master1
master1 личный блог
30 апреля 2025, 00:44

пальмовое масло запретят

Изменится ли ассортимент столовых и буфетов в образовательных учреждениях и как это поможет в борьбе с фальсификатом


Пальмовое масло исчезнет из школ, вузов и детских садов. Законопроект о его запрете в молочной, хлебобулочной и кондитерской продукции для учебных заведений готовят к внесению в Госдуму в весеннюю сессию, узнали «Известия». Ранее ее спикер Вячеслав Володин поручал проработать вопрос об ограничении импорта пальмового масла и сокращении его использования в пищевой промышленности.

Почему пальмовое масло хотят запретить
Вячеслав Володин еще в начале апреля поручил председателю комитета по аграрным вопросам нижней палаты парламента, академику РАН Владимиру Кашину подготовить предложения, которые ограничат оборот пальмового масла в России. В частности, речь идет о сокращении импорта и использования этой продукции в пищевой промышленности, говорится в документах за подписью председателя нижней палаты парламента. Как узнали «Известия», первый законопроект на эту тему поступит в Госдуму уже в весеннюю сессию. Редакция направила запрос в аппарат Вячеслава Володина.

— Недопустимо, чтобы в составе молочной, хлебобулочной, кондитерской и другой продукции, которые предлагают в детских садах, школьных и студенческих столовых, содержались искусственные заменители и пальмовое масло, — сказал Владимир Кашин «Известиям».

Именно поэтому следует легализовать запрет на его использование в этих продуктах, которые будут закупать учебные заведения, отметил он. Школы, детские сады и другие организации должны будут указать это требование в техническом задании при государственных закупках.


При плановом контроле Роспотребнадзор и Россельхознадзор смогут оценивать, соответствует ли продукция заявленным требованиям.

iz.ru/1876916/evgeniia-pertceva/palmovoe-maslo-zapretyat-v-produkcii-dlya-shkol-i-detskih-sadov

Добавьте посту до 15 плюсов, если он достоин первой страницы. Стоит подписаться: smart-lab.ru/my/master1/ почитайте, кстати.

219 Комментариев
  • Beach Bunny
    30 апреля 2025, 00:47
    Угу, пусть еще ГМО семена запретят, чтобы скучно не было
  • Радужный Кот
    30 апреля 2025, 00:48
    У людей шиза что-ли с этим пальмовым маслом???

    На кладбище попадете все-равно по другим причинам...😁
    • Al Bax
      30 апреля 2025, 08:31
      Masteryuga, у вменяемых людей не шиза а проблема ибо масло техническое и суется производителями везде бесконтрольно.
      • Sloikin
        01 мая 2025, 00:04

        Al Bax, это полная чушь! Никогда в пищевке не применялось пальмовое масло технических фракций и не может применяться! При производстве пищевой продукции используется пальмовоядровое масло, которое максимально схоже по химсоставу, например, с кокосовыми и является абсолютно обычным растительным маслом, совершенно безвредным.

        Проблема заключается в фальсификации продукции путем замены молочного жира пальмовоядровым. Но в тоже время уже давно ЗМЖ в РФ производят говяжьим жиром, который у нас ловит далеко не каждая лаборатория.

        • Sloikin
          30 апреля 2025, 23:27

          acf_trade, спасибо, но я выше все написал, как профессионал в пищевой промышленности, интернет цитаты и прочие изыскания мне не требуются.

          Если то или иное предприятие специализируется на производстве суррогатов и фальсификата, это имеет отдаленное отношение к пищепрому и нужно молить бога, чтобы обнаружить в их продукции хотя бы пальмовое масло.

          • Sloikin
            30 апреля 2025, 23:55
            acf_trade, ага, я тут еще перед тобой отчитываться буду, какие именно термины я привык применять в разговорной речи последние 30 лет.))
        • Al Bax
          01 мая 2025, 00:42
          Sloikin, гыыыыыы
          • Sloikin
            01 мая 2025, 01:21

            Al Bax, вы второй, кто сейчас наконец начнет хоть как-то проверять чужие комменты и будет победоносно поучать меня не путать мыло с конфетой?)))

            Это нужно делать перед тем, как комментировать предметы, в которых вы не разбираетесь.)

