Мировые цены на сливочное масло бьют рекорды

Оказывается, проблема не придумана российскими производителями.

Продовольственное агентство ООН (ФАО) в июне зафиксировало рост мировых цен по широкому списку продовольствия.

Композитный индекс продовольственных цен в июне 2025 года составил в среднем 128,0 пункта, увеличившись на 0,5% по сравнению с маем и на 7% за год.

Индекс цен на растительное масло за год вырос на 18%. Рост в основном обусловлен ростом цен на пальмовое, рапсовое и соевое масло, что более чем компенсировало небольшое снижение цен на подсолнечное масло.

Индекс цен на молочные продукты ФАО в июне составил в среднем 154,4 пункта, что на 0,5% выше, чем в мае, и на 20,7% выше, чем годом ранее.

Только за июнь сливочное масло подорожало на 2,5% до исторического максимума.

Bloomberg посвятил целое расследование, что случилось со сливочным маслом, подорожавшим за последние несколько лет более чем вдвое (в долларовом выражении).

Выводы довольно прозаичные:
🧷 Рост спроса, особенно со стороны Азии;
🧷 Стагнация производства молока из-за финансовых сложностей у фермеров (основные экспортёры масла находятся в Европе и Новой Зеландии)
🧷 Климатические изменения, создающие проблемы в молочном животноводстве.

❗️ Вес продуктов питания в индексах потребительских цен США и ЕС составляет около 15%, в России — 30-40%.

С учетом такого веса продуктов мировые тренды создают предпосылки для инфляции в РФ существенно выше цели ЦБ.

Без жесткой монетарной политики инфляция легко могла бы достичь 12% и более, и, скорее всего, вновь разгонится, если регулятор вернет реальную ставку к нейтральному уровню (инфляция +2-3%).

t.me/warwisdom/1080