Все, что дешевле 500 руб., пить нельзя. Навеяно постом уважаемого Криптокритика.

Доброй ночи, коллеги!

Только что закончился мой удачный день — удалось решить одну нетривиальную рыночную задачку. И не было никакого желания что-то писать и/или комментировать, пока я не прочитал пост уважаемого Криптокритика, написанный в лучших традициях желтой журналистики.

Эх, как же я люблю читать отзывы о хорошем и не очень вине от людей, которые его не пили. Это так же хорошо, как читать отзывы об элитных б"№дях от людей, которые их не трахали, и гораздо интереснее, чем знакомиться с рыночными советами от людей, которые никогда не торговали в плюс… В связи с этим считаю необходимым вставить свои 4 копейки © известный анекдот

Что же я хотел бы прокомментировать и отметить отдельно.
1. Сравнивать цены на вино в Европе/США/ЮАР/… и в России — это бред. У нас цена всегда сильно выше (акцизы, НДС, жадность...)
2. Спич про «выдержанные красные или превосходные белые» по цене до EUR 8 за бутылку в Европе и рядом — это лютая вредная ересь. Минимально интересные (не столовые) вина начинаются от EUR 10. Бывают исключения — на Кипре до сих пор за EUR 2 можно купить феерическое молодое белое, в ЮАР (но это отдельная тема) есть масса интересных позиций до $6-8 за бутылку. Но исключения (их менее 5%) просто подтверждают правила. Столовое вино — это ординарное некрепленое пойло, для энтузиастов есть профильное крепленое пойло. Все приведенные цены, ессно, магазинные, а не ресторанные.
3. Как ни странно, в России планка хорошего вина проходит также на отметке EUR 10 (хотя средние цены ощутимо дороже). Лайфак очень прост — в том же (любимом и уважаемом мною, но обхаянном Криптокритика, WineStyle) проходят постоянные распродажи, на которых легко можно найти позиции в категории до 1000 руб. с рейтингом vivino выше 4.2 (это очень круто) и традиционными рейтингами выше 90. И здесь бывают исключения — я полгода назад случайно купил бутылку Божоле урожая 2019 за 680 руб. и был настолько восхищен, что заказал в WineStyle сразу 2 ящика. Привезли мне тупо ещё 1 бутылку — урожай закончился...
4. Дорогое вино стоит дорого не потому, что все разводят лоха, а потому, что некие сорта винограда и рецептуры вина раскрываются только при длительном хранении. К примеру, мы давеча с товарищем распивали Sassicaia 2015 года (весьма дорогая Супертоскана) и пришли к выводу, что ему стоит постоять ещё пару лет, пока оно окончательно раскроется и станет феерическим. Соответственно, производители делают закладку и повышают цену каждый год (это не только спрос, это стоимость хранения плюс отбраковка). Никто не мешает вам заняться тем же самым — купить такую бутылку в 2015 максимум за 70-80 евро и продержать до 2022, когда она уйдет не менее, чем за EUR 1,500. Правда, можно попасть на неудачном урожае (нужен вкус) или провафлить вопрос с качественным хранением (нужно оборудование).
5. Дороговизна вина может также определяться малосерийностью производства. К примеру — в ТОП моих любимых тосканских (не супертоскана!) вин входит Pergole Torte. Феерическое вино, но труднопокупаемое (одно маленькое хозяйство). В Москве в моменте дешевле $1k за бутылку 0.7 предложений нет вообще.
5. Дорогое вино в 99% случаев лучше дешевого по массе параметров. Просто не все готовы за это переплачивать. Ну и у дорогих вин есть свои за@бы — плотность, таннинность, тяжелый характер. Масса марок в действительности переоценены — я, к примеру, пробовал Petrus разных лет (для общего развития) и не понимаю, зачем его покупать за эту цену. Но если услышу в приличном обществе, что "Chateau Margaux 1986 — это шляпа и мой товарищ как-то пил дешевую Португалию, которая вставляла лучше", я с вашего разрешения эту хню слушать не буду и сразу уйду.

Какие из этого следуют выводы (вкратце):
1. Не хочешь пить вино — не пей (есть масса других интересных алгокольных напитков)
2. Не разбираешься в вине - не мучай жопу не засирай мозги другим людям
3. Хочешь понтоваться и пить только дорогие сорта — имей крепкий желудок без малейшего намека на гастрит или язву. В противном случае высокотаннинными смесями убьёшь себя нах.
4. Хочешь приобщиться к винной культуре — попробуй покупать вино с рейтингом от 4.2/90 (см. выше) в категории до 1000 руб./бут. Вангую — получишь массу удовольствия, сильно удивишься, узнаешь новые, неизвестные марки и сэкономишь массу денег.

С уважением

P.S. У меня на домике большой винный холодильник (на 86 бутылок, мне хватает, погреб не делал — я не эстет). Кондовый, компрессорный, на 2 больших отделения (теплое под красненькое и холодное под беленькое и шампунь). Меньшая его часть заставлена раритетами, в т.ч. очень высокого ценового класса (от Dom Perignon 1996 и выше). Большая (для гостей и себя на повседневку) сформирована строго по п. 4 из выводов. Ни разу (ну в паре-тройке случаев на 1000) не пожалел о покупке недорогого и качественного вина.