26 марта 2022, 03:51
Правда о дефиците сахаре
Надоело, если честно, слушать байки про дефицит сахара.
Не мы ли являемся элитой, трейдерами, кто должен мыслить разумно, чтобы уметь зарабатывать?
Так рассмотрим факты.
Во-первых, уж чего, а сахара у нас навалом. В России сами выращиваем.
Сахар то из свеклы делать могут.
Прекрасно в этом разбираюсь. Сам работал на обработке сахарной свеклы.
Для справки Из 1 тонны свёклы получается примерно 100-150 кг сахара.
Урожайность составляет порядка 30-40 тонн с гектара.
В 2021 году в одном только Краснодарском крае объём производства свекловичного сахара составил 1 миллион тонн.
specagro.ru/news/202108/v-rossii-startoval-sezon-pererabotki-sakharnoy-svekly-urozhaya-2021-goda
А ведь это только лишь один регион России, а сколько ещё ведь таких регионов, много!
Во-вторых, а достаточно ли производства сахара и сколько же человек потребляет в сутки сахара?
По данным статистики среднедушевое потребление сахара в России в 2018 году составляло 107 граммов в сутки (т. е. 39 кг в год на человека).
Замечу, что это с учётом потребления со всех потребляемых продуктов человеком, то потребление, когда кладём сахар в чай или в кофе, там расход вообще порядка 30 грамм всего лишь в сутки.
mhlife.ru/nutrition/unhealthy-foods/sugar.html
Возьмём для ровного счёта 40 килограмм в год на человека.
1 миллион тонн это 1 миллиард килограмм
Почитаем, а сколько потребностей обеспечивает Краснодарский край?
1 000 000 000 / 40 = 25 00 000 человек или 25 миллионов человек
Если принять за население России 140 миллионов человек, то получается, что всего лишь один Краснодарский край обеспечивает с запасом не только свои потребности, но и 17,8% потребления сахара в России.
Таким образом, один только лишь Краснодарский край обеспечивает сахаром почти 1/5 всей страны. А регионов, где производят сахар много.
Суммарно по всем регионам производство составляет порядка 6 миллионов тонн.
marketing.rbc.ru/articles/12170/
Таким образом, Россия полностью сама себя обеспечивает сахаром, производя столько сахара, сколько ей нужно для потребления.
Так почему же дефицит в магазинах наблюдался?
Всё очень просто — вредительство. Сговор сетей, специально создающих якобы дефицит, чтобы люди в панике скупали как можно больше сахара, а сети на этом получали баснословные барыши.
Кроме этого память военностолкновений, что дескать конфликт на Украине, вот люди и испугались. Но сейчас, через месяц после начала, всё постепенно приходит в норму. И пропавший было сахар снова стал появляться в магазинах, и цены на него снижаются.
Склады забиты этим сахаром, езжайте в оптовые базы, вас там отоварят с радостью.
И главное. Вот именно те, кто понимают дело вещей, те зарабатывают на рынке. А вот те, кто поддаётся панике толпы, что будто бы всё пропало, сахара видите ли нет, те и сливают.
Не мы ли являемся элитой, трейдерами, кто должен мыслить разумно, чтобы уметь зарабатывать?
Так рассмотрим факты.
Во-первых, уж чего, а сахара у нас навалом. В России сами выращиваем.
Сахар то из свеклы делать могут.
Прекрасно в этом разбираюсь. Сам работал на обработке сахарной свеклы.
Для справки Из 1 тонны свёклы получается примерно 100-150 кг сахара.
Урожайность составляет порядка 30-40 тонн с гектара.
В 2021 году в одном только Краснодарском крае объём производства свекловичного сахара составил 1 миллион тонн.
specagro.ru/news/202108/v-rossii-startoval-sezon-pererabotki-sakharnoy-svekly-urozhaya-2021-goda
А ведь это только лишь один регион России, а сколько ещё ведь таких регионов, много!
