УРОВЕНЬ САМООБЕСПЕЧЕНИЯ ОСНОВНЫМИ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ

мобильный пост

Statistik

Москва

118

с 22 сентября 2021

55 Комментариев

Pringles
01 ноября 2022, 15:53
а солью то какие проблемы?
0
- SergeyJu
  01 ноября 2022, 16:13
  Pringles, наверное, часть нашего рынка у Белоруссии и (была) у Украины. Есть еще всякие нишевые виды соли, которые берут гурманы.
  0
Свин Копилкин (Дмитрий)
01 ноября 2022, 15:54
что что а масло растительное стало что-то сильно дорогое… не похоже что его его переизбыток.
А откуда дровишки такие красивые?
0
- sergik99
  01 ноября 2022, 17:41
  Свин Копилкин (Дмитрий), Так за долляры продаем излишек.
  0
nvst23
01 ноября 2022, 15:55
Чушь.
Сахар — импортные семена;
Мясо — курятина в основном, говядины очень мало.

По каждому пункту можно пройтись.
+4
- vyzei
  01 ноября 2022, 15:59
  nvst23, методичка про сахарную свеклу и семена не работает. Угомонитесь уже.
  По каждому пункту можно пройтись, и сказать вы всё врете. Только здесь ресурс на котором ценят мнение основанное на фактах. Обтикай.
  +2
- Даунито
  01 ноября 2022, 16:01
  nvst23, курятина полезней говядины
  0
  - Elcavaero
    01 ноября 2022, 16:08
    Mayakovskii, ага в яйцах сальмонела, а в масле холестерин и молоко старшему поколению очень вредно.
    Когда-то я это уже слышал.
    +3
  - Sergio Fedosoni
    01 ноября 2022, 16:58
    Mayakovskii, телятина (молодая говядина) полезнее вроде
    0
  - sergik99
    01 ноября 2022, 17:44
    Mayakovskii, Надоедает. ИИногда свининки хотца. Правда это не кошерно.
    0
- А. Г.
  01 ноября 2022, 16:06
  nvst23, по мясу свинину забыли, тоже полное самообеспечение с избытком (100% то в среднем потому, что мясо птицы и свинина больше 100%, а говядина и баранина — меньше 100%). Ничего удивительного: самообеспечение там, где меньше капзатраты и быстрее окупаемость.
  +4
  - Statistik
    01 ноября 2022, 16:23
    
    0
- Свин Копилкин (Дмитрий)
  01 ноября 2022, 16:06
  nvst23,
  Про свеклу врете. Полно местных семян, и качество норм.
  Мясо местное — курица, индейка, свинина, баранина. Говядина привозные бычки в основном только на мясо высшей категории. То что на стейки идет.
  -1
  - nvst23
    01 ноября 2022, 16:29
    Свин Копилкин (Дмитрий), То, что семена есть, никто не спорит. Вот только сажают на 90% ипортные.
    Судя по Вашему комменту про говядину, Вы не особо в курсе реальности. Попробуйте включить телефон и позвонить в пару тройку хозяйств занимающихся выращиванием КРС на мясо. Гарантирую, узнаете много интересного.
    +1
    - Свин Копилкин (Дмитрий)
      02 ноября 2022, 08:02
      nvst23, я достаточно в курсе про СХ кубани, имел/имею шабашки на сахарных заводах и на мкк в кореновке. По моим сведениям сахарная свекла сажается из наших семян везде кроме опытно-производственных хозяйств, но эти все подряд сажают для сравнения эффективности. Про мясных бычков действительно — сведения отрывочные. Только вижу как из-за границы кучерявых бычков привозят, а потом они тут пасутся.
      +1
  - Азат Туктаров
    01 ноября 2022, 17:10
    Свин Копилкин (Дмитрий), цыплята или яйца импорт были или цыплята, до невойны. И свиней завозили, мясные породы. А вообще, и птица и свинина это всё-таки недомясо.
    0
- Sergio Fedosoni
  01 ноября 2022, 16:57
  nvst23, говядины и свинины полно
  0
  - nvst23
    01 ноября 2022, 17:19
    Sergio Fedosoni, в Ваших фантазиях наверняка так и есть.
    В реальности говядины дефицит и довольно большой.
    Про свинину я ничего не писал, т.к. ее в достатке, но без больших излишек.
    +1
    - Artavr
      01 ноября 2022, 17:59
      nvst23, почитайте это и не порите чушь про дефицит.
      miratorg.ru/press/news/miratorg-_pristupil_k_postavkam_vysokokachestvenno/
      -1
    - Sergio Fedosoni
      01 ноября 2022, 18:13
      nvst23, на говядину (высококачественную молодую, мраморную и прочую) простонет адекватного платежеспособного спроса ибо она примерно в 2.5 раза дороже курятины и в полтора индюшатины при тех же характеристиках БЖУ.
      советская говядина и молодая (телятина) это два принципиально разных продукта же
      с совершенно разными способами приготовления....
      вот дорогой и качественно хватает и с избытком, а жирная второсортная просто невостребована и как вы правильно сказали заменяется гражданами и производителями полуфабрикатов — птицей
      
      +2
    - А. Г.
      02 ноября 2022, 08:37
      nvst23, дефицит говядины и баранины — это следствие дороговизны пастбищного метода производства, доставшегося в наследство от СССР. А для перевода производства на современные «рельсы» требуются большие капзатраты, с длинным сроком окупаемости. Такое под силу только крупным агрохолдингам, что мы и наблюдаем на примере Мираторга Но доля крупных агрохолдингов в нашем сельхохпроизводстве невелика.
      
