В России вырос спрос на растительные аналоги мяса и молока

👉 По подсчетам NielsenIQ, за год продажи этих категорий увеличились на 19% в объеме и на 18% в деньгах, а дополнительную поддержку рынку может придать рост цен на продукты животного происхождения

👉 Во Вкусвилле зафиксировали рост продаж растительного аналога мяса за год на 18%, заменителей молока — на 76%. Динамику объясняют в том числе расширением ассортимента и улучшением вкусовых качест

www.kommersant.ru/doc/5103907

ВкусВилл

Все Верно

Москва

128

26 691

с 12 марта 2018

13 Комментариев

Andrey
03 декабря 2021, 10:34
По белковым ценностям какая нить соя или горох не уступает мясу. Жиры растительные тоже в достатке. А микроэлементы и витамины в баночках есть. Норм. Может так даже полезнее для здоровья.

Тем более, что в крупных городах купить хорошее мясо — это искусство, им не все владеют.
0
- Vovilnik
  03 декабря 2021, 10:43
  Andrey, По вредности для здоровья, какая-нибудь соя или горох, так же не сильно уступает мясу
  0
- monko
  03 декабря 2021, 10:54
  Andrey, уступает. состав по аминокислотам хуже, шлаков больше.
  0
  - Andrey
    03 декабря 2021, 11:27
    monko, состав хуже… но там и цена другая, просто надо чуть больше порцию. а что за шлаки, можно по-подробнее. вроде как клетчатка как раз призвана шлаки собирать на себя.
    
    0
    - monko
      03 декабря 2021, 11:57
      Andrey, белки дают нагрузку на почки и печень. хуже белки — больше нагрузка. клетчатка тут не поможет.
      0
      - Seyho
        03 декабря 2021, 12:06
        monko, очень странные и интересные тезисы. С таким успехом можно говорить, что нельзя белковое все есть.
        0
        monko
        03 декабря 2021, 12:19
        Seyho, белков есть больше чем необходимо, вредно. если есть больше, как вы предлагаете, то будет вредная нагрузка. ничего странного тут нет. это вы мыслите очень странно, типа того что много есть вредно — значит есть вообще нельзя.
        0
        Seyho
        03 декабря 2021, 12:28
        monko, Я не говорил про переедание выше нормы ))) где такое написано? Не думаю, что можно легко превысить норму белков в день в наше время. Особенно, если человек более-менее активный, или того хуже — спортом занимается.
        0
        monko
        03 декабря 2021, 12:53
        Seyho, «просто надо чуть больше порцию» то есть придется получать больше неполноценных белков, чем нужно. И действительно, вегетарианцам рекомендуется потреблять больше белка. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21167687/
        больше белка — больше нагрузка на почки и печень.
        
        0
- Antifa
  03 декабря 2021, 13:00
  Andrey, забавно, вместо мяса есть траву и витамины из баночек. А цель то какая, кроме обогатить продавцов этих «полезных продуктов» ?
  +1
  - Andrey
    03 декабря 2021, 20:12
    Antifa, цель не есть мясо. кто не хочет есть мяса (по любым причинам и соображениям) — есть полноценная замена. я только об этоим написал — о возможностях. И судя по стате, такой возможностью всё больше народа пользуется.
    0
    - Antifa
      03 декабря 2021, 20:16
      Andrey, костыль это, а не полноценная замена. Еще можно понять, когда с возрастом люди отказываются от потребления красного мяса — там и потребности то особой нет. Но как только травой начинают кормить беременных или детей — тут приехали.
      +1
Никто
03 декабря 2021, 11:12
Надо понимать что они и стоят раза в три дороже, о потребление сотые процента
0