Во-вторых, а достаточно ли производства сахара и сколько же человек потребляет в сутки сахара?
По данным статистики среднедушевое потребление сахара в России в 2018 году составляло 107 граммов в сутки (т. е. 39 кг в год на человека).
Замечу, что это с учётом потребления со всех потребляемых продуктов человеком, то потребление, когда кладём сахар в чай или в кофе, там расход вообще порядка 30 грамм всего лишь в сутки.
mhlife.ru/nutrition/unhealthy-foods/sugar.html
Возьмём для ровного счёта 40 килограмм в год на человека.
1 миллион тонн это 1 миллиард килограмм
Почитаем, а сколько потребностей обеспечивает Краснодарский край?
1 000 000 000 / 40 = 25 00 000 человек или 25 миллионов человек
Если принять за население России 140 миллионов человек, то получается, что всего лишь один Краснодарский край обеспечивает с запасом не только свои потребности, но и 17,8% потребления сахара в России.
Таким образом, один только лишь Краснодарский край обеспечивает сахаром почти 1/5 всей страны. А регионов, где производят сахар много.
Суммарно по всем регионам производство составляет порядка 6 миллионов тонн.
marketing.rbc.ru/articles/12170/
Таким образом, Россия полностью сама себя обеспечивает сахаром, производя столько сахара, сколько ей нужно для потребления.
Так почему же дефицит в магазинах наблюдался?
Всё очень просто — вредительство. Сговор сетей, специально создающих якобы дефицит, чтобы люди в панике скупали как можно больше сахара, а сети на этом получали баснословные барыши.
Кроме этого память военностолкновений, что дескать конфликт на Украине, вот люди и испугались. Но сейчас, через месяц после начала, всё постепенно приходит в норму. И пропавший было сахар снова стал появляться в магазинах, и цены на него снижаются.
Склады забиты этим сахаром, езжайте в оптовые базы, вас там отоварят с радостью.
И главное. Вот именно те, кто понимают дело вещей, те зарабатывают на рынке. А вот те, кто поддаётся панике толпы, что будто бы всё пропало, сахара видите ли нет, те и сливают.
Ольга, не такое это и простое занятие, к сожалению. Но стоит помнить, что товарно-сырьевые биржи начинались с обычных кафе и доски с мелом рядом с портом.
этот отскок кошки, примерно 49-54 и вниз
Bio, с чего вдруг?) веришь в мир по звонку Трампа Путину?
Мухомор, если тело облигации падает, это выгодней для реинвестирования))
3:02
Сергей Соколов, даром не светится, Воланд?
Va Chen, Эти пункты отправляются в помойку после того как Газпром договорился с Нафтогазом и выплатил ущерб за недопоставки и это случилось не внезапно. Просьб американцев не было, был полный игнор...
Ну что СТАВКА ЦБ ТОЧНО 25% в ДЕКАБРЕ
Роман Бабанин, может быть сюрприз… То-то он отскакивает так резво сегодня. Кто-то опять хочет повторить х3 в Мечеле…
2:25
Ded_Badun, можешь рассказать что знаешь
Слово умное, а раскрыть нам суть работы не можешь.
KirillVlad, нет, не нужна, там технология куда проще…
Скорее сейчас наблюдается острая нехватка совести у ритейлеров!
В ЕС ни один ритейлер не может просто переписать ценник без последствий в виде штрафа и отбора лицензии. А в РФ за неимением руки государства все верят в «руку рынка», что так и должно быть. Взывать к совести бесполезно, нужна неминуемость наказания.