    • Валерий Потапов
      30 апреля 2025, 20:00
      master1, это был плохой «специалист». Потому что не знал, что пальмовое масло перевозят в бочках 200л и коробках, ибо оно твёрдое, т.е. имеет такую же консистенцию, как сливочное масло. В танки и цистерны его не наливают. А жидкая фракция (красное и жёлтое олеиновое) дорогое, в кондитерке не используется, и расфасовывается на месте производства — в Индонезии.
    • Beach Bunny
      30 апреля 2025, 01:05
      master1, теперь вместо пальмового масла, будете есть маргарин — как в СССР
      • Al Bax
        30 апреля 2025, 08:31
        Beach Bunny, лучше маргарин из СССР чем техническая смесь и тромбы
        • РоманР
          30 апреля 2025, 10:34
          Al Bax,  маргарин из СССР это есть гидрогенизированное растительное масло, в результате чего оно имеет твердую форму. А из какого масла растительного не имеет большого значения. В СССР пальм не было, но был Узбекистан и делали маргарин из хлопкового масла, в общем ни чуть не лучше, чем из пальмы.
      • Байкал
        30 апреля 2025, 13:14
        Beach Bunny, а в чем проблема с маргарином?







        • Beach Bunny
          30 апреля 2025, 17:19
          Байкал, то что он вреднее пальмового масла, само по себе растительное масло не вредно, но после превращения его из жидкого в твердый жир, оно становится вредным из-за гидрогенизации .
          Сейчас маргарин получают смешивая жидкие растительные масла с твердыми от природы растительными маслами (пальмовое, кокосовое, пальмоядровое масла и их фракции), но мы же отказываемся от пальмы, а значит опять будут использовать гидрогенизацию как в СССР.
          Гидрогенезированный маргарин вреден так как способствует внутренним воспалениям, увеличению онкологий и увеличению уровня плохого холестерина в крови, что ведет к росту количества инфарктов.
          А маргарин это будет везде, он и сейчас везде в кондитерской продукции, но сейчас он на основе пальмы, а будет гидрогенезированный.
          Насчет того что «Маргарин — сходен по вкусу со сливочным маслом» — это чистое враньё, особенно это касается гидрогенезированного маргарина — того что был в СССР, гадость редкостная если ее есть как сливочное масло в бутерброде
    • Дмитрий Киреев
      30 апреля 2025, 01:14
      master1, пальмовое масло, оно и в африке пальмовое масло. ((((Не бывает дорогим или дешевым.
      А вот потом из пальмового масла делают ЗМЖ. Т. е заменитель молочного жира, который и применяют в пищевой промышленности.
      И вот уже этот ЗМЖ бывает разной степени «чистоты».Крупнейший производитель ЗМЖ в России компания «ЭФКО», которая даже построила в Тамани свой морской терминал, для приема танкеров с пальмовым маслом.
        • Дмитрий Киреев
          30 апреля 2025, 01:15
          master1, что разным бывает?
        • Дмитрий Киреев
          30 апреля 2025, 01:20
          master1, разные сорта оливок, разные степени очисток, разные регионы возревания. А вот с пальмовым масло м такого нет. ((Пальма она и в Африке пальма. Правда пальмовое масло везут только с Азии. Если не изменяет память с Филипин или Индонезии.
            • Дмитрий Киреев
              30 апреля 2025, 01:24
              master1, я написал почти все пальмовое масло везут с индонезии и филлипин. Там одни и те же пальмы. Как у нас одни и те же березы по всей России. ЗМЖ из пальмового масла делают уже в России. На каких то предприятиях эти ЗМЖ чище, на каких то грязнее.
              • need4fight
                30 апреля 2025, 11:27
                Дмитрий Киреев, если бы вы работали на разгрузке вагонов и разгружали зёрна какао — уверяю вас — вас бы тошнило от вида шоколада если вы не понимаете, что дальше это поступает в обработку и переработку и весьма неплохо очищается на фабрике
                • Дмитрий Киреев
                  30 апреля 2025, 11:48
                  need4fight, к чему Вы это написали?
                  • need4fight
                    30 апреля 2025, 11:54
                    Дмитрий Киреев, пальмовое масло — не проблема, проблема в его очистке и обработке.
                    … а гадость пьют из экономии ...
                    и из дерьма можно сделать конфетку при правильной обработке и очистке.
                    • Дмитрий Киреев
                      30 апреля 2025, 11:59
                      need4fight, я и написал что из пальмового масла производители делают ЗМЖ с разными степенями очистки. Знаю у той же «ЭФКО» ЗМЖ был очень хорошего качестао. У других производителей по разному, у кого хорошее качество, у кого не очень.
          • Валерий Потапов
            30 апреля 2025, 20:13
            Дмитрий Киреев, с пальмовым маслом есть разделение на фракции — олеиновую и пальмитиновую. И память вам немножко изменяет — из Малайзии и Индонезии.
        • Al Bax
          30 апреля 2025, 08:33
          master1, он не ответит .

