Центробанк заявил, что они не в курсе почему курс $ 75р.

А когда они провели девальвацию в 150% в 14-15 году они тоже не были в курсе?
По методичкам мвф работали, а значит были в курсе! Сделали это намеренно, а терь удивляются почему целковый крепнет. 
Крепнет потому, что реальная цена доллара с учетом его необеспеченной эмиссии к необеспеченной эмиссии рубля равна 30р. 
Верните обратно курс 30р! Экспорта больше не будет, поэтому и курс не важен! Да хоть 15₽ за семдоллар.