30 % семенного фонда импорт
за яйцо и курицу вообще молу
но у патриотов проблем нет)))
а радости ни какой нет, мне в месте с вами придется все это пережить, но в отличии от вас я не на довольствии
Urri353,
www.kommersant.ru/doc/5180764
и не забываем про лекарства
со слов Зубаревич, и я склонен ей верить
для этого нужен не один год
и так во всем
www.agroinvestor.ru/markets/news/33208-dolya-rossiyskikh-semyan-na-rynke-sostavlyaet-menee-63/
изучай вопрос;)
Вначале разберись, что несут наши же власти, а потом уже форумчан поучай;)
PS я кстати сам не пойму почему такая дичь с сахаром творится…
Вы о чем, чем больше нахожусь на СЛ, тем больше понимаю что тут таких долгоносиков хватает мама не горюй ))))
Нерентабельные вылетели с рынка.
2 млн 500 тысяч, судя по нулям, а не 25 млн
только вредительство не там, где вы его ищете...
если бы ЦБ не допустил обвала рубля в два раза, то не было бы и такого скачка цен...
ЦБ все знал и были возможности действовать на опережение, а не ждать несколько дней, пока ситуация выйдет из под контроля
Денис Г., у нас сахар для кока-колы на складах лежит.
У вас это где?
«Всё очень просто — вредительство.»
Да! Весь народ — сплошные вредители! Пора задуматьсяо возвращении смертной казни…
www.agroinvestor.ru/markets/news/33208-dolya-rossiyskikh-semyan-na-rynke-sostavlyaet-menee-63/
На этот год скорее всего закуплено семян (но кто знает)
Закупать сахар впрок нет никакого смысла, может только промышленникам. Ну сэкономите вы 50 рублей на пачке — ни о чем
Снижение объемов производства в Бразилии, являющейся крупнейшим производителем, и стабильные цены на нефть, побуждающие заводы производить больше этанола на основе сахарного тростника, стимулировали рост мировых цен. Экспортные ограничения со стороны Индии, второго в мире экспортера сахара, скорее всего, приведут к дальнейшему росту цен.
Поэтому по моей информации ситуация развивалась так (опять-таки с точки зрения сетей, вернее даже одной из них, но я не думаю, что что-то сильно отличается):
— пошел пиковый непредвиденный спрос (ибо население у нас «плавало — знает». Более того, я сам бегал и закупал — каюсь. Опыт прошлого никуда не денешь).
— ни одна логистическая (ровно как и банковская, как и подвеска автомобиля и т.п.) цепочка не может просто так преодолеть пиковый спрос. Потому что НА УРОВНЕ ДИАЛЕКТИКИ — это будет означать, что в штатном режиме она тратила избыточные ресурсы (на лишние запасы, которые один хрен не компенсируют кратный рост), а все неконкурентоспособные системы давно сдохли — уж в ретейле, где явный перегрев — точно.
— в итоге мы получили классический эффект хлыста. Я за свою жизнь реализовал с десяток проектов по управлению товарным запасом, поэтому тут уверен на все 300%. А пустые полки и информационная война и общая паника (а она есть — это факт) — только усилили эффект.
— в обычное время это бы рассосалось бы за какое то время — даже число по законам рынка — больше цена, больше маржинальность, больше интереса производителям (и импортерам) — короче спрос и предложение выровнялись бы. Но учитывая то, что вопрос уже касается нацбезопасности — вмешались власти — и стали прессовать производителей продавать в сети.
Прим. насчет того, что производители не хотят навариться — ничего сказать не могу. Как обычный человек — я конечно же считаю, что все зло именно от них — «расстрелять да и точка!!! Вон сколько репортажей о запасах!» Но как лидер вышеупомянутых проектов, который практически в каждом из них первым делом заставлял участников проекта несколько раз и обязательно в разных ролях сыграть в «пивного дистрибьютора» (кстати, обалденная игра — погуглите) — я точно знаю, что в 90% случаев «100% враг и вредитель» — лишь жертва «эффекта хлыста». Когда я это сам наконец понял — тогда в корне сменил доктрину проектов с проекта автоматизации очередного «автозаказа» на «межфункциональное и даже меж-компанейское взаимодействие». Поэтому и уверен, что производители тоже не на 100% агенты ЦРУ. :)
— в итоге спираль стала развиваться дальше — поставщики бакалеи — печенье и т.п. — имея контрактные обязательства перед сетями и будучи отшитыми производителями сахара — стали тупо ездить как физлица по магазинам и скупать весь сахар ДЛЯ СВОЕГО ПРОИЗВОДСТВА.