          Но лучше спросить иначе почему вода бывает разной. Из канализации с навесом и кальцием и очищенной по 200 долл за бутылку
          • Beach Bunny
            30 апреля 2025, 17:22
            Al Bax, по $200 это спец серия для лохов, которым еще и шины в авто накачивают азотом
            • Al Bax
              30 апреля 2025, 18:27
              Beach Bunny, эту воду заказывал Майкл Джексон
              • Beach Bunny
                30 апреля 2025, 18:35
                Al Bax, и что? Разве Майкл Джексон отличался большим умом ?
                Он же был просто певцом
                • Al Bax
                  30 апреля 2025, 18:48
                  Beach Bunny, простой певец?
                  Типа как вот это ?

                  • Beach Bunny
                    30 апреля 2025, 19:11
                    Al Bax, почти, чутка покрасивше и чорный, нигер-снежок
        • Дмитрий Киреев
          30 апреля 2025, 01:16
          master1, это не знаю. Но вряд ли под нефть и масло используют одни и те же танкеры.И как Вы представляете мыть танкеры внутри?
            • Дмитрий Киреев
              30 апреля 2025, 01:25
              master1, вот и я про это. Вряд ли там и там танкеры одинаковые.
        • Dimdirol
          30 апреля 2025, 03:54
          master1, разные танкеры.
          Начиная от материала емкости (цветмет и нержавейка) системой обогрева (в целом чаще всего паровое) системой для зачистки емкости (и соответственно оборудования судна)

          В целом то залить в нефтяной танкер пальвое масло можно. Один раз.
          Только потом как его выковыривать от туда? Пальмовое при температуре ниже 30 градусов твердеет, лопатами танкер перекидывать?

          Опять же если в нефть попадёт немного дизеля это не страшно. А вот подсолнечное масло смешавшись с рапсовым может и протухнуть раньше чем доплывёт до порта.
          Отсюда и требования к чистоте совсем разные.

          А так, при капитальном ремонте с заменой части оборудования можно переделать пищевой танкер для перевозки нефтепродуктов или наоборот.
      • Al Bax
        30 апреля 2025, 08:32
        Дмитрий Киреев, оно разное.

        Не вводите людей в заблуждение
        • Дмитрий Киреев
          30 апреля 2025, 10:24
          Al Bax, какое разное? Бред то не пишите. Вы хоть знаете из чего делают пальмовое масло? И как потом из него делают ЗМЖ? Видно не знаете, а умничаете.
          • Al Bax
            30 апреля 2025, 10:42
            Дмитрий Киреев, вы бред не пишите.
            Мы все из водорода и что?


            Повторяю — выводу на кухне из крана пьете? Или используете только для мытья посуды?

