Существуют ли опционы с фиксированной ставкой?

Наверное «невнимательно читал», опцион это, когда «независимо от движения цены базового актива, покупатель платит фиксированную сумму страховки»

т.е. вы хотите, чтобы риски продавца опциона возросли, а он вам продавал по той же цене? ну в таком случае он просто перестанет продавать

Но ведь так и есть, покупка колла не даст потерять больше своей стоимости, даже при обвале рынка. Вы потеряете стоимость колла (он просто обесценится), а продавец ее получит в виде премии. Если рынок взлетит, неограниченный убыток продавца будет переходить к вам в виде неограниченной прибыли (роста стоимости купленного колла).

при желании, даже если такого опциона нет, его вам сварганят. Если, конечно, вы много купите. 
А так, чтобы ВСЕГДА одинаковая премия (стоимость, страховка по вашему) — это случай русского опциона в риск-нейтральном мире, что разумеется может быть только в моменте, т.к. риск все равно меняется. Либо должен быть перекрыт. Но в этом случае потребность в «страховке» становится нулевой, вследствие чего владение опционом теряет какой бы то ни было смысл.
И да. Забавно выглядят ссылки на некие «интернет-источники» с орфографическими ошибками. Это уже даже не моветон…