Про сахар ( пост 188)

Сахар-сладкое кристаллическое вещество, выделяемое главным образом из сока сахарного тростника или сахарной свеклы.

    В чистом (так называемом рафинированном) виде сахар белый, а кристаллы его бесцветны. Буроватая окраска многих его сортов объясняется примесью различных количеств мелассы- сгущенного растительного сока, обволакивающего кристаллы. Сахар –высококалорийная пища; его энергетическая ценность — около 400 ккал на 100 г.

Он легко переваривается и легко усваивается организмом, т.е. это достаточно концентрированный и быстро мобилизуемый источник энергии.

    Это уникальный пищевой  продукт, который может храниться очень долго и его боятся всякие жучки, так как им не комфортно в сахаре в отличие от муки и каких-нибудь злаковых.
   При этом сахар — уникальный продукт, его можно легко переработать в другой продукт, типа спирта. У ученых еще не дошли руки для изучения сахара, кристаллическая  решетка которого таит еще много тайн для исследователей.
   Немного переработанный сахар как и золото, может быть легко монетизирован в любую валюту, которую можно  применять в расчетах за другой товар или те или иные  услуги. Мне знакома одна медсестра, которая на переработанном из сахара продукте построила себе не хилую дачу.