Хлеб, дрова и водка: что останется, когда схлопнется весь сервис

Ранее я делился наблюдением о состоянии бизнеса в месте, которое посещаю раз в год. Такая регулярность даёт хорошую выборку, чтобы замечать изменения и делать выводы.

Пост неожиданно вызвал бурную реакцию, собрал почти 200 комментариев и даже получил плюс от @Тимофей Мартынов (и добавил его к себе в избранное). Спасибо, воодушевлён.

Среди множества комментариев один от пользователя @TwitterMan остался без продолжения, но зацепил меня сильнее других:

«Заголовок не о том. Реальный сектор — промышленность, сельхозка, добыча ископаемых. За них нужно переживать. А жральни-едальни — это сервис, сегодня есть — завтра нет и хер с ними».

Можно было бы поспорить о терминах (я считаю, что торговля и общепит тоже часть реального сектора), но чёткого определения тут действительно нет. Но мысль понятна: без ресторанов выживем, а без еды — нет. Значит, нужно выяснить, как поживает сельское хозяйство.

В 2022-м мне довелось побывать на конференции в Геленджике («Международный зерновой раунд»). Там озвучивали статистику экспорта, и я тогда сделал вывод: пока страна продаёт зерно за рубеж, голод нам не грозит.

Поэтому и сейчас захотелось посмотреть, что там с экспортом.

Как раз за неделю до моей поездки в том же Сириусе прошла конференция «Зерно России 2026». Материалов участников на сайте организатора ещё нет, но в профильных СМИ уже появились цифры от спикера — первого заместителя директора ФГБУ «ЦОК АПК» (структура Россельхознадзора) Инны Зайченко:

• Российские аграрии за минувший год поставили зерно в 115 стран.
• Общий объём экспорта зерновых — 50 миллионов тонн.
• Из них пшеницы — 41 миллион тонн.

В открытых источниках есть и ссылки на Министра сельского хозяйства с примерно теми же цифрами.

Что ж, теперь спокойнее: излишки есть, экспорт идёт. Значит, даже если весь общепит когда-нибудь закроется, базовое продовольствие у нас останется.

А вообще, в хорошей стране мы живём: булка хлеба (чтобы не быть голодным), охапка дров (чтобы не замёрзнуть) и бутылка водки (для веселья или чтобы кукухой не поехать) у нас всегда будут в достатке.

hronodohod в MAX | VK