— когда сети это поняли — они сняли все штрафные санкции за срыв контрактных обязательства с поставщиков бакалеи (и всех остальных — тоже). Многие сети это даже сделали раньше — ибо знают по предыдущим ажиотажным всплескам — ведь этот замкнутый круг только усиливал ажиотаж.
В общем как то так. Доказывать ничего никому не хочу — рассказал что знаю. Безусловно, все это никак не отменяет саму глобальную волну ажиотажа на Рынке в целом — ибо никто не понимает куда дальше все будет развиваться, и большинство (даже патриоты вроде меня) все же склоняется к тому, что как минимум в среднесрочной перспективе рубль и экономика РФ будут слабеть — даже чисто по законам логистики/финансов и т.п. ресурсным аксиомам — разорванные логистические и производственные цепочки моментально не восстанавливаются. Но как и все, я надеюсь, что все же в конечном счете (желательно в пределах нашей жизни) это все-таки приведет к загрузке российских производственных мощностей, что автоматически укрепит и нашу экономику, и наш рубль.
Ну и естественно, я не утверждаю, что нет тех, кто хочет на этом нажиться. Я лишь знаю ситуацию в сетях — какая тут нажива, тут прошлые планы/наценку бы выполнить, ибо жопа с KPI по всем фронтам — реально ночей не спят. Кстати, наценку на социальные значимые продукты сети, наоборот, снижают, и не всегда даже только после «пинка от властей» (но допускаю, что тут нет 100% экономического мотива — скорее всего упреждающее действие основано на «если это неизбежно — лучше сами»).
То что многие поставщики подняли закупочную цену для сетей — факт. Но простого правильного ответа у меня тут нет — либо рынок, либо госрегулирование. Любые крайности плохи. Так или иначе, согласитесь, уважаемые спекулянты (ибо 80% инвесторов уже нет) — не нам судить кого-то за то, что он не хочет работать в минус. Если уж быть объективными — то расстреливать спекулянтов надо начинать с нас :))). И еще — запретить первую (потом — вторую, потом третью — которая станет первой) — минуту торгов. Ибо повышенный спрос и гэпы — несправедливо :)
Участники тратят время, нервы и клавиатуру, пытаясь доказать что-то своим оппонентам.
Holy war — холивар и там и тут.
И только немногие, понимая бесполезность этих никчемных действий, спокойно находят неэффективности оппонентов и зарабатывают на них;)
Или сети балуются. Дефицит создают
Кроме того, кариес. Если сахар и сладкое не есть совсем, то кариеса почти не будет. Это проверенный на себе факт.
Проблема в том, что сахар — ЧИСТЫЙ углевод, то есть ПУСТАЯ калория. Энергию дает, но больше ничего. Пока мозг кайфует, его тело страдает. В первую очередь поджелудочная железа, которая вырабатывает инсулин, чтобы этот сахар проник в клеточки и смог дать энергию. Косвенно страдают от того, что получив энергию, тело не получает необходимые ему для деятельности белки, жиры, минералы. Без этих ресурсов даже обеспеченный энергией организм, каждая его клеточка бесполезна. Это как топить батареи в мае. Или как запустить конвеер на полную скорость, но не выдать рабочим инструмент и детали.
Я стараюсь исключить чистый сахар и сладкое полностью. Необходимые углеводы содержатся почти в каждом продукте в количестве больше необходимого. Сложно найти сбалансированный по БЖУ продукт. Если сверху сахар сыпать то это — ППЦ.
Про то, почему сахар стал так потребляем есть множество популярных объяснений. Одно из них на Ютубе — Адам портит все, про сахар. Доступно и понятно.
