Витамин B12 требуется организму
для процесса кроветворения – он принимает участие в производстве эритроцитов.
Содержание B12 в говядине в 8 раз выше чем в курице. Конечно, говядину можно заменить лососем, но он будет стоить дороже говядины в 2-2,5 раза.
А где еще присутствует В12 в необходимых для человека количествах? Всё!
На графиках видно, что через несколько десятилетий действительно будет — всё =(

Курятина vs Говядина
foodstruct.com/ru/compare/курятина-vs-говядина
Лосось vs Говядина
foodstruct.com/ru/compare/лосось-vs-говядина
Цена на лосось
online.metro-cc.ru/search?q=лосось&category=ohlazhdennaya-ryba
Цена на говядину
online.metro-cc.ru/search?q=говядина&category=govyadina
1. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 22.07.2021).
e-ecolog.ru/docs/ui3ktxaf3tvVIamxZS5cY/full
2. Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания.
docs.cntd.ru/document/420374878
>Почему нужно выращивать говядину?
Потому что мы её едим. Дальнейшие причины смысла не имеют.