Куриные яйца. Пора шортить.

Яйца в России и правда подорожали, и даже достигли нового исторического рекорда: 69 рублей за десяток. Это данные на конец декабря. Именно они и цитируются в СМИ со ссылкой на Росстат. В декабре 2018 года яйца были на 25,9% дороже, чем в декабре 2017. См. полный отчёт Росстата по инфляции. 
Цены за десяток яиц:

На графике видно, что цены на яйца ходят внутри года качелями: дорого зимой, дёшево летом. Это связано с периодами яйценоскости кур. Зимой им холодно, и они берут «отгул»: не несутся или несутся слабо. Возникает дефицит яиц. К этому добавляется новогодний ажиотаж: без яиц не приготовишь оливье. Поэтому цены зимой летят вверх. Летом куры несутся хорошо, им тёпленько и они охотно дают новые яйца. 
В 2018 году был редкий случай, когда внутригодовой пик пришёлся не на зимние месяцы, а на апрель. Но потом всё равно цены рухнули и в августе 2018 показали внутригодовой минимум.
Декабрьские 69 рублей за десяток — это исторический «рекорд». Так дорого яйца в России ещё не стоили даже зимой. Но всё же этот рекорд не сильно ушёл от предыдущего максимума — 66,22 рубля за десяток в январе 2016 года. В последующие месяцы мы НЕИЗБЕЖНО увидим откат цен и новый внутригодовой минимум в июле или августе.
--
Кстати, историю цен по разным товарам и услугам я беру на сайте Федстата. Он долго грузится, глючный и не раcсчитан на любовь пользователей, но чрезвычайно полезный. Пользуйтесь: https://www.fedstat.ru/indicator/31448 Там цены на большинство потребительских товаров и услуг с 2000 года.
П.С. Немного зимнего Крыма. Поход на гору Чатыр Даг