            Хотя… пейте свое пальмовое масло всей семьёй. Мне плевать
            • Beach Bunny
              30 апреля 2025, 17:27
              Al Bax, мы все вообще состоим из НЕЧЕГО.
              Вот ты представь что такое атом, если увеличить атом до размеров солнечной системы, то ядро это небольшой солнце, вокруг которого по орбитам носятся электроны размером с Луну на больших расстояниях от Солнца-ядра. А все остальное это ПУСТОТА!
              И вот ты состоишь из кучи таких атомов в которых 98% это ПУСТОТА!
              Так что тебя НЕТ! Есть только пустота и мааааленькая кучка электронов и атомных ядер.
              • Al Bax
                30 апреля 2025, 18:28
                Beach Bunny, ну если у вас все так плохо тогда вам и питаться не надо.
                И деньги не нужны — вас же нет.
      • Валерий Потапов
        30 апреля 2025, 20:10
        Дмитрий Киреев, пальмовое масло бывает дорогим и дешёвым в зависимости от фракции и способа отжима. Например, жидкое красное олеиновое «злата пальма» от 3 до 15 тысяч за литр, простое жидкое олеиновое жёлтое — от 100 до 300р за литр (но в РФ оно не поставляется), а твёрдое и полутвёрдое пальмитиновое для кондитерки — 50-500 руб за кг.
        • Дмитрий Киреев
          30 апреля 2025, 20:51
          Валерий Потапов, вопрос в том, что в чистом виде пальмовое масло при производстве конечных продуктов питания в России почти не используется. А перерабатывается в другие продукты, в частности в ЗМЖ, которые и используются дальше при производстве
          " творога, сыра и других продуктов"
        • Sloikin
          01 мая 2025, 00:34
          Валерий Потапов, с таким же успехом у нас за 600руб. продается в монолитах сливочное масло 82,5%, которое обладает всей необходимой сопроводительной документацией.
      • Sloikin
        01 мая 2025, 01:18
        Дмитрий Киреев, совершенно очевидно, что многообразие видов и фракционности условно пальмового масла подразумевает его дальнейшую классификацию и вариативность цен.
      • Андрей
        02 мая 2025, 21:25
        Дмитрий Киреев, а ещё бенефициаром этой компании вроде как сам Володин и является… Пчела против мёда? Да ну, бред какой-то))) 

        • Дмитрий Киреев
          02 мая 2025, 21:38
          Андрей, какой компании? Самая крупная это «ЭФКО» из Алексеевки. Они даже морской терминал под пальму в Тамани построили. Там Кустов рулил. Если интересно почитайте про «ЭФКО» кого они на работу берут и что там за «корпоративная» культура. Сам Кустов с гордостью про это в интервью рассказывает.
          Но с другой стороны у «ЭФКО» сильная экспериментальная база, а плане создания новых продуктов. Вот они и могли с легкостью убрать вкус подсолнуха в ЗМЖ.
        • Дмитрий Киреев
          02 мая 2025, 21:40
          Андрей, а окружение Володина было причастно к компании «Солнечные продукты».Сокращено СолПро… Эта компания тоже ЗМЖ выпускало из пальмы. Как счас там дела, не в курсе. Но вроде их " Русагро" купило лет 5 назад.
          • Андрей
            03 мая 2025, 06:36
            Дмитрий Киреев, благодарю за развёрнутый ответ. Я то как раз считал что в эфко конечный бенефициар — Володин. К стати, возможно готовит законодательную базу под отжимаемую Русагро.
            • Дмитрий Киреев
              03 мая 2025, 10:26
              Андрей, ну вряд ли готовят законодательную базу.
            • Дмитрий Киреев
              03 мая 2025, 10:31
              Андрей, Володину не хватило бы мозгов додуматься, до того, что делают в ЭФКО. В плане сотрудников)) Например, здесь слишком глубоко погружаются в психику сотрудников и пытаются «форматировать личность», вырабатывая полезные для компании социальные рефлексы

              Источник: big-i.ru/liderstvo/lidery/821870/
              • Андрей
                03 мая 2025, 14:48
                Дмитрий Киреев, молодцы. Здравый руководитель, если пытается за счёт улучшения других людей — сделать лучше для компании (ну и для себя естественно). Прям «вин-вин».
                В моей (где работаю) компании просто пытаются отслеживать психо-эмоциональный климат через регулярные опросы сотрудников. Если у сотрудника чувствуется выгорание, то его либо к психологу отправляют, либо в отпуск... 
                • Дмитрий Киреев
                  03 мая 2025, 16:15
                  Андрей, мне ближе то, что Вы написали о своей компании. Чем манипуляции над сотрудниками, которые происходят в «ЭФКО».((
                  • Андрей
                    03 мая 2025, 18:50
                    Дмитрий Киреев, порой люди сами не знают чего хотят от жизни и для чего живут или работают. Если компания помогает им «найти себя» это не плохо. Пусть и не этично залезать в голову к другому человеку и что-то там менять. В конце-концов люди всегда могут встать и уйти. Что-то аналогичное у меня было на предыдущем месте работы.  Пришлось принять сложное решение и покинуть компанию, в которой проработал более 10 лет. Выбор есть всегда, но порой проще катиться по накатанной дорожке. 
                    • Дмитрий Киреев
                      03 мая 2025, 19:14
                      Андрей, это понятно, что люди многие сами не знают чего хотят. Но когда владелец компании говорит, что в компанию берут людей только с определенным психотипом(депрессивном вроде) и сам себя называет великим манипулятором и гордится этим, то это заставляет сильно задуматься об этической стороне этой компании. Если интересно почитайте отзывы бывших сотрудниклв.
                      P/S Сразу говорю, я там не работал. Но сталкивался с бывшими сотрудниками и руководством.
                      • Андрей
                        03 мая 2025, 19:51
                        Дмитрий Киреев,  хвастаться этим точно не стоит. Но человек (Кустов) из простых людей (судя по тому что он там в интервью говорил), поэтому данное его интервью можно списать на обычное человеческое желание похвастаться своими успехами. Может даже чрезмерное хвастовство. На его месте я бы такими вещами точно делиться не стал. Это вроде и преимущество компании, а вроде и сомнительные практики на грани этики.

