Парадоксальная инфляция

То есть как обесценивался рупль до того уже забыли?

Какая относительно нашей страны взаимосвязь роста нац валюты и отсутствия нормального регулирования на внутреннем же рынке? Вот от сюда и вытекает инфляция, хотя по факту она выше.

Инфляция не прямо коррелируется с курсом.

Инфляция в США официально расчитывается за исключением продуктов питания и бензина.
Меня это всегда удивляло.

То что вы приводите в пример называется Purchase parity, когда курс одной валюты относительно другой драйвится только соотношением реальных ставок (номинальная — инфляция). Это теория работает, но на долгосрочном горизонте — в моменте возможны расхождения.
Курс валют определяется как ожиданиями относительно роста экономик, так и соотношением Trade balance — Net Export — Capital flows