Алексей Москалев. Кишечник долгожителя. Рецензия

Москалева мне еще давно советовал неординарный бизнесмен Дима из Самары:) И вот я наконец до него добрался. На смартлабе уже есть одна рецензия к этой книжке. В той рецензии более подробно написано что надо есть, чтобы получить конкретные вещества.

Книжку решил читать по горячим следам, сразу после Китайского исследования Кэмпбелла.
Выводы идентичные. Даже написал в личку Москалеву, спросил, что он думает про Китайское исследование. Он просто ответил, что избыток метионина, который поступает с животными жирами, действительно вреден, это многократно доказано. Другой вопрос, который у меня возник — а избыток, это сколько? Москалев просто пишет, что вот красное мясо это плохо, молоко тоже не очень. Что в общем уже сильно коррелирует с выводами Китайского исследования.

Книга написана не слишком популярно. В ней буквално подробно описывается химия пищеварительного процесса, с описанием огромного количества питательных элементов их роли, а также продуктов, в которых они содержатся. Можно сказать, что книга доминирует справочной информацией по химии:) Все что пишет Москалев, по сути подтверждение того, о чем я уже читал по теме:
Transcend
Китайское исследование
Ленивые живут дольше

Польза всех этих книг, в том, что ты начинаешь понимать матчасть пищеварительного процесса, и когда ты понимаешь какие долгосрочные последствия будут у систематических пищевых привычек, сразу становится проще питаться правильно.

Какие лично я для себя сделал выводы? Книга лишний раз мотивирует питаться правильно. Красное мясо, в большинстве случаев зло. Жарка красного мяса на подсолнечном масле — это вообще жопа какое зло. Котлетка фастфудная из бургера, а также картошечка фри, это вообще полная жесть. Печеньки, хлеб, газировка, все десерты, кроме фрутов — все это жесть. Жрать надо меньше, но разнообразно, чтобы поступало в организм достаточное количество веществ. Я так понимаю, что для того, чтобы растительным жиром все что есть в мясе, придется есть дохрена всякой травы, овощей и прочих орехов. Книга заставляет задуматься, а нет ли: пищевой аллергии на чето (в частности, глютен, лактозу, красное вино) хватает ли в организме витамина Д? как правильно голодать?

Что я намерен сделать после прочтения?
убрать красное мясо
сократить потребление белого мяса
сократить молоко
снова убрать десерты
увеличить потребление разнообразных овощей
сделать спорт более регулярным
более сфокусированно принимать пищу
перейти на чистую воду и зеленый чай
добавить иногда бокал красненького