                        Почитал отзывы — жесть.
                        Действительно — работа для люмпенов. 
  • Виталий Козлов
    30 апреля 2025, 01:09
    Что мешало над этим раньше задуматься?
  • Dmitry
    30 апреля 2025, 01:09
    Пчёлы против мёда?
  • NOT A HAMSTER
    30 апреля 2025, 02:19
    Почему же их раньше проблема ввоза канцерогенного(второсортного)  пальмового масла не волновала. А теперь проснулись, когда миллионы людей этой гадости наелись в избытке. 
    Ну лучше поздно, чем никогда. И возможно Боржоми еще не поздно попить. 
     
    • Дмитрий Киреев
      30 апреля 2025, 11:19
      NOT A HAMSTER, ИМХО некотооые производители научились делать в промышленных масштабах
      без запаха ЗМЖ с тем же подсолнечным маслом, а не с пальмовым.И вот таким способом решили создать себе преференции.
      • Sloikin
        01 мая 2025, 00:52
        Дмитрий Киреев, почему вы думаете, что ЗМЖ дурно пахнут?)

        • Дмитрий Киреев
          01 мая 2025, 01:19
          Sloikin, я написал, что видимо ЗМЖ научились делать с подсолнечным маслом, которое в продукции не дает вкус подсолнечника. Раньше если делали ЗМЖ не из пальмы, а из подсолнечника в том же творожном продукте чувствовался вкус подсолнесника.
          • Sloikin
            01 мая 2025, 01:25

            Дмитрий Киреев, а чего тут учиться то? Давным давно дезодорируют.

            Или вы думаете ЗМЖ на говяжьем прям пахнет?

            Пальма и не только и вовсе относительно приятна во вкусе и аромате.

            Это вообще не вопрос, технологически комбинируются жиры с определенными кислотным составом, никаких проблем с вкусо-ароматикой там нет априори.

            • Дмитрий Киреев
              01 мая 2025, 11:23
              Sloikin, при чем тут говяжий жир? Я Вам про подсолнечник пишу. Потому что подсолнечника до фига, а говяжьего жира нет в таком кол -ве.
              Лет 8-10 назад многие производители ЗМЖ в России начали пытатьс делать ЗМЖ с подсолнечником, а не с пальмой. И вот в конечной продукции в частности в молочки при использовании ЗМЖ с подсолнечником,, ощущался вкус подсолнечного масла. Сам пробовал такую продукцию.
              А сейчас видно научились убирать этот вкус подсолнечника, потому что у многих производителей творожных и сырных продуктов с ЗМЖ, в составе появилось подсолнечник, а не пальма.
              Так то понятно?
    • Константин Р
      30 апреля 2025, 15:51
      NOT A HAMSTER, рождаемость падает, от пальмы в первую очередь
  • Petrovich222
    30 апреля 2025, 04:53
    Это же сколько еще должно пройти времени, чтобы на 100% исключить (запретить) присутствие данного продукта на территории России?  У нас что? Нет возможности производить собственное безопасное растительное масло из собственных семян? Нет пригодной для посевов земли? Думаю, данный вопрос должен быть решен на самом высоком уровне.
    • Хрен Столовый
      30 апреля 2025, 05:51
      Petrovich222, не то чтобы нету, у скупщиков растительного масла картельный сговор просто
        • Хрен Столовый
          30 апреля 2025, 10:24
          master1, о чем они сговорились мне не докладывают, но уже много лет держат закупочные цены на масло на таком уровне чтоб сажать подсолнух было невыгодно, а с прямой продажей какие-то бюрократические перепоны поставили
    • Sloikin
      01 мая 2025, 01:13

      Petrovich222, вы способны понять, что различные виды растительных масел обладают различным химсоставом и имеют различное назначение?