      Так что все объективно: бычков выращивать — это не свиней. Тут и семенной фонд надо, как минимум, три года ждать и ферма раза в 4 дороже свинарника в строительстве и обслуживании.
      
      Это с молоком попроще, поэтому с ним и нет проблем.
      0
- sergik99
  01 ноября 2022, 17:43
  nvst23, А то что мраморной говядины завались.
  Правда на рынке в Калуге привозная из Брянска и Курска.
  0
Неудержимый трейдер
01 ноября 2022, 15:55
вопрос лишь в качестве :)
+1
- Свин Копилкин (Дмитрий)
  01 ноября 2022, 16:07
  Юрий, а что вас не устраивает?
  0
- SergeyJu
  01 ноября 2022, 16:14
  Юрий, качество в среднем выше, чем в США, это точно. Но до Испании в среднем не дотягивает.
  0
  - Andrew_Kl
    01 ноября 2022, 16:25
    SergeyJu, Среднее качество (в смысле потребительских свойств) мяса (говядины) не дотягивает и до Бразилии с Аргентиной.
    -1
    - Artavr
      01 ноября 2022, 18:08
      Andrew_Kl, ангус мироторга на голову выше. Вы хоть изучите вопрос перед тем как заявлять такое. Уверен что вы и не едите никогда говядину 😂😂
      +2
      - Andrew_Kl
        01 ноября 2022, 18:22
        Artavr, На голову выше чего? И почему не ем? Зачем придумывать? И, да, как-то беседовал с импортерами )).
        Но вопрос в том, какая доля этого мяса в потреблении в стране?
        -1
        Artavr
        01 ноября 2022, 18:31
        Andrew_Kl, на голову выше Бразилии и Аргентины. Вы говорили не про долю, а про качество.
        miratorg.ru/press/news/miratorg-_nachal_eksport_vysokokachestvennoy_govya/
        Вы беседовали с импортёрами заморозки)) а я был на производстве неоднократно, наши коровы лучше благодаря уникальному климату.
        0
        Andrew_Kl
        01 ноября 2022, 18:36
        Artavr, Я говорил про «среднее качество». Т.е. потребительские свойства того что в основном продается. И, заверяю, это вовсе не стейки Мираторга.
        И беседовал я с импортерами, которые возят не только заморозку (возили на тот момент), не надо фантазировать.
        