Сто лет назад люди потребляли в семь раз меньше сахара. Это так, для сведения и повода подумать. Зачем нам сахар и кому это нужно.
Valery1983, я раньше ел очень много сахара. Когда программировал — заточить за день пару (и больше) шоколадок — не проблема. Даже мог запросто взять несколько кусков сахара — и в рот жигулять-рассасывать. Думал, что для мозга полезно (и даже ощущал этот эффект :)).
А потом прочитал какую-то короткую заметку. Не помню где, но суть такова — какого-то большого авторитета по онкологии (типа входит в десятку самых крутых авторитетов всего мира) — спросили:
— вот вы столько всего за эти годы изучили. Вы утверждаете/намекаете, что есть уже реальные средства/методы, которые дают значимый эффект, но к сожалению, зачастую их стоимость для простых смертных запредельная. Спасибо вам за интересную беседу, но не могли бы вы напоследок дать какие-то рекомендации, что делать тем, у кого финансовые возможности не такие существенные? Чтобы бы лично вы делали, если бы у вас не было бы ваших текущих финансовых возможностей, знаний, связей и авторитета в мире?
Ответ был краток:
— для начала я бы просто перестал есть сахар и таким образом уже получил бы 80% эффекта — в части снижения вероятности заболеть раком.
В итоге, я так впечатлился — что в тот же день просто отказался от сахара на уровне мозга. Никакой ломки, никаких тормозов мозга программиста и т.п. Сработал простой паттерн — сахар — яд, нахер его есть то? Переслал статью своим сотрудникам — некоторые из них тоже отказались от сахара «за один миг».
Сейчас я как то на старости лет дал слабину и нет-нет, могу сожрать чего-нибудь сладкого. Но все равно мое текущее потребление — кратно ниже. К примеру, если раньше я в кружку с чаем клал минимум 3 чайных ложки, то уже лет 15 у меня даже мысли не возникает положить в чай хоть крупицу сахара. И самое прикольное в этом всем, что я реально искренне не хочу чай с сахаром на уровне мозга (т.е. без какого-либо насилия над собой и уговоров). Справедливости ради, думаю, паттерн «сахар — яд» тогда сработал именно на сахар в прямом виде — как его продают в магазине. Потому что в реальности мы все косвенно потребляем столько сахара — через другие продукты, что говорить «я не ем сахар» — это конечно же лукавить. Жрем его тоннами. И по-хорошему и здесь его надо снижать.
Мое имхо сегодняшнего дня, что активное водопитие помогает мозгу гораздо больше, чем сахар и прочие мифы.
а про картофель в других обстоятельствах, нам семена вообще не нужны были, легче было завозить египетский картофель. теперь все меняется.
простой лайфхак — купите баночку мёда и не жужите.
Valery1983, я тоже почти не ем, в кофе утром молоко добавляю и норм.
Я купил рафинад, у нас его полные полки в отличии от песка.
Абсолютно согласен. Это вредительство. Это старинный известный способ провокаторства со времен царя Гороха. Все дебильные бунты именно так и происходили. У меня теща не так давно начала пользоваться Ват сапом. У них там моментально образовалась тусовка бабок пенсионеров. Они вписались туда очень органично, и шлют там друг другу дичь и мемчики уровня школотрона 2000-х. Она в Вотсапе больше пишет и получает сообщений, чем я.
Вот там идеальная среда для распространения хреноты, в частности по поводу сахара.
А вы обращали внимание на цены на Озоне?!
Это тоже способ вражеской пропаганды и вредительства.
Ленор во всех сетях — 300 рублей. Озон — 1000.
То есть, возникает ситуация, при которой ЦЕНЫ есть, их можно заскринить и выкладывать в соцсетях, даже при отсутствии продаж. А если нет продаж, то и цены как бы нет. Но это не важно, в соцсетях выложен скрин и куча вскукареков.