      Какой смысл выпускать дорогие российские гвозди, если два китайских завода закрывают 80% мировой потребности?

  • Translator
    30 апреля 2025, 06:38
    Без пальмы у нас будет реальный голодомор.
    Раньше на ютьюбе были ролики, как аборигены давят пальму голыми ногами, стрясая туда всех своих глистов и экзотическую прочую заразу. Но потом их убрали.
    А народ массово ходит с отвислыми от пальмы животами, блистая ярко выраженным метаболическим синдромом, а как следствие массово мрёт, не дожив до пенсии уже начиная с возраста 40 лет.
      • Translator
        30 апреля 2025, 09:24
        master1, Я знаю, но тут есть та существенная разница, что виноградный спирт, образующийся в вине, убивает всех паразитов и все вирусы с бактериями.
        А в масле этого нет. Приходится кипятить, но это долго и очень дорого.
        И наверняка на такой дезинфекции массово экономят.
    • Sloikin
      01 мая 2025, 00:52

      Translator, это не от пальмы, а ввиду генетической предрасположенности, отвратительного режима питания, образа жизни, низкой физической активности и чрезмерного потребления.

       

  • Попов Андрей
    30 апреля 2025, 06:43
    А что так. Онищенко с Малышевой утверждали как оно полезно. Твари
  • Limonka
    30 апреля 2025, 08:16
    Как они планируют отделять питание детей от питания прочих людей? Где берут свои продукты школьные комбинаты? Юмористы. Кто — то будет производить отдельно для школ хлеб, молоко и печенье? Просто запретят все, кроме очередного конкорда, как уже было
    • Попов Андрей
      30 апреля 2025, 08:38
      Limonka, никак
    • Sloikin
      01 мая 2025, 06:04
      Limonka, пригожинский Конкорд кстати изначально построен очень современным и высокотехнологичным предприятием, в том числе выпускавшим обработанные и очищенные овощи для общепита. Уж не знаю, чем у них там закончилось со школьным питанием.
      • Limonka
        02 мая 2025, 12:45
        Sloikin, согласна. Производство было показано технологичным. Но административное давление и запреты прочего питания вызвали сильный протест. Итог — в школах не было Конкорда. И нет
  • дадашов  фархад
    30 апреля 2025, 08:22
    Очередная ложь. Животноводство уничтожили. Откуда брать будите
    • дадашов фархад, Животноводство уничтожили. Откуда брать будите

      В России всё есть!


      Из эфирных масел можно производить всё, от сливочного масла до детского питания. Но нужны большие инвестиции в эту отрасль, отдача будет не сразу.

  • neu
    30 апреля 2025, 08:36
    Температура плавления пальмового масла 40+. Его вообще не должно быть в продаже. Производители экономят три копейки, а покупатели расплачиваются за это своим здоровьем.
    • Sloikin
      01 мая 2025, 00:43

      neu, температура плавления пальмы 33-39, температура плавления сливочного масло для слойки до 34С, теперь погуглите температуру в желудке и кишечнике человека и далее просто покупайте продукты питания высокого качества без ЗМЖ.

      Вы путает различную фракционность обоих видов пальмового масла и их назначение. Невозможно запихать в условное печенье пальму, предназначенную для косметических средств.

       

  • SergeyJu
    30 апреля 2025, 08:44
    Надо не виды масла запрещать, а качество контролировать. Вся Мексика ест пальмовое масло, да и в США его до и больше. Врачи — диетологи пишут о вреде подсолнечного масла. Тоже запретить? А что насчет маргарина и спредов, вещь хорошая, широко распространена в европе и в США, ешь больше, толстей веселее? 
  • SVATS
    30 апреля 2025, 09:21

    По степени очистки пальмовое масло и его фракции бывают:

    • Нерафинированные (Crude).  
    • Рафинированные недезодорированные (Neutralised). 
    • Рафинированные отбеленные недезодорированные (Neutralised bleached).  
    • Рафинированные отбеленные дезодорированные (Neutralised/refined bleached and deodorised).  

