, то он или нарвется на другого физика или на маркетмейкера.

А маркетмейкеры кто? Преимущественно юрлица.

Получается юрлица, работают на рынке, предоставляя услуги по ликвидности. И они чаще всего будут на противоположной стороне.