Сахар важен для производства продуктов и полуфабрикатов, для десертов и прочего. Ну то есть для пищепрома, это ещё понятно.
А вот домозозяйства что с ним делают кроме чай/кофе (лично сам пью без сахара), иногда в готовке, и самогонки? То есть, честно, не очень разбираюсь и не понимаю в чем суть такой стратегической мысли запастись сахаром?
Туда ещё можно добавить банальные спекуляции конечных звеньев цепочки поставок.
А вот поведение людей ведущихся на панику и в азарте сметающих то, что им по факту нафиг не нужно, вот это удивительно.
А может просто кто-то стадный инстинкт активировал. Подумал, что раз такое дело, кризис и прочее — остаётся только самогон гнать и квасить на даче. От души затарился сахаром, кто-то увидел крупную закупку и понеслось… :)
Нет, карпов, не ты! Уж кто бы говорил! Просрал все полимеры, вечные лоси, начиная от ОВК и заканчивая недавним постом про инвестирования. Собирал бы лучше дальше свёклу
По моему мнению причина всему этому то что произошла монополизация производства и «доступа» к конечному покупателю и все эти цены никак не связаны с себестоимостями, затратами и прочими сказками. Народ дрессируют опытным путём и цены будут расти пока народ будет хоть что то покупать(а куда деваться цены поднимают одновременно и везде сначала на одно потом на другое), потом уменьшают грамовки и тд итп. Это сто процентов сговор, доят народ. Вообще уже пора искать в «списках форбс» новоявленных милиардеров от производителей и реализаторов. Пусть покажут свое лицо кто так в нагляк «стрижет баранов»…
Сейчас такое не прокатит)) ФАС разберётся)
Знаете ли, я уж сколько там… пару лет назад, с началом коронавирусных ограничений сделал очень выгодную инвестицию — я купил всяких простых продуктов) Сахар, макароны импортные, импортное пивко, рис, специи итд просто ходил в разные магазины и по чуть-чуть набирал, ответственно, не опустошая полки.
И знаете ли, цены на все выросли до событий актуальных и моя инвестиция очень даже оправдана. Можете меня конечно ругать или смеяться, сам шучу над собой, эх какой я хомяк))
И будучи хомяком, я очень понимаю людей которые поспешили за сахаром т.к люди делают варенье, пекут печенье итд итп до домашнего вина и самогона.
И очень понимаю трейдеров т.к если в магазине полки опустели быстрее обычного, а обычно они пустеть недолжны — можно товар отпускать чуть менее активно т.к нужно еще заказывать на заводах сахар, а это время и кто знает как там сахарный завод начнет отпускать продукцию.
И при этом чуть-чуть знаком я с рынком сахара, я помню как последние годы несколько сахарных заводов прекратило работу… хотя казалось бы производи под гарантированный спрос.
У нас сахара нет больше недели. Ходил в «Ашан», «Магнит» и «Дикси», однажды видел несколько пачек сахара в «Ашане», взял одну за 77,5 руб. Сегодня появилось немного больше пачек на полке в «Ашане», но уже по 78 руб., в других магазинах ничего нет.
Дефицит можно создать на любой товар, достаточно разбудить в человеке ненасытного зверя. И то, что этого товара производится предостаточно, этому не препятствует. Сахара производится много, но денег у населения тоже много, и кладовки большие, и хранить его можно долго. Скупить сахар легче, чем произвести.
Добрый Енот, попа у вас красивая, но думать всё же лучше головой!![]()
www.avito.ru/moskva/produkty_pitaniya/prodayu_sahar_optom_2370900920
В нашей деревне про так называемый дефицит упорно строчат новость за новостью только два так называемых сми, давно зарекомендовавшие себя насквозь либертотные.
Кто с мозгами, тот это понимает, все пустоголовые внемлют желтушникам и бегут в магазы… Кстати, пенсы сугубо по возрастным причинам тоже пустоголовые…