    По назначению пальмовое масло и его фракции могут использоваться:

    • Для промышленной переработки в качестве продовольственного (пищевого) масложирового сырья.  
    • Для производства пищевой продукции в качестве масложирового ингредиента (компонента). Выделяют пальмовое масло первого и высшего сорта.  
    • Для производства непищевых продуктов (хозяйственного мыла, твёрдого туалетного мыла на жировой основе).  

    Также существует красное пальмовое масло, которое считается особенно полезным и натуральным. Его получают из плодов масличной пальмы с красной мякотью.  

    Ещё пальмовое масло бывает техническим — оно содержит много окисленных побочных продуктов и вредных добавок, такое масло не рекомендуют употреблять в пищу. 

    КАКОЕ ЗАВОЗЯТ НАМ?

    • SergeyJu
      30 апреля 2025, 09:29
      SVATS, спирт этиловый бывает из разных видов зерна, из винограда, из яблок, из  других видов пищевого сырья, из непищевого сырья с разными технологиями изготовления и очистки. 
      Какой спирт разливают нам? 
        • SergeyJu
          30 апреля 2025, 09:39
          master1, коньяк «паленый»
        • SergeyJu
          30 апреля 2025, 09:55
          master1, ии детектид!

            • SergeyJu
              30 апреля 2025, 11:19
              master1, слов много и все вокруг и около, но не по делу. 
              Коньяк должен быть из виноградных спиртов, а не просто из пищевых. Сливки должны быть из цельного молока, надписи «без растительных жиров» не достаточно. Ну и так далее. 
              Собственно, я ровно это и имел в виду. 
    • SVATS, Глицедол пальмовый, как показала практика не влияет на здоровье масс, он недорогой, глупо от него отказываться.
    • Валерий Потапов
      30 апреля 2025, 20:22
      SVATS, из твёрдых нам завозят пищевое рафинированное дезодорированное, соответствующее техрегламентам таможенного союза (это в основном пальмитиновая фракция, напоминающая топлёное сливочное и топлёное сало). Из жидких только красное пальмоядерное, оно очень дорогое. Никаких технических в РФ не импортируется, в нём нет надобности. Техническое когда-то (в СССР) использовалось вместо солидола и при бурении скважин, сейчас для каждого случая существует синтетич. или минеральное масло из нефтянки, со строго заданными параметрами.
      • Sloikin
        01 мая 2025, 00:45
        Валерий Потапов, импортируется примерно 1%.
  • Auximen
    30 апреля 2025, 09:32
    Это банальная недобросовестная конкуренция и передел рынка, т.к. пальмовое масло дешёвое, но импортное, отечественное масло, в основном, подсолнечное, но дорогое. С точки зрения ЗОЖ что пальмовое масло, что подсолнечное при переработке и чрезмерном употреблении одинаково вредно и, напротив, в малых количествах, например, при добавлении в салат, полезны.
  • Эдуард
    30 апреля 2025, 09:43
    Идея Володина хорошая, но только на половину.
    Как только вы уберёте из кондитерки пальму и поставите туда кокосовое масло или жир на подсолнечнике, то цена в 1,5 раза увеличится. 
    Будет ли лично Володин компенсировать производителям эту разницу?

    Достаточно сходить во Вкусвил чтобы увидеть ценник на кондитерку с нормальным сырьём. Думаю такое печенье, булочки, тортики продаются в соотношении 1 к 100 в сравнении с аналогичными изделиями, но на пальме в Пятёрочке и Дикси
    • Константин Р
      30 апреля 2025, 15:54
      Эдуард, ну еще печенек меньше жрать можно, и больше морковки там да прочей полезности. Лучше меньше, но качественное. 
    • Sloikin
      01 мая 2025, 00:47

      Эдуард, совершенно верно, нет никакой разницы, какие именно ЗМЖ применяют производители суррогата.

      В тех же школьных столовых испокон веков используется сливочное масло, таковым не являющееся.

