Основана в 2006 году в ходе выделения золотодобывающих активов ОАО «ГМК „Норильский никель“» (ЗАО «Полюс» и дочерние предприятия) в независимую публичную компанию на базе активов, принадлежавших ЗАО «Полюс» — 100 % дочерней компании «Норильского никеля».
Предшественником ЗАО «Полюс» являлась артель старателей «Полюс», основанная в 1970-х годах, председателем которой был Хазрет Совмен. В 1993 году артель «Полюс» была акционирована в рамках проводившейся по всей стране приватизации и переименована в ЗАО «Полюс», с местом нахождения в Северо-Енисейском районе Красноярского края. При акционировании акции достались руководству и работникам артели. В дальнейшем Совмен выкупил акции у остальных акционеров «Полюса», консолидировав в своих руках контрольный пакет. При этом ряд акционеров обвинял Хазрета Совмена в скупке акций по заниженным ценам.
В декабре 2006 года американские депозитарные расписки (АДР) на акции «Полюс Золото» получили листинг на Лондонской фондовой бирже.
В 2009 году российский бизнесмен Сулейман Керимов приобрел 37 % акций «Полюс Золото» у Владимира Потанина за $1,3 млрд.
В 2011 году в результате реализации сделки обратного поглощения новой холдинговой компанией стала Kazakhgold Group Limited, которая в том же году была переименована в Polyus Gold International Limited (PGIL). В июне 2012 года акции PGIL получили премиальный листинг на Лондонской фондовой бирже.
В декабре 2015 года структуры семьи Сулеймана Керимова консолидировали 100 % Polyus Gold International Limited, после чего был проведен делистинг акций PGIL с Лондонской фондовой биржи. Одновременно было объявлено о том, что новой холдинговой компанией группы станет ПАО «Полюс Золото» (в 2016 году сменило название на ПАО «Полюс»).
В конце мая 2017 года было заключено соглашение о покупке консорциумом китайских инвесторов во главе с Fosun International Limited 10 % обыкновенных акций ПАО «Полюс»за $887 млн. Сделка также предусматривала опцион на покупку дополнительных 5 % ПАО «Полюс» не позднее 31 мая 2018 года.[3]
В июне 2017 года ПАО «Полюс» провел вторичное размещение своих акций, в рамках которого было размещено 9 % акций на $800 млн.[4]