        -1
        Artavr
        01 ноября 2022, 19:16
        Andrew_Kl, возили Бразилию и Аргентину не заморозку? )) самолётом?
        0
        Andrew_Kl
        01 ноября 2022, 20:27
        Artavr, Сколько созревает мясо после убоя? Сколько идет контейнер из Аргентины?
        Хотя у них не спрашивал )). Не знаю.
        -1
        Sergio Fedosoni
        02 ноября 2022, 08:44
        Andrew_Kl, средняя «температура по больнице» тут не работает
        0
        Andrew_Kl
        02 ноября 2022, 13:01
        Sergio Fedosoni, В принципе, можно оценивать то, что больше всего продается.
        -1
        Sergio Fedosoni
        02 ноября 2022, 13:12
        Andrew_Kl, рыбу настоящую речную вообще забыли упомянуть)))
        0
      - Неудержимый трейдер
        01 ноября 2022, 20:29
        Artavr, Мироторг редкостная пакость. Возможно, у них есть экспортная линейка и та действительно хороша, но на внутренний рынок в массмаркет выходит какаха.
        -1
  - Неудержимый трейдер
    01 ноября 2022, 20:26
    SergeyJu, в США не был, не знаю. Но с европейским качеством мясных и молочных продуктов мы даже рядом не стояли :( Про овощи\фрукты вообще молчу.
    Естественно речь про массовый сегмент. Качественные эксклюзивные продукты по некоторым позициям у нас можно найти, но очень сложно
    +1
    - SergeyJu
      01 ноября 2022, 20:54
      Юрий, стояли рядом, не стояли, это все эмоции. Самые вкусные мидии я ел в Бельгии. Итальянские мидии рядом не стояли.
      0
- Азат Туктаров
  01 ноября 2022, 17:12
  Юрий, вопрос лишь в нормативах, постановили скажем что человеку полкило говядины в год это норма, и вуаля. По мясу нет обеспеченности, то что я виду вокруг меня никакие картинки не переубедят.
  0
Andrew_Kl
01 ноября 2022, 16:28
Данные, кстати, за 2020 год. И непонятно какое потребление взято за 100 %. Например, по мясу — 150 гр в день?
0
- Sergio Fedosoni
  02 ноября 2022, 08:47
  Andrew_Kl, растущему организму в возрасте 15-35 лел, крепкого спортивного телосложения полклило в день нужно точно, высококачественного (белка 15-20%) притом — иначе не обеспечить достаточную мышечную массу
  +1
  - Andrew_Kl
    02 ноября 2022, 13:09
    Sergio Fedosoni, Согласен. Не помню где я видел эти цифры, но мне они тоже представляются заниженными.
    Но фокус в том, что обеспеченность мясом по факту намного ниже. По данным Росстата в 2020 году произведено 11222 тыс т мяса в убойном весе. Разделив на 147 млн. чел, получим 76 кг в год или 210 гр в день. Учитывая убойный выход, будет как раз около 150 гр в день, если не ниже.
    Правда это в среднем на население.
    Кстати, нормы Минздрава составляют 73 кг в год (в среднем)
    www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/71385784/
    -1
    - Sergio Fedosoni
      02 ноября 2022, 13:18
      Andrew_Kl, если даже диету спортсменов рассматривать — то мяса там 250-350 грамм в среднем, ибо дофига творога, кефира, яйца, обезжиренный сыр и прочая белковая составляющая -
      вот как раз щас запечённого «гибрида» (карп с сазаном расплодился с Советских времен еще), выловленного в Волге 2 дня назад поедаю — ничуть не хуже «говядины»
      +1
    - Sergio Fedosoni
      02 ноября 2022, 13:19
      Andrew_Kl, так на младенцев и пенсионеров наверное не стоит делить)))
      0
      - Andrew_Kl
        02 ноября 2022, 13:21
        Sergio Fedosoni, Тем не менее в рекомендациях Минздрава именно среднедушевое потребление. т.е. с учетом младенцев и пенсионеров. И понять насколько оно адекватное не так просто.
        -1
        Sergio Fedosoni
        02 ноября 2022, 13:31
        Andrew_Kl, для девушки 50 кг ростом 157 и мужчины 100 кг ростом 187 разница раза в 2 будет — примерно вот так:
        ---
        Придерживайтесь принципов сбалансированного питания и рассчитайте собственные нормы потребления продуктов, например, для девушки весом 50 кг бжу составит 100 гр. белка, 40 гр. жиров и 60 гр. углеводов, для мужчины 90 кг – 200 гр. белка, 80 гр. жиров, 120 гр. углеводов.
        ------
        трейдерам (и тем кто подолгу за компом сидит) еще чтоб не заработать «туннельный синдром» что-то типа тренажера Сотского надо использовать или в спортзал ходить регулятно
        0
        Andrew_Kl
        02 ноября 2022, 13:45
        Sergio Fedosoni, Я и не спорю. И белок есть не только в мясе. Поэтому и говорю, что оценить среднедушевую норму потребления не так просто. НО то, что исходят из 150 гр в день — это факт.
        -1
        Sergio Fedosoni
        02 ноября 2022, 13:48
        Andrew_Kl, я за 500+ грамм даже, но еще веганы всякие водятся же
        0
        Andrew_Kl
        02 ноября 2022, 13:51
        Sergio Fedosoni, Поэтому по себе судить неправильно. У меня в семье почти не едят курицу. Но при этом в общем потреблении доля курятины самая большая.
        -1
        Sergio Fedosoni
        02 ноября 2022, 14:05
        Andrew_Kl, индейка, утка, гусь, фазан и т.д. тоже птицы )))
        кролик, заяц тоже мясо..
        Овечки вообще кое где по улицам гуляют
        +1
        Andrew_Kl
        02 ноября 2022, 17:19
        Sergio Fedosoni, Все кроме индейки со статистической точки зрения не значимо — уж очень мало производство. А вот с кулинарной… )).
        -1
Tуземец
01 ноября 2022, 16:32
свинина самая выгодная, вот она и прёт, а говядину если не поддержать то она так и будет стагнировать, а баранина просто умрёт, останется какой-нибудь мизер в горах и всё.
0
- Неудержимый трейдер
  01 ноября 2022, 20:31
  Tуземец, хорошую баранину днем с огнем не сыскать. Поэтому и помирает.
  0
  - Sergio Fedosoni
    02 ноября 2022, 08:50
    Юрий, с бараниной как раз никаких проблем — в Соленом Займище бегает по улицам сама. там бойня и охлажденную два раза в неделю тушками в фермерскую сеть магазинов возят — себес правда у нее 250 руб кг (в тушках) — вот и считайте
    
    0
    - Неудержимый трейдер
      03 ноября 2022, 02:14
      Sergio Fedosoni, что у кого-то где-то она есть, я даже не сомневаюсь. Но это оборот не тот. На массовом рынке баранина ужасная
      0