  • Zvezdniy Den
    30 апреля 2025, 10:05
    привет голод, привет перестройка два ноль 
  • Евгений Шевцов
    30 апреля 2025, 10:35
    В США процесс «Сделаем Америку снова здоровой» запущен.
    Это отмена целого ряда вредных веществ: красителей, загустителей, заменителей натуральных продуктов в производстве, гидрогенизированные масла. 
    Получится или нет неизвестно. 
     У нас проблема не меньше.  Пальмовое масло — это лишь часть проблемы. Надо вводить ГОСТы как было в СССР и уголовное преследование за их не исполнение. Скоро дожить до 40 лет будет достижением.
    • SergeyJu
      30 апреля 2025, 11:16
      Евгений Шевцов, не надо вот про эти старые корявые госты, в которых мешали мелочный контроль с огромными дырами. 
      Контроль должен быть современным и стандарты безопасности и соответствия тоже. 

    • Sloikin
      01 мая 2025, 01:05
      Евгений Шевцов, существуют не только ГОСТ, но и ТР ТС. С кем вы собираетесь бороться, с тем же Володиным или семьей Ткачева? Может быть с транснациональными компаниями, которые полностью контролируют мировой рынок и успешно лоббируют ослабление законодательных требований к пищевой продукции?
      • Евгений Шевцов
        01 мая 2025, 08:21
        Sloikin, Понятно, что обычными административными мерами это сделать не получится. Это должно быть политическое решение с самого верха. Если правила игры изменят (с самого верха), то игроки просто подстроятся под новые правила.
  • Дмитрий Киреев
    30 апреля 2025, 10:39
    Еше лет 6-8 назад все крупнейшие сети пиццерий в России использовали для приготовления пиц сыр моцареллу с ЗМЖ. ((((
    Как сейчас дела не знаю.
  • Markitant
    30 апреля 2025, 12:00
    Ребенок в школе — вот тебе деточка школьный хлеб без пальмового масла, чтобы ты не отравился.
    Ребенок дома — жри падаль хлеб с ядом из магазина! Бабы ещё нарожают.

    p.s. Володина зовут королём пальмы (его семья связана с масложировым бизнесом), так, что травит наших детей он видимо не бескорыстно. А дырявый законопроект лишь прикрытие…
  • martnk
    30 апреля 2025, 12:05
    Пальмовое масло исчезнет из школ, вузов и детских садов.

    А оно там было? Что там готовили из него булочки? 
    Я его встречал в основном только в шоколада. Может тогда до 18 запретить «Сникерсы» продавать за одно. 
  • александр
    30 апреля 2025, 12:13
    не запретят но отжать могут
  • 22022022
    30 апреля 2025, 12:23
    хз что такое пальмовое масло, где его купить. Но мне это напоминает кошер и халяль. Вот яйца обычные за 100р, а вот с отметкой «халяльные» за 150р…
  • Andrey
    30 апреля 2025, 13:48
    Это очередной передел рынка. Вместо пальмого масла добавляются другие растительные жиры. Даже молочные ( животные ) заменяются например говяжим жиром. А приборы которыми делают анализы, в большинстве своем,  могут  определять только животный или растительный жир. А что касается вкуса, то для этого есть ароматизаторы. И ни кто по вкусу, кроме кошки не определит, что вы едите.
  • Turbo Pascal
    30 апреля 2025, 14:09
    А ещё говорят, что не будет больше слухов.
  • Константин Р
    30 апреля 2025, 15:56
     Дело хорошее и правильное, взлетят цены на всю выпечку — и россияне поймут что их средней "зарплаты по ппс" нехватает тупо на нормальную еду даже на одну каску, не говоря уже о семъях. 
  • ✔  ⓈⒺⓇⒼⒾⓄ:Ⓩ
    30 апреля 2025, 19:24
    Т.е. 10-20 лет кормили школьников, студентов и за кого там еще это Фалодин слюной брызжет, а теперь все, хватит? ахахах. Расчет на инфузорий-туфелек, с мозгом в полграмма.
  • Евгений Компаниец
    30 апреля 2025, 20:57

    Справа на цистерне написано «Растительное масло». В скобках «П» ))) Состояние цистерны оценивайте сами.
    • Sloikin
      01 мая 2025, 01:00
      Евгений Компаниец, масло бывает «П» и «Д», к пальме это не имеет никакого отношения.
  • Sloikin
    30 апреля 2025, 22:21

    Бл, вы своей дикостью пробиваете уже все днища!)))

    Как бабки с деменцией, начитались бреда нутрициологического. Вы же все в школе учились, а некоторые даже в институтах.)

     

     

Активные форумы
Что сейчас обсуждают

Старый дизайн